Зміст:
- Різниця між веганською та вегетаріанською
- Вегетаріанська
- Веганське
- Що здорового між веганами та вегетаріанцями?
Перестати їсти м’ясо та його заготовки, а вирішити стати веганом чи вегетаріанцем набирає популярності серед громадськості. Однак деякі люди досі не дуже розуміють різницю між веганською та вегетаріанською.
Різниця між веганською та вегетаріанською
Різниця між ними видно з наступного пояснення.
Вегетаріанська
На основі Вегетаріанське товариство, вегани та вегетаріанці - це люди, які не вживають продукти та препарати тваринного походження.
Вегетаріанець не вживає таких продуктів, як:
- М'ясо (яловичина, свинина тощо)
- Домашня птиця (курка, індичка тощо)
- Риба і молюски
- Комаха
- Желатин та інші види тваринного білка
- Запас або жир, що надходить від забою тварин
Однак багато вегетаріанців все ще споживають побічні продукти, які отримують без необхідності вбивати тварин. Як:
- Яйце
- Молоко та заготовки (сир та йогурт)
- Мед
Різні типи вегетаріанців. У веганів-вегетаріанців можна помітити відмінність від таких типів:
- Лакто-ово вегетаріанський: Вегетаріанці, які уникають м’яса, але все ж споживають молоко та яйця.
- Лакто вегетаріанський: Вегетаріанці, які уникають м’яса та яєць, але споживають молочні продукти відповідно.
- Ово вегетаріанське: Вегетаріанці, які уникають усіх видів тваринних продуктів, крім яєць.
- Веганське: Вегетаріанці, які уникають усіх видів і форм їжі тваринного походження.
Вегани відрізняються від вегетаріанців тим, що дозволяється їсти і не вживати.
Є також люди, які не їдять м’ясо та птицю, а вживають так звану рибу пескатарськийтоді як люди, які ведуть вегетаріанський спосіб життя неповний робочий день, часто згадуються флекситарна.
Хоча іноді пескатарський і флекситарна класифіковані як вегетаріанські, вони все ще споживають м'ясо. Тому вони технічно не вегетаріанці.
Веганське
Як писалося раніше, веганство все ще більш-менш те саме, що і вегетаріанське, оскільки воно дотримується здорового способу життя. Однак веганство - це, мабуть, найсуворіша форма вегетаріанства.
Зараз веганське визначається Веганське товариство як спосіб життя, наскільки це можливо, щоб уникнути всіх форм експлуатації та жорстокого поводження з тваринами.
Тому вегану слід уникати не тільки м’яса, але також молока, яєць та інгредієнтів тваринного походження. Сюди входять желатин, мед, кармін, пепсин, шелак, альбумін, сироватка, казеїн та деякі форми вітаміну D3.
Що здорового між веганами та вегетаріанцями?
Вегани та вегетаріанці, безумовно, будуть корисними для здоров'я, оскільки спосіб життя обох вимагає споживання більше овочів та фруктів.
За повідомленнями від Академія харчування та дієтології як і деякі наукові огляди, прийняття веганського або вегетаріанського способу життя вважається придатним на всіх етапах життя, якщо дієта добре спланована.
Важко сказати, хто з них здоровіший, оскільки обидва мають свої переваги та недоліки.
Наприклад, на відміну від веганів, лакто-вегетаріанці отримують споживання кальцію, фосфору та вітаміну D з молочних продуктів. Тим часом, уникаючи молочних продуктів та яєць, веган може легше контролювати рівень холестерину.
Тим не менше, більшість досліджень до цього часу були спостережними. Це показує, що важко точно визначити, який аспект веганського способу життя приносить ці переваги, або підтвердити, що саме веганство є визначальним фактором.
х
