Зміст:
- Як зробити олію з висівок?
- Які переваги олії з рисових висівок для здоров’я?
- 1. Багатий антиоксидантами
- 2. Підвищення витривалості
- 3. Зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ
- 4. Вибір кулінарної олії, яка безпечніша для здоров’я
- 5. Корисний для шкіри
Напевно ви знаєте висівки лише як корм для тварин. Але, мабуть, висівки можна використовувати і для людей при переробці на олію. Олія висівок багата антиоксидантами та корисними жирами, які корисні для здоров'я, а також не містить речовин, що викликають алергічні реакції, тому безпечно для всіх людей. Отже, які переваги цього рослинного масла, яке має іншу назву, масло рисових висівок?
Як зробити олію з висівок?
Олія рисових висівок, вона ж олія рисових висівок, - це рослинна олія, яка отримується в процесі екстракції рисових висівок. Продукт цієї екстракції відокремлюють від розчинника випаровуванням. Крім того, вилучена висівна олія буде очищена для видалення воскових сполук, барвників та запахів, щоб олія була готова до використання.
Олія рисових висівок зазвичай використовується як замінник олії, але також часто переробляється на маргарин або масло.
Які переваги олії з рисових висівок для здоров’я?
1. Багатий антиоксидантами
Олія рисових висівок містить природні антиоксиданти, а саме токофероли, токотрієноли та орізаноли, які працюють проти вільних радикалів в організмі. Вільні радикали є причиною різних хронічних захворювань, таких як інсульт, ішемічна хвороба серця і навіть рак.
2. Підвищення витривалості
Оризанол - дуже потужний антиоксидант, і він у великій кількості доступний у олії висівок. Оризанол та інші фітохімікати роблять олію висівок ефективною для підвищення імунної системи організму для запобігання різним захворюванням.
Не дивно, що рисова олія для мозку часто переробляється на імунні добавки.
3. Зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ
Як повідомляється на сторінці Livestrong, дослідження, опубліковане в Journal of Indian Medicine, повідомляє, що олія висівок може допомогти знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ.
Дослідження проводили на людях, які мали високий рівень холестерину, і їм було запропоновано споживати 80% олії висівок та 20% соняшникової м’яти протягом 3 місяців. Результати показали, що рівень ЛПНЩ значно знизився.
Вважається, що це тісно пов’язано із вмістом антиоксидантів в оризанолі, який може збільшити виведення жовчі. Повідомляється, що Оризанол дуже ефективний при зниженні рівня холестерину в крові та холестерину в печінці (печінці).
4. Вибір кулінарної олії, яка безпечніша для здоров’я
Повідомляючи з Бібліотеки досліджень і розробок Міністерства сільського господарства, олія рисових висівок є кращою кулінарною олією, ніж кокосова, пальмова та кукурудзяна. Це пов’язано з тим, що олія рисових висівок має високу температуру копчення, що робить її стійкою і не легко пошкоджується при приготуванні при високих температурах.
Порівняно з пальмовою олією, яка швидко закипає при 176 ° C, нова висівна олія закипить при 254 ° за Цельсієм.
Рослинна олія, яка може залишатися стабільною при нагріванні до високих температур, не буде містити багато трансжирів, які можуть збільшити шкідливий холестерин ЛПНЩ і знизити рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
5. Корисний для шкіри
Олія висівок містить сквален і токотрієноли, які допомагають пом’якшити та покращити текстуру шкіри, захищаючи її від сонячного ультрафіолетового випромінювання. Крім того, текстура масла не надто слизька і легко очищається, тому воно не відчуває липкості після нанесення на шкіру.
х
