Різні переваги вживання риби, які потрібно знати

Риба відома як хороше джерело білка для організму, крім м’яса та курки. Однак населення Індонезії все ще є відносно низьким щодо споживання риби, особливо на острові Ява. На Яві споживання риби все ще становить 32 кг на душу населення на рік, тоді як на Суматрі та Калімантані споживання риби становить між 32-43 на душу населення на рік, а на сході Індонезії - 40 кг на рік, згідно з даними Міністерства Морські справи та рибальство. Насправді користь від вживання риби чимала, особливо для дітей, які все ще ростуть.

Які переваги вживання риби?

На жаль, багато індонезійці воліють їсти м'ясо та курку як джерело білка, ніж рибу. Насправді поживні речовини в рибі дуже високі, навіть вище, ніж у м’ясі та курці. Крім того, ціна на рибу може бути більш доступною, ніж на м’ясо та курку.

Нижче наведено переваги вживання риби:

1. Допомагаючи зростанню, особливо росту мозку та кісток дітей

Окрім того, що риба містить багато білка, вона також містить жирні кислоти омега-3 (необхідні для росту мозку), а також кальцій, вітамін D та фосфор (необхідні дітям для росту кісток). Мало того, риба багата іншими вітамінами та мінералами, такими як вітамін В2, залізо, цинк, йод, магній та калій. Всі ці вітаміни та мінерали, звичайно, дуже потрібні дітям для підтримки росту та розвитку дітей в цілому.

2. Профілактика серцевих захворювань

Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу принаймні 2 рази на тиждень як частину здорового харчування. Тим часом міністерство охорони здоров'я Індонезії рекомендує їсти рибу 2-3 рази на тиждень.

Риба містить білок, вітаміни та мінерали, які можуть сприяти зниженню артеріального тиску, знижуючи ризик серцевих захворювань та інсульту. Вміст жирних кислот омега-3 у рибі дуже корисний для здоров’я серця. Дослідження також показує, що споживання риби, багатої омега-3 (наприклад, тунця, сардин, лосося, форелі та скумбрії), може знизити рівень жиру в крові, зменшуючи тим самим ризик серцевих захворювань.

3. Зниження ризику хвороби Альцгеймера

Дослідження показало, що люди, які їли рибу, смажену на грилі, мали більший об’єм мозку та більші клітини мозку в області мозку, що відповідає за пам’ять та навчання. Ну, експерти вважають, що люди, які мають більший об’єм мозку, мають менший ризик зниження когнітивних функцій та хвороби Альцгеймера.

Це може бути пов’язано з сірою речовиною мозку, тією частиною мозку, яка містить нейрони, які обробляють інформацію та зберігають спогади. Дослідження показують, що люди, які щотижня їдять рибу, мають більше сірої речовини в мозкових центрах, яка регулює емоції та пам’ять.

4. Зниження ризику депресії

Кілька досліджень показали, що вживання риби може допомогти зменшити ризик депресії. Це може бути пов’язано з вмістом у рибі омега-3 жирних кислот. Дослідження показали, що вживання риби може підвищити ефективність антидепресантів більше, ніж якщо ви приймаєте лише антидепресанти.

Омега-3 жирні кислоти в рибі можуть також допомогти в лікуванні інших психічних розладів, таких як біполярний розлад. Омега 3 є одним з поживних речовин, необхідних для здорової роботи мозку.

5. Інші переваги

Окрім деяких згаданих вище переваг, риба має і інші переваги, такі як:

Захищає очі від погіршення функції внаслідок старіння. Дослідження показують, що регулярне споживання риби пов’язане зі зменшенням дегенерації жовтої плями у жінок.
Профілактика астми у дітей. Дослідження показує, що діти, які їдять рибу, менш схильні до розвитку астми.
Зниження ризику діабету типу 1. Кілька досліджень показали, що споживання риби, що містить омега 3, пов’язане зі зниженням ризику діабету 1 типу у дітей та дорослих.