Здорові перероблені рецепти солодкої картоплі та прості у приготуванні

Люди Індонезії, безсумнівно, знайомі з солодкою картоплею. Цей вид бульбної їжі має м’яку консистенцію і містить різноманітні корисні для організму корисні речовини. Солодкий смак також змушує багатьох людей переробляти цю їжу в здорову закуску. Які рецепти корисних закусок можна приготувати із солодкої картоплі? Скільки харчування містить?

Корисні рецепти солодкої картоплі, які ви можете спробувати

Солодка картопля має різні типи, відповідно до свого кольору. У даних індонезійського складу харчових продуктів, опублікованих Міністерством охорони здоров’я, декілька видів солодкої картоплі - це солодка картопля, червона солодка картопля, біла солодка картопля, чорнильна / кемаюнг солодка картопля та жовта солодка картопля.

Загалом у солодкій картоплі також є клітковина, вітаміни та мінерали, корисні для організму, тому її часто використовують як здорові рецепти для багатьох людей. Ось список корисних речовин, що містяться в 100 грамах солодкої картоплі.

• Калорії: 151 ккал
• Вуглеводи: 35,4 грама
• Білок: 1,6 грама
• Жир: 0,3 грама
• Клітковина: 0,7 грама
• Вітамін С: 10,5 мг
• Залізо: 0,7 мг
• Кальцій: 29 мг

Солодкий картопля має різні переваги для здоров’я, включаючи зменшення ризику різних захворювань, таких як діабет, рак або серцеві захворювання. Щоб ви могли відчути корисні та смачні переваги солодкої картоплі, ось кілька рецептів солодкої картоплі, які ви можете практикувати вдома:

1. Солодкий картопляний клепон

джерело: selerasa.com

Клепон - традиційний індонезійський торт. Текстура м’яка і містить в собі коричневий цукор, що робить цю їжу популярною у багатьох людей. Ця закуска обробляється на пару, щоб вона була здоровою. Ось корисний рецепт солодкого картопляного клепону.

Необхідні матеріали:

• 200 грам солодкої картоплі будь-якого виду
• 200 грам клейкого рисового борошна
• Щіпка солі
• 100 мл теплої води

Додаткові матеріали:

• Коричневий цукор за смаком, дрібно нарізаний для наповнення клепоном.
• Тертий кокос за смаком, спочатку приготований на пару.

Як зробити:

1. Почистіть солодку картоплю, помийте її, потім наріжте невеликими шматочками і варіть до готовності. Після приготування розкладіть їх у різних місцях і розімніть солодку картоплю за допомогою ложки або виделки.
2. Змішайте подрібнену на пару солодку картоплю з клейким рисовим борошном. Наливайте потроху води і вимішуйте до однорідної форми.
3. Для формування кульки візьміть трохи клепонового тіста, розрівняйте його, а зверху покладіть коричневий цукор. Потім сформуйте з тіста кульку, в якій знаходиться коричневий цукор.
4. Повторюйте те ж саме, поки тісто та цукор не закінчаться.
5. Доведіть воду до кипіння. Після закипання додайте солодкі картопляні кульки і почекайте, поки вони спливуть. Кульки солодкої картоплі, які плавають, є ознакою того, що вони дозріли.
6. Потім вийміть і злийте приготовлені солодкі картопляні кульки. Потім обваляємо його на пару тертим кокосовим горіхом.
7. Покладіть клепон на тарілку. Здоровий рецепт солодкого картопляного клепону готовий до подачі.

2. Печені солодкі картопляні палички

джерело: orlandodietitian.com

Запечена солодка картопля схожа на картоплю фрі з ресторанів швидкого харчування, але вона здоровіша, бо не проходить процес смаження. Поживні речовини, що містяться в ньому, також підтримуються в процесі обсмажування. Ось корисний рецепт смажених солодких картопляних паличок.

Необхідні матеріали:

• 1 велика батат (якщо батат середній / маленький, ви можете додати кількість)
• 1 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1/4 ч. Ложки часникового порошку
• 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/4 ч. Ложки порошку чилі
• 1 ст. Ложка EVOO (екстра невинна рукавичка олія)

Як зробити:

1. Розігрійте духовку / гриль до 220 градусів. Чекаючи нагрівання, почистіть солодкий картопля і ретельно помийте його. Наріжте солодку картоплю соломкою або паличками.
2. У великій ємності з’єднайте мелений кмин, порошок часнику, мелений чорний перець, порошок чилі з EVOO.
3. Покладіть шматочки солодкої картоплі в ємність і обмажте солодку картоплю змішаними спеціями. Ви також можете використовувати великий пластик, щоб змішати спеції зі скибочками солодкої картоплі, струшуючи їх.
4. Покладіть приправлені шматочки солодкої картоплі на сковороду.
5. Потім запікайте солодку картоплю 20 хвилин.
6. Переверніть солодку картоплю на інший бік і смажте ще близько 15 хвилин, поки солодка картопля не підрум’яниться і не стане хрусткою / хрусткою.
7. Після приготування викладіть його на тарілку. Здоровий рецепт смажених солодких картопляних паличок готовий до подачі.

х