Корисні та смачні перероблені рецепти білої редьки & bull; привіт здоровий

Біла редька - це вид овочів, який популярний в Азії, особливо в Китаї, Кореї, Японії та Індії. Окрім використання в якості інгредієнта рослинних ліків, легка і хрустка текстура білої редьки також смачна при переробці на різні страви. Хочете спробувати? Ознайомтеся з різними рецептами обробленої білої редьки нижче.

Харчовий вміст у білій редьці

Перш ніж зайнятися рецептом білої редьки, непогано знати харчовий вміст та користь цього овоча.

Також відомий як дайкон, користь білої редьки для здоров’я організму не викликає сумнівів. Як овоч з високим вмістом клітковини та низькою калорійністю, біла редька може бути корисною для тих з вас, хто намагається контролювати свою вагу.

Біла редька також некрахмалистий овоч. Дослідження, опубліковане в Журналі Академії харчування та дієтології, також свідчить, що люди, які їдять некрохмалисті овочі, мають меншу жирову масу і нижчий рівень інсуліну.

Різні інші поживні речовини, такі як вітамін С, вітамін В9 та мінерал калію, присутні в білій редьці, корисні для зменшення ризику хронічних захворювань, таких як хвороби серця, деякі типи раку, діабет та нейродегенеративні захворювання.

Щоб відчути користь, ось рецепт білої редьки, який ви можете приготувати самостійно.

Здоровий і поблажливий рецепт білої редьки

1. Овоч лоде біла редька

Джерело: Cookpad

Інгредієнти та способи приготування схожі на звичайні овочі лоде. Однак цей рецепт замінить вживання хайоту білою редькою.

Цей рецепт білої редьки може стати здоровим домашнім меню. Інші інгредієнти, такі як тофу та довга квасоля, також містять багато корисних для організму вітамінів та мінералів. Ось інгредієнти та кроки.

Необхідні матеріали:

• 300 гр білої редьки, розрізаної уздовж
• 1 дошка тофу
• 3 довгі боби або за смаком
• 2 столові ложки креветок
• 1 сегмент імбиру
• 2 лаврових листа
• 1 ч. Ложка порошку куркуми
• Перець, цукор і сіль за смаком
• 750 мл води
• 65 мл або приблизно половина коробки кокосового молока середнього розміру.

Пом'якшена приправа:

• 4 зубчики часнику
• 7 зеленої цибулі
• 2 btr свічка
• 1 червоний чилі
• 2 шматочки кайенського перцю або за смаком

Кроки, щоб це зробити:

1. Подрібніть спеції подрібненням в порошок, а можете скористатися блендером, нарізавши довгу квасолю. Тим часом обсмажте одну паличку тофу до зарум'янювання або відповідно до смаку, процідіть, а потім розріжте вздовж.
2. Обсмажте мелені спеції на невеликій кількості олії з імбиром, калганом, лавровим листям та порошком куркуми до отримання запаху. Після цього додайте креветки і тушкуйте до однорідності.
3. Налийте води, покладіть шматочки редьки. Дайте редису варитися, поки вони не стануть м’якими і не стануть трохи прозорими.
4. Додайте тофу і довгу квасолю, додайте кокосове молоко повільно. Акуратно перемішайте на повільному вогні, щоб кокосове молоко змішалося і не порвалось.
5. Додайте перець, сіль і цукор за смаком. Корекція смаку.
6. Блюдо готове до подачі.

2. Сото Бандунг

Джерело: Tastemade

Soto Bandung - популярна їжа з Індонезії, яка використовує білу редьку як головний інгредієнт. Цей рецепт білої редьки підходить тим, хто хоче зменшити споживання кокосового молока.

Редька не тільки корисна для здоров’я, м’ясо за рецептом Сото Бандунг також корисно для збільшення енергії тіла із вмістом гемоглобіну в ній.

Необхідні матеріали:

• 500 грам грудинки
• 1/2 ріпи, тонко нарізаної скибочками
• 1/2 зеленої цибулі
• 1 паличка селери
• 1 л води
• 1 лимонник, подрібнений
• 1 см імбиру і 1 см калгану, подрібнений

Мелені спеції:

• 7 червоних цибулин
• 4 зубчики часнику
• Досить води

Додатковий матеріал:

• 50 грам смаженої сої

Кроки, щоб це зробити:

1. Покладіть м’ясо в каструлю з водою, кип’ятіть, поки вода не закипить і колір не помутніє. Викиньте залишок води, промийте м’ясо і злийте.
2. Обсмажте мелені спеції з невеликою кількістю олії, покладіть в подрібнені інгредієнти. Варити до запаху.
3. Підготуйте нову каструлю. Введіть варене м’ясо і обсмажені приправи. Доводити до кипіння на повільному вогні, поки не вийдуть соки і вода не зменшиться. Якщо вам подобається, додайте також зелену цибулю та листя селери.
4. Додайте подрібнену редьку, додайте сіль і перець за смаком.
5. Блюдо готове до подачі. Дайте посипати смажену сою перед вживанням.

Удачі вам у смачному рецепті білої редьки!

х