Як зберігати трави, щоб вони швидко не згнили і не згіркли

Хороші кулінарні навички дійсно можуть зробити страви на столі такими смачними. Тим не менше, про делікатесність цих продуктів не тільки оцінюють ваші кулінарні здібності. Овочі та продукти харчування повинні бути свіжими. Так само і з травами. На жаль, все ще є багато людей, які помиляються зі зберіганням. Не хвилюйтеся, подивіться, як зберігати трави, щоб зберегти наступну хорошу якість.

Як зберігати спеції, щоб зберегти їх високою якістю

Підтримка якості прянощів означає підтримку харчової цінності в них. Щоб ви все ще могли отримати максимальну користь від перцю, чилі, фенхелю та інших трав, як зберігати, купувати та використовувати їх також має бути правильно. Наступні поради допоможуть вам правильно зберігати трави, наприклад:

1. Не дозволяйте кухонним спеціям розсипатися

Кожного разу, коли ви закінчите готувати, ви можете розмістити ємність навмання і забути знову привести її в порядок. Влаштувавши вдома ємність зі спеціями, це ускладнить для вас згодом. Кухонний контейнер для спецій може впасти, оскільки він перекинутий і забруднив шафу. Також вам може ускладнити пошук трав, які ви часто використовуєте через їх захаращення.

Тож, не полінуйтеся привести кухонний контейнер для спецій на своє початкове місце. Розташуйте часто використовувані контейнери зі спеціями в легко доступному місці.

2. Зберігайте у потрібній тарі та купуйте за потребою

Овочі та фрукти дуже швидко псуються у порівнянні з травами. Незважаючи на те, що це триває довго, якість спецій з часом також знизиться. Щоб зберегти його довговічність, потрібно зберігати трави у відповідній ємності.

Для порошкоподібних або сухих спецій, таких як перець, перець або аніс, слід помістити їх в ємність з щільною кришкою. Тим часом, для листя липи, імбиру, калгану, кенкуру, куркуми, чилі та цибулі, які є цілими, ви можете помістити їх у відкритий контейнер. Однак, якщо він був очищений від шкірки або частково порізаний, решту зберігайте в холодильнику.

Крім того, розгляньте можливість придбання запасів лікарських трав за потреби. Не купуйте занадто багато, якщо це рідко використовується. Пам’ятайте, якість порошкоподібних трав зазвичай триває один рік. Більше того, різкість смаку та запаху зменшиться. Насправді, це може викликати дивний смак, він же прогорклий, якщо його неправильно зберігати.

Не забувайте регулярно перевіряти всі інгредієнти. Це допоможе вам перевірити свій запас, а також позбутися спецій, які більше не придатні для вживання.

3. Подумайте про надання спеціального гардеробу

Світло, повітря, тепло і вологість є ворогами інгредієнтів для приготування. Тому вам потрібно сухе, темне місце, як шафа. Якщо гардероб не дозволяє, можна використовувати відкриту полицю до стіни.

Однак розміщуйте ці полички подалі від прямих сонячних променів, що надходять з отворів вікна. Виберіть пластикову ємність або жерсть, яка є непрозорою і має щільну кришку.

Потім позначте назву спеції на лицьовій стороні контейнера, щоб не заплутатися, коли захочете її використовувати. Не кладіть різні спеції в одну ємність, оскільки це може зіпсувати смак спецій. Перед використанням спочатку промийте ємність, поки вона не стане чистою.