Потреби дітей у харчуванні залежно від віку та найкращих джерел їжі

З настанням шкільного віку це означає, що щоденна діяльність дітей збільшиться. Для того, щоб підтримати це, звичайно, достатньо добового споживання поживних речовин для оптимізації росту та розвитку дітей шкільного віку.

Ви впевнені, що харчові потреби дітей були задоволені належним чином? Не плутайте, див. Рекомендації щодо задоволення харчових потреб дітей у шкільному віці.

Яка харчова достатність дітей шкільного віку (6-9 років)?

Харчові потреби дітей шкільного віку, безумовно, відрізняються від інших груп дітей вікового віку, в тому числі в період розвитку дітей у віці 6-9 років.

Харчові потреби у дітей повинні бути задоволені належним чином, оскільки когнітивний розвиток дитини, фізичний розвиток та інші речі тривають.

Відповідно до рівня адекватності харчування (RDA) від Міністерства охорони здоров’я Індонезії, діти шкільного віку віком від 6 до 9 років потребують щоденного харчування наступним чином:

Харчові потреби школярів віком від 6 років

Харчові потреби дітей 6-річного віку однакові для хлопчиків та дівчаток.

Нижче наведено розподіл харчових потреб дітей шкільного віку у віці 6 років, які поділяються на мікро- та макросистеми:

Макропоживні потреби

Енергія: 1400 ккал
Білок: 25 грам (гр)
Жир: 50 гр
Вуглеводи: 220 гр
Клітковина: 20 гр
Вода: 1450 мл

Потреба в мікроелементах

Вітамінний

Вітамін А: 450 мікрограмів (мкг)
Вітамін D: 15 мкг
Вітамін Е: 7 міліграм (мг)
Вітамін К: 20 мкг
Вітамін В12: 1,5 мкг
Вітамін С: 45 мг

Мінеральна

Кальцій: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Натрій: 900 мг
Калій: 2700 мг
Залізо: 10 мг
Йод: 120 мкг
Цинк: 5 мг

Харчові потреби дітей шкільного віку 7-9 років

На основі AKG від Міністерства охорони здоров’я Індонезії, наступні деталізують харчові потреби дітей шкільного віку 7-9 років, які поділяються на мікро та макро:

Макропоживні потреби

Енергія: 1650 ккал
Білок: 40 грам (гр)
Жир: 55 гр
Вуглеводи: 250 гр
Клітковина: 23 гр
Вода: 1650 мл

Потреба в мікроелементах

Вітамінний

Вітамін А: 500 мікрограмів (мкг)
Вітамін D: 15 мкг
Вітамін Е: 8 міліграм (мг)
Вітамін К: 25 мкг
Вітамін B12: 2,0 мкг
Вітамін С: 45 мг

Мінеральна

Кальцій: 1000 мг
Фосфор: 500 мг
Натрій: 1000 мг
Калій: 3200 мг
Залізо: 10 мг
Йод: 120 мкг
Цинк: 5 мг

Зрозуміти харчовий статус дітей шкільного віку

Харчовий статус дітей - це умова, яка вказує на те, чи класифікується харчування дитини як погане, недостатнє, добре, із зайвою вагою чи ожирінням.

Виходячи з № 2 Permenkes від 2020 року, вимірювання дітей у віці 5-18 років включає шкільний вік 6-9 років, використовуючи індекс маси тіла за віком (ІМТ / О).

Вимірювання стану харчування за допомогою інтерпретації індексу ІМТ / U допоможе показати, чи повноцінно харчування дитини, чи не вистачає, чи навіть більше.

Таким чином, подальше лікування може бути проведене відповідно до потреб дитини для підтримки її росту та розвитку.

Нижче наведено категорії та межі ІМТ / U (z оцінка):

Погане харчування: від -3 SD до <-2 SD
Гарне харчування: від 2 SD до +1 SD
Більше харчування: від +1 SD до +2 SD
Ожиріння:> +2 SD

У категорії вимірювання харчового статусу дітей з ІМТ / ОД поріг (z оцінка) - межа вимірювання для класифікації категорії харчування дітей.

Щоб легше та швидше з’ясувати стан харчування вашої дитини, ви можете виміряти зріст та вагу дитини в найближчій медичній службі.

На відміну від ІМТ дорослих, який має спеціальну формулу, харчовий статус дітей, як правило, має свої складні розрахунки.

Постійний моніторинг стану здоров’я та розвитку дітей можна проводити в будь-якій службі охорони здоров’я, такі як посянду, пускесмас, клініки чи лікарні.

Джерела їжі для задоволення харчових потреб дітей шкільного віку

Якщо в дошкільному віці діти, як правило, їдять одну і ту ж їжу, яка занадто прискіплива до їжі, спробуйте змінити їхню точку зору.

Це пов’язано з тим, що в шкільному віці діти повинні робити багато занять поза домом, так що потреби у харчуванні малюка зростають.

Звичайно, вживаючи здорову їжу для дітей, ви можете внести ряд важливих енергійних та поживних речовин для підтримки повсякденної діяльності дітей шкільного віку.

Нижче наведено вибір джерел їжі, які повинні бути доступні принаймні щодня для задоволення харчових або харчових потреб школярів:

1. Вуглеводи

Вуглеводи - одне з основних джерел енергії, необхідних мозку для здійснення різних видів діяльності та обмінних процесів.

Задоволення потреб дітей у вуглеводах означає збільшення споживання дітьми калорій, які будуть використовуватися як енергія для занять.

Але не всі вуглеводи однакові, існує два типи вуглеводів, які ви можете забезпечити для харчування школярів:

Прості вуглеводи

Прості вуглеводи - це вуглеводи, які складаються з дуже мало молекул цукру, тобто між однією або двома молекулами.

Існує безліч джерел їжі з простими вуглеводами.

Наприклад, деякі овочі, фрукти, мед, білий цукор, коричневий цукор та різні інші підсолоджувачі.

Крім того, торти та продукти переробки, такі як цукерки та газована вода, також містять цей тип вуглеводів.

Складні вуглеводи

На відміну від простих вуглеводів, складні вуглеводи - це вуглеводи, що складаються з багатьох ланцюгів молекул цукру.

Ви можете забезпечити хліб, рис, картоплю, кукурудзу, макарони, цільнозернові каші, горіхи та кілька видів овочів та фруктів для дітей.

2. Жир

Хоча його часто недооцінюють, виявляється, що не всі джерела жиру є поганими і все ще потрібні для повноцінного харчування дітей шкільного віку.

Жир виступає джерелом енергії, особливо коли запаси вуглеводів вичерпуються.

Як і вуглеводи, задоволення потреб дітей у жирі означає збільшення споживання калорій, які будуть використовуватися як енергія.

Нижче наведено розподіл груп їжі джерела жиру за видами:

Хороші жири

Існує дві основні категорії корисних джерел жиру, а саме:

Мононенасичені жири

Вважається, що вміст мононенасичених жирів у їжі знижує рівень ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) або "поганих" жирів.

Цей тип жиру також може допомогти підтримувати рівень ЛПВЩ (ліпопротеїдів високої щільності) або високих "хороших" жирів.

Є багато джерел їжі, які ви можете забезпечити для дітей, починаючи з оливкової олії, горіхів, авокадо тощо.

Поліненасичені жири

Їжа, що містить поліненасичені жири, вважається корисною для здоров’я організму.

Одним із прикладів є риба, яка також містить омега-3 та омега-6 жирні кислоти.

Ви можете пропонувати різні види риби та рослинних олій, щоб збільшити споживання корисних жирів для дітей шкільного віку.

Візьмемо для прикладу сардини, скумбрію, лосось, сафлорову олію, сою та інші. Крім того, горіхи, насіння та яйця однаково багаті омега-3.

Погані жири

Існує дві основні категорії джерел шкідливих жирів, а саме:

Насичених жирів

Насичений жир або також відомий як твердий жир має ризик посилення нападів хвороби, якщо їх споживати занадто багато протягом тривалого часу.

Вживання занадто багато джерел їжі насичених жирів може підвищити рівень холестерину, тим самим відкриваючи можливості для серцевих захворювань та інсульту.

Джерела насичених жирів зазвичай містяться в жирі в м’ясі, м’ясних продуктах, курячій шкірі, сирі та інших молочних продуктах.

Різні оброблені продукти, такі як тістечка, печиво, чіпси та пальмова олія, також містять насичені жири.

Транс-жирів

Трансжири зазвичай містяться в смажених, упакованих та фаст-фудах.

Візьмемо для прикладу такі, як смажена їжа, картопля фрі, пончики, сухарі тощо.

На відміну від корисних жирів, трансжири шкідливі для здоров’я, оскільки можуть підвищувати рівень ЛПНЩ та знижувати рівень ЛПВЩ.

Ось чому, дозволяючи дітям часто їсти продукти, що містять трансжири, ризик викликати у них захворювання серця та інсульт пізніше.

3. Білок

Білок - це макроелемент, який відіграє важливу роль у побудові та відновленні пошкоджених тканин організму.

Білок, який потрапляє в організм, перетвориться на амінокислоти.

Ці амінокислоти згодом використовуються як сировина для побудови нових клітин і тканин.

Існує два типи білка, які ви можете отримати, щоб задовольнити щоденні харчові потреби дітей шкільного віку:

Тваринний білок

Тваринний білок - це білок, що надходить від тварин. Вміст амінокислот - основний момент, який відрізняє білок тваринного та рослинного походження.

Тваринний білок, що міститься в червоному м’ясі, курці, рибі, яйцях, молоці та сирі, містить повноцінні незамінні амінокислоти.

Рослинний білок

Рослинний білок - це білок, що надходить з рослин. На відміну від тваринного білка, який має повну амінокислотну структуру, рослинний білок має менше амінокислот.

Незважаючи на це, джерела їжі рослинного білка однаково корисні для доповнення білкового харчування для дітей.

Ви можете давати дітям тофу, темпе, горіхи, пшеницю, овес та кілька видів фруктів.

4. Клітковина

Для того, щоб процес росту протікав оптимально, клітковина є одним з поживних речовин, необхідних дітям.

Клітковина насправді є частиною складних вуглеводів, але без вмісту в них калорій.

Не тільки один, а два типи клітковини можуть допомогти задовольнити потреби дітей у харчуванні:

Водорозчинна клітковина

Розчинна клітковина - це тип волокна, який розчиняється безпосередньо з водою. Ось чому, загубившись в організмі, розчинна клітковина негайно розчиняється з водою і перетворюється на гель.

Іншими словами, цей тип клітковини може легко засвоюватися організмом, не перетравлюючись у травній системі.

Приклади продуктів із водорозчинною клітковиною включають різні типи апельсинів, яблука, моркву, авокадо, брокколі, солодку картоплю, квасоля та овес.

Нерозчинна клітковина

Нерозчинна клітковина - це тип клітковини, який повинен пройти процес переробки в травній системі, оскільки він не може розчинятися безпосередньо з водою.

Тому, перебуваючи в травній системі, ця нерозчинна у воді клітковина відповідає за роботу травної системи.

Адекватність розчинних поживних речовин клітковини може допомогти запобігти проблемам травлення у дітей.

5. Вітаміни

Вітаміни справді класифікуються як мікроелементи, але не можна нехтувати їх споживанням для дітей у шкільному віці.

Існує 6 видів вітамінів, необхідних організму, а саме вітаміни A, B, C, D, E і K.

Всі ці вітаміни класифікуються на дві групи, а саме:

Водорозчинні вітаміни

Водорозчинні вітаміни - це вітаміни, які не зберігаються в організмі, тому їх потрібно отримувати з щоденної їжі.

Існує 9 типів водорозчинних вітамінів, включаючи вітаміни B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 і C.

Жиророзчинні вітаміни

Жиророзчинні вітаміни розчиняються лише з жиром, а не з водою.

Цей тип вітамінів може сприяти більшій користі для дітей шкільного віку, якщо приймати їх разом з продуктами, що містять жирні поживні речовини.

Кілька видів жиророзчинних вітамінів, таких як вітаміни A, D, E та K.

Існує багато джерел вітамінів для дітей у їжі для задоволення їх щоденних потреб.

Основними прикладами є овочі та фрукти, але інші харчові продукти також багаті жирністю.

Наприклад, червоне м'ясо, птиця, риба, молоко та інші продукти переробки.

Насправді вітаміни також можуть бути доповненням, а саме вітаміни, які підвищують апетит дітей, якщо їм важко їсти.

6. Мінерали

Існують різні типи мінералів, необхідних під час росту і розвитку дитини.

Починаючи з кальцію, фосфору, магнію, калію, заліза, натрію, фтору, цинку, йоду, марганцю, міді, хрому та селену.

Всі ці мікроелементи відіграють однакову роль у підтримці всіх функцій дитячого організму, особливо під час їх росту та розвитку в шкільному віці.

Пропозиції щодо задоволення харчових потреб дітей шкільного віку

Поживні та харчові потреби дітей у шкільному віці, безумовно, перевищують попередній вік.

Це пов’язано з тим, що він ще перебуває в дитинстві, а згодом переживе статеве дозрівання.

Ось декілька рекомендацій щодо харчування дітей у віці 6-9 років:

Їжте 3 рази на день (вранці, вдень і ввечері).
Звичайно їжте рибу та інші джерела білка. Рекомендована добова норма споживання тваринного білка становить 30 відсотків, тоді як рослинного - 70 відсотків.
Розширте, щоб їсти овочі та фрукти.
Обмежте вживання фаст-фудів, закусок та солодких, солоних та жирних закусок.
Постійно чистіть зуби принаймні 2 рази на день, а саме після сніданку та перед сном вночі.

Задоволення харчових або харчових потреб дітей шкільного віку означає поповнення кількості калорій, вуглеводів, білків, жирів, вітамінів та мінералів.

Окрім їжі вдома, ви можете принести школярам приладдя, щоб уникнути випадкового перекушування.

Зразок меню на день для забезпечення харчування дітей шкільного віку

Зміни в діяльності з дошкільних та шкільних років роблять потреби дітей у харчуванні дещо зростати.

Крім того, харчування дітей у шкільному віці повинно бути виконане належним чином під час підготовки до настання статевого дозрівання.

Тим більше, що в цьому шкільному віці діти зазвичай набагато активніші, тому їм потрібно більше енергії як будівельника та підтримки функцій організму.

Мало того, кількість занять, які діти повинні проводити поза домом, також має бути збалансована з достатнім споживанням різних поживних речовин.

Так, наприклад, ось щоденне меню, яке може допомогти задовольнити харчові потреби дітей шкільного віку (1850-2100 ккал):

Сніданок (сніданок)

1 тарілка смаженого рису (100 грам)
1 пучок зеленої капусти (10 грам)
3 скибочки помідорів (10 грам)
3 скибочки огірка (10 грам)
1-2 середньо варених яєць (50-125 грам)
1 склянка білого молока (200 мл)

Interlude (закуска)

2 середніх апельсина (200 грам)

Обід

1 тарілка білого рису (100-200 грам)
1 середня чаша обсмаженої капусти (30 грам)
1 середня чаша креветок баладо (30-50 грам)
1 невелика чаша обсмаженого онкома (30 грам)

Interlude (закуска)

2 середніх яблука (200 грам)

Вечеря

1 тарілка білого рису (150-250 грам)
1 середня чаша паростка квасолі (40 грам)
1-2 шматочки помфрету на грилі (45-75 грам)
2 середніх шматочки темпе (40 грам)

Правила годування для забезпечення харчування дітей шкільного віку

Слід враховувати щоденне споживання їжі для дітей шкільного віку, щоб допомогти задовольнити їх щоденні харчові або харчові потреби.

Причина в тому, що іноді діти можуть відчувати труднощі з їжею або навіть з’їдати занадто багато, щоб це впливало на їх щоденне споживання.

Якщо у вас це є, можливо, деякі поживні речовини для дітей не виконуються оптимально, або це може бути надлишком.

Насправді, діти в шкільному віці все ще ростуть, тому їм потрібно адекватне харчування, щоб їхній харчовий статус був хорошим.

Як батьки, ви повинні застосовувати регулярні звички здорового харчування як головну основу свого щоденного раціону.

1. Сніданок

В ідеалі сніданок повинен забезпечувати приблизно чверть енергетичних потреб дітей за день. Оптимальний час сніданку - до 9 ранку.

Порцію сніданку рекомендують не надто багато, оскільки побоюються, що вона буде заважати діяльності та роботі травної системи дитини вранці.

Незважаючи на те, що сніданок зазвичай не такий, як обід і вечеря, переконайтесь, що всі харчові потреби дитини все ще задоволені.

2. Перекус

Не рідко діти часто відчувають голод між прийомами їжі.

Тут здорові закуски для дітей виступають підсилювачем шлунку перед приходом їжі.

Крім того, закуски також можуть допомогти забезпечити цілий ряд додаткових поживних речовин для задоволення щоденних потреб дітей.

На жаль, не всі закуски корисні для вживання. Зазвичай кілька видів закусок обробляють з додаванням цукру, солі, барвників, ароматизаторів та добавок, які потенційно шкідливі для здоров’я дітей.

Як рішення можна надати інші закуски, багаті різноманітними поживними речовинами.

Види закусок, які можна давати, включають йогурт, горіхи, вівсянку, смузі чи домашній попкорн.