5 Види харчування та харчування для хворих на таласемію

Таласемія - генетичне захворювання, яке передається кров’ю сім’ї. Лікування таласемії не існує, але різні симптоми таласемії можна контролювати за допомогою терапії та здорового способу життя. Одна з речей, яку необхідно враховувати для подолання таласемії, - це питання вибору їжі. Причина в тому, що ця хвороба часто спричиняє харчові проблеми у страждаючих, так що наслідки можуть бути більш смертельними. Отже, який спосіб харчування рекомендується страждати таласемією?

Хворим таласемією потрібно звертати увагу на споживання заліза

Люди з таласемією схильні до накопичення заліза в організмі. Як правило, це відбувається внаслідок важких процедур лікування таласемії, а саме переливання крові.

Люди з легкою таласемією також можуть поглинати надлишок заліза з їжею. Навіть якщо поглинання заліза з їжею відбувається не у великих кількостях, людям з таласемією - як легкою, так і важкою - все одно потрібно звертати увагу на споживання заліза.

Надлишок заліза в організмі, безумовно, може спричинити проблеми з вашими життєво важливими органами, такими як печінка та серце.

Дослідження 2010 року, опубліковане в Нью-Йоркська академія наук повідомлялося, що харчові проблеми, які найчастіше зустрічаються у людей з таласемією, - це дефіцит вітамінів А, D, Е, цинку до фолієвої кислоти.

Проблема неправильного харчування, спричиненого цією хворобою, призводить до різних ускладнень таласемії, таких як ослаблення імунної системи організму та підвищений ризик розвитку остеопорозу. Тим часом таласемія у дітей та підлітків може спричинити порушення росту та розвитку та порушення статевого дозрівання.

Посібник з їжі для страждаючих таласемією

На щастя, люди, які страждають таласемією, все ще можуть жити здоровіше, якщо їх супроводжувати вживанням поживних продуктів. Звичайно, вибір меню харчування повинен відповідати харчовим потребам страждаючих таласемією.

Нижче наведено харчовий вміст у продуктах харчування, який необхідно враховувати страждаючим таласемією:

1. Залізо

Їжа з високим вмістом заліза вважається найбільш підходящим вибором для задоволення харчових потреб хворих на таласемію. Залізо допомагає у виробництві гемоглобіну, а також допомагає у виробництві еритроцитів. Однак при виборі харчових джерел заліза для таласемії необхідно враховувати якість самого типу заліза.

В Журнал Академії харчування та дієтології, пояснив, що потребу в залізі для таласемії можна розділити на дві.

Люди з таласемія, яка не переливається крові доцільно зменшувати харчові продукти, що містять багато заліза.

Тим часом хворі на таласемію є рутинне переливання крові та хелатування заліза, немає необхідності в дієті з низьким вмістом заліза. У цьому випадку дієта з низьким вмістом заліза знижує якість життя людей з таласемією.

Пам’ятайте, що людям з таласемією потрібно робити, це зменшити споживання заліза, а не уникати його зовсім. Коли ви взагалі не отримуєте заліза, цинк в організмі також зменшиться.

Насправді, цинк дуже важливий для формування імунітету, підтримки здорових кісток та росту.

Тоді, який вибір їжі потрібно зменшити для людей з таласемією? Раніше потрібно знати, що залізо поділяється на 2 типи, а саме гем і негем. Гемове залізо легше засвоюється організмом, тоді як негемові типи повинні повністю засвоюватися, перш ніж засвоюватися організмом.

Тим, хто страждає таласемією, не переливають крові, слід зменшити споживання продуктів із гемовим залізом, таких як:

• червоне м'ясо (яловичина, коза, баранина та свинина)
• лосось
• куряча грудка
• зелені черепашки

Як замінник ви можете вибрати продукти, які містять негемові типи заліза для запобігання надмірному накопиченню заліза, такі як:

• Тофу
• продукти на основі пшениці (цільнозерновий хліб, печиво, вівсяна крупа)
• Червона квасоля
• сочевиця
• брокколі
• шпинат
• яйце
• дати

Страждаючі таласемією також можуть вибирати продукти харчування або напої, які можуть допомогти зменшити засвоєння заліза, такі як чай і молоко.

2. Цинк

Ще однією важливою поживною речовиною, яку обов’язково повинен містити раціон для страждаючих таласемією, є цинк. Цей мінерал корисний для прискорення росту, підтримки імунної системи та збереження здоров’я та міцності кісток.

Цинк - це мінерал, який не може зберігатися в організмі, тому ми повинні отримувати його з щоденного раціону. Ви можете отримати споживання цинку з їжі та напоїв, таких як:

• червоне мясо
• горіхи
• яйце
• сир
• молоко
• злаки, виготовлені з пшениці

Однак майте на увазі, що споживання м’яса у хворих на таласемію все-таки має бути обмеженим через високий вміст заліза. Ви можете спочатку проконсультуватися зі своїм лікарем щодо дози цинку та заліза, яка збалансована у вашому щоденному меню.

3. Вітамін D

Дефіцит вітаміну D - це також стан, який часто зустрічається у людей з таласемією. Насправді вітамін D відіграє важливу роль у всмоктуванні мінералів у кістковій та зубній тканинах, підтримці витривалості та боротьбі з різними захворюваннями, які можуть виникнути через ослаблення імунної системи внаслідок таласемії. Вітамін D також може знизити активність систем, що контролюють артеріальний тиск.

Тому переконайтеся, що хворі таласемією отримують достатню кількість їжі з достатньою кількістю вітаміну D, щоб підтримувати загальний стан здоров’я. Ви можете отримати вітамін D через такі продукти, як:

• яйце
• молоко
• йогурт
• тунця
• лосось
• крупи
• яловича печінка
• риб'ячий жир
• помаранчевий сік

Молочні продукти є правильним вибором їжі для людей з таласемією, щоб зменшити надмірне засвоєння заліза з їжею, але все ж забезпечують користь для організму як джерела кальцію для зміцнення кісток.

4. Вітамін Е

Вітамін Е виконує антиоксидантну функцію, яка полягає у запобіганні пошкодженню клітин вільними радикалами, які, як правило, виробляються під впливом на організм УФ-променів, сигаретного диму та забруднення, які є основними причинами різних видів раку.

Вітамін Е також має імунну функцію, яка захищає організм від хвороб. Цей вітамін також відіграє певну роль у підтримці здоров’я та функціонування різних клітин організму.

Хорошими джерелами вітаміну Е для таласемії є харчові продукти, що містять корисні жири, такі як:

• рослинна олія
• кукурудзяна олія
• насіння соняшнику
• соняшникова олія
• мигдальний горіх
• фундук
• авокадо
• молочні продукти
• крупи
• яйце

5. Вітамін С

Вітамін С - це вітамін, який ви не повинні пропускати у своєму щоденному раціоні для страждаючих таласемією. Цей вітамін необхідний для росту та відновлення клітин у кістках, зубах та шкірі. Вітамін С також захищає ваше тіло від різних інфекцій, оскільки підтримує функцію імунної системи.

Крім того, вітамін С працює як антиоксидант, який допомагає запобігти пошкодженню клітин вільними радикалами. Джерелами їжі з високим вмістом вітаміну С є овочі та фрукти, такі як апельсини, полуниця, папайя та полуниця.

Вітамін С збільшує засвоєння заліза, яке відіграє важливу роль у функціях вашого організму. Залізо допомагає виробляти гемоглобін, частина еритроцитів, яка несе кисень. Вітамін С також допомагає у виробництві еритроцитів. Однак уникайте споживання харчових джерел вітаміну С разом з продуктами джерел заліза для хворих на таласемію. Це робиться для того, щоб уникнути надмірного поглинання заліза.