Зміст:
- Що таке палео дієта?
- Які переваги палео дієти?
- Як сісти на палео-дієту?
- Зразок меню з палео дієти
- Для сніданку
- На обід
- Вечеря
- Чи правда, що палео дієта здоровіша?
Ви чули про палео-дієту? Можливо, ви часто чуєте про різні типи дієт, основною метою яких є оздоровлення тіла та схуднення. Одним з відомих видів дієти є палео-дієта. Чим він відрізняється від інших дієт? Щоб дізнатись, зверніться до наступного пояснення щодо палео дієти.
Що таке палео дієта?
Палео дієта або також відома як давня дієта людини (печерний чоловікдієта) - це дієта, яка адаптує харчові звички наших предків у давнину. Як випливає з назви палео, ця дієта відповідає дієтичним звичкам людей у період палеоліту (близько 2,5 млн. До 10 000 років тому).
Метою цієї дієти є відновлення харчових звичок людини, як у стародавніх людей. Дієта Палео вважає, що людський організм більше підходить до дієти, як давні люди (які їли їжу з полювання та збирання), ніж сучасна дієта, де відбулися зміни до більш досконалої сільськогосподарської системи.
Які переваги палео дієти?
Через несумісність змін у способі отримання людиною їжі, такі захворювання, як ожиріння, діабет та хвороби серця, сьогодні є поширеними у людей. Це узгоджується з тим, що сказала доктор філософії Лорен Корден, яка написала книгу Палео-дієта, що вживаючи продукти, подібні до ваших предків у доісторичні часи, ви будете стрункішими та менше схильні до діабету, серцевих захворювань, раку та інших проблем зі здоров’ям, повідомляє WebMD.
Корден також говорить, що, приймаючи палео-дієту, ви можете зменшити глікемічне навантаження у своєму організмі, мати здоровіше співвідношення насичених жирних кислот до ненасичених жирних кислот, збільшити споживання вітамінів та забезпечити баланс білків, жирів та вуглеводів. Ви також можете схуднути, не скорочуючи калорій, прийнявши палео-дієту, оскільки вона багата білками і клітковиною.
Як сісти на палео-дієту?
Якщо ви хочете дотримуватися палео-дієти, вам слід їсти «натуральну» (не штучну) їжу, таку як:
- М'ясо
- Риба, особливо риба, багата омега-3 жирними кислотами, така як лосось, скумбрія та тунець
- Фрукти
- Овочі
- Яйце
- Горіхи
- Цільного зерна
- Масла з фруктів та горіхів, такі як оливкова олія, кокосова олія або олія волоського горіха
Вам заборонено вживати будь-який вид обробленої їжі, обробленої їжі або упакованої їжі. Крім того, вам заборонено вживати:
- Молоко та молочні продукти
- Пшениця, овес та ячмінь
- Бобові, такі як квасоля, сочевиця, арахіс та горох
- Дрібний цукровий пісок
- Сіль
- Картопля
- Олія, яка зазнала великої кількості переробки, наприклад, ріпакова олія
Не потрібно підраховувати, скільки калорій ви повинні з’їсти або скільки калорій слід обмежити, перебуваючи на палео-дієті. Фруктів, овочів та нежирного м’яса має бути достатньо для задоволення необхідних калорій.
Рано на цій дієті для вас має бути важко. Тому вам дається свобода, коли ви вперше сидите на цій дієті. Ви можете їсти що завгодно протягом 3 днів на тиждень. Або, якщо ви відразу пристосуєтесь до палео-дієти, ви можете кинути собі завдання вільно харчуватися лише один день на тиждень. Виглядає простіше, правда?
Щоб отримати більше переваг під час палео-дієти, звичайно, вам рекомендують продовжувати займатися спортом. Вправи можуть допомогти швидше схуднути, зберегти вагу та зберегти загальний стан здоров’я.
Зразок меню з палео дієти
Змінити свої харчові звички може бути важко. Однак, якщо ви хочете спробувати палео-дієту, ви можете почати з наведеного нижче зразкового меню.
Для сніданку
Ви можете розпочати свій сніданок з простого у приготуванні страви, а саме з омлету. Пасеруйте цибулю, перець, гриби та брокколі на оливковій олії. Потім додайте яйця, збагачені омега-3, та шматочки курячої грудки.
На обід
Вперше ви можете спробувати приготувати салат із композицією з різних інгредієнтів, які вам сподобалися. Ви можете зробити це із суміші:
- Овочі та фрукти, такі як шпинат, зелень ріпи, перець, огірки, морква, авокадо, мигдаль, яблука та груші.
- Харчові джерела білка, такі як нежирне м’ясо, курка або морепродукти, такі як лосось, тунець, креветки.
- Оливкова олія і лимонний сік.
Вечеря
Ви можете робити їжу з лосося або філе рибу на грилі разом зі спаржею, брокколі та шпинатом, додайте часник та оливкову олію, щоб зробити смак смачнішим. Пам’ятайте, не слід додавати сіль! Ви можете їсти різні фрукти як десерт зі своєї вечері.
Чи правда, що палео дієта здоровіша?
Вживаючи здорові харчові інгредієнти, такі як фрукти та овочі, і уникаючи оброблених та упакованих продуктів, звичайно, ви будете здоровішими після проходження палео-дієти. Дослідження, яке тривало 12 тижнів або менше в кількох групах на палео-дієті, показало, що палео-дієта може зменшити вагу, поліпшити толерантність до глюкози, краще контролювати артеріальний тиск та покращити регуляцію апетиту.
Відсутність солі та оброблених продуктів робить цю дієту з низьким вмістом натрію, що робить її корисною для тих з вас, у кого високий кров’яний тиск. Однак відсутність пшениці, бобових та молока в цій дієті може збільшити ризик розвитку остеопорозу та серцевих захворювань. Молоко є джерелом кальцію та вітаміну D в сучасних дієтичних звичках, де ці два поживні речовини важливі для профілактики остеопорозу, особливо у жінок.
Можуть знадобитися все більше і більше досліджень довгострокових переваг для здоров'я та ризиків палео-дієти.
