Міфи про справжню небезпеку аспартаму хибні & bull; привіт здоровий

Як низькокалорійний підсолоджувач, аспартам викликав багато суперечок. Різні новини про небезпеку аспартаму - від істинної до хибної - циркулюють у громадськості. Міфи про аспартам можуть призвести до неправильного сприйняття та викликати надмірний страх перед аспартамом. Насправді, згідно з дослідженнями, аспартам насправді має користь для здоров'я.

Щоб відповісти на плутанину, яка виникає в громаді щодо аспартаму, я обговорюю деякі популярні міфи про аспартам, а також наводжу факти, засновані на дослідженнях, проведених експертами в медичному світі.

Що таке аспартам?

Аспартам - підсолоджувач, що містить амінокислоти аспарагінову кислоту та фенілаланін. Як низькокалорійний підсолоджувач, аспартам має солодкий смак у 200 разів сильніший за звичайний цукор. Аспартам дуже низькокалорійний. Аспартам застосовується навіть у продуктах без цукру та низькокалорійних безалкогольних напоях більше 25 років.

солодкий в 200 разів сильніший за звичайний цукор. Аспартам дуже низькокалорійний. Аспартам застосовується навіть у продуктах без цукру та низькокалорійних безалкогольних напоях більше 25 років.

Аспартам схвалено та оголошено безпечним Управлінням з контролю за продуктами та ліками (Badan POM). Якщо ви не страждаєте рідкісним захворюванням, а саме фенілкетонурією, при якій організм не може засвоїти амінокислоту фенілаланін в аспартамі. Страждаючим фенілкетонурією слід уникати продуктів, що містять фенілаланін, включаючи аспартам, м’ясо, горіхи тощо.

Згідно з POM, максимальна межа споживання аспартаму становить 50 міліграмів на кілограм ваги (50 мг / кг) на день. Це означає, що якщо ви важите 50 кг, максимальна межа аспартаму на добу становить близько 2500 мг.

Різні небезпеки аспартаму, які виявилися лише міфом

Ось деякі небезпеки аспартаму, які, як виявляється, є лише міфом плюс факти, що стоять за ним.

1. Аспартам може спричинити рак

Насправді Національний інститут раку в США заявляє, що немає наукових доказів, що пов'язують аспартам з раком. Різні дослідження, проведені на тваринах та людях, не показали жодних доказів того, що аспартам може бути канцерогеном (збудником раку).

На підставі великої кількості досліджень, проведених щодо безпеки аспартаму, було показано, що аспартам не викликав пухлин або раку у мишей, а також у людей під час експерименту.

2. Аспартам викликає пошкодження мозку

До цього часу жодне дослідження не показало, що той, хто приймає аспартам, ризикує пошкодити мозок, наприклад, пухлини та інші проблеми.

Дослідження показують, що аспартам абсолютно не впливає на пам’ять мозку. Кілька досліджень також показали, що фенілаланін в аспартамі не потрапляє в мозок, не кажучи вже про пошкодження мозку. Отже, це показує, що аспартам безпечний для вживання в рекомендованій дозі, не завдаючи шкоди мозку.

3. Аспартам не слід вживати хворим на цукровий діабет

Третій міф про аспартам полягає в тому, що люди з діабетом не можуть його вживати, оскільки він може підвищити рівень цукру в крові. Насправді люди з діабетом можуть пити або їсти продукти, що містять аспартам. Навіть максимальна рекомендована доза для діабетиків така ж, як і для здорових людей загалом, яка становить 50 мг / кг маси тіла на день.

Чому так? Аспартам - це дуже низькокалорійна сполука, яка не містить вуглеводів, тому, якщо її вживати, вона не збільшить рівень цукру в крові в організмі.

Однак те, що потрібно враховувати людям, хворим на діабет, - це відповідна дієта. Тому, окрім вибору підходящих низькокалорійних підсолоджувачів, також настійно рекомендується проконсультуватися з правильним та відповідним режимом харчування з дієтологом.

4. Аспартам може зробити жиром

Міф про аспартам, який також часто можна почути, полягає в тому, що аспартам може товстіти. Насправді аспартам є низькокалорійним підсолоджувачем, тому він не збільшує масу тіла. Однак, оскільки аспартам також має солодкий смак, як цукор, це може збільшити вашу звичку вживати інші солодкі страви.

Вживання солодкої їжі з високим рівнем цукру з часом може спричинити ожиріння. Так що ця звичка може спричинити ожиріння, але не через сам аспартам.

Тепер, знаючи медичні факти, що лежать в основі міфу про аспартам, вам більше не потрібно боятися його споживати. Поки у вас немає фенілкетонурії і ви приймаєте її у рекомендованій дозі, аспартам не зашкодить вашому організму та вашому здоров’ю.