Зміст:
- Масло рапсу допомагає схуднути
- Однак пам’ятайте про небезпеку для здоров’я
- Вибирайте масло ріпаку холодного віджиму
Масло каноли є одним із здорових варіантів приготування олії для приготування їжі, оскільки воно містить 63% мононенасичених жирів. Мононенасичені жири можуть знизити рівень поганого холестерину ЛПНЩ, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.
Незважаючи на те, що його користь цілком корисна, ріпакова олія не обов’язково є гарним місцем для включення у ваш раціон харчування.
Масло рапсу допомагає схуднути
Дослідження, про яке повідомляє Medical Daily, показує, що заміна звичайної кулінарної олії ріпаковою може допомогти зменшити жир на животі всього за чотири тижні.
У цьому дослідженні взяли участь 101 особа, яка має роздутий живіт і обхват талії вище нормального розміру. Потім кожного з них попросили застосовувати здорову дієту протягом 4 тижнів, включаючи олію ріпаку в їх щоденний раціон. Кожна порція їжі учасників не забувала скоригувати свої потреби в калоріях залежно від маси тіла і, звичайно, не перевищувала їх щоденних потреб у калоріях.
Пенні М. Кріс-Етертон, керівник дослідницької групи, зазначила, що надмірна кількість жиру в животі та вага тіла учасників суттєво зменшилися після дієти з олією ріпаку.
Масло каноли багате мононенасиченими жирами та лінолевою кислотою, які можуть допомогти при втраті ваги. Повідомляючи з Health Line, інші дослідження показують, що дієта з високим вмістом мононенасичених жирів може призвести до втрати ваги, еквівалентної дієті з низьким вмістом жиру.
Однак пам’ятайте про небезпеку для здоров’я
Рослинні олії, що містять мононенасичені жири, такі як ріпакова олія, можуть зменшити ризик серцевих захворювань. З іншого боку, олія ріпаку багата лінолевою кислотою. Лінолева кислота - це похідне омега-6 жирних кислот, яке при надмірному споживанні може збільшити ризик багатьох проблем зі здоров’ям.
Масло каноли не ідеально підходить для приготування їжі при високій температурі. При нагріванні вміст омега-6 у цій олії окиснюється і виробляє сполуки ейкозаноїдів, що викликають запалення. Запалення може збільшити фактори ризику для деяких серйозних захворювань, таких як хвороби серця, артрити, депресія та навіть рак. Запалення, спричинене омега-6, також може пошкодити структуру ДНК.
Крім того, близько 90% нафтопродуктів ріпаку на ринку виготовляються з генетично модифікованих (ГМО) рослин ріпаку. Більшість олії ріпаку обробляють за допомогою неприродних методів обробки, використовуючи надзвичайно високі температури, дезодорацію (процес дезодорування) та обробляють з використанням хімічного розчинника гексану, токсичного для організму.
Процеси переробки олії також часто додають невелику кількість трансжиру. Одне дослідження показало, що ріпакова олія містить приблизно 0,56-4,2% трансжиру. Цей тип жиру дуже небезпечний для організму. Один з них може збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
Вибирайте масло ріпаку холодного віджиму
Якщо ви хочете спробувати ріпакову олію, обов’язково вибирайте органічну ріпакову олію холодного віджиму. Цей тип ріпакової олії не зазнає небезпечного виробничого процесу, а тому не містить шкідливих трансжирів.
Безпечна дієта - це розумно вибирати здорові та збалансовані джерела їжі з високим вмістом їжі. Не забувайте регулярно займатися фізичними вправами, якщо хочете схуднути здоровим способом.
х
