Раменська локшина смачна, але корисна чи ні, так?

Рамен - страва з японської локшини. Але щоб насолодитися цим, вам не потрібно насправді турбуватися, відвідуючи країну висхідного сонця. Зараз в Індонезії є багато японських ресторанів, які продають локшину з рамен у своїх списках меню. Ви також можете придбати швидку версію рамена у будь-якому супермаркеті. Але насправді, здоровий рамен чи ні?

Харчовий вміст у рамені

Майже так само, як локшина швидкого приготування, основним інгредієнтом рамена є пшеничне борошно. Деякі використовують пшеничне борошно.

Однак, щоб насправді заглибитися в інший харчовий вміст у мисці з раменом, насправді йому потрібні більш чіткі передбачення. Причина в тому, що у світі існує безліч варіацій пропозицій рамен з різними типами та розмірами основних інгредієнтів, залежно від того, хто їх робить.

Є біла локшина з рамен (звичайне пшеничне борошно), а деякі - барвисті, оскільки додають забарвлення від овочів або чорних чорнильних кальмарів. Не кажучи вже про розгляд різних інгредієнтів та видів бульйонів для супів начинки між одним рамен-меню та іншим.

Всі варіації цих допоміжних інгредієнтів сприятимуть визначенню типу та кількості вмісту поживних речовин у порції. Процес виготовлення також вплине на його харчовий вміст. Свіжі інгредієнти рамен, виготовлені на місці з начинки Свіжі овочі та м’ясо, безумовно, будуть сильно відрізнятися від рамен швидкого приготування, який проходить процес виробництва.

Наприклад, ось харчова цінність одного продукту з локшини швидкого приготування:

Енергія (калорії): 188 калорій
Вуглеводи: 27 грам (гр)
Білок: 5 гр
Жир: 7 гр
Клітковина 1 г.

Ось чому харчовий вміст у кожній порції рамена ніколи не буде однаковим.

Отже, чи здорово їсти локшину з рамен?

Джерело: The Simple Veganista

Ми не можемо в середньому позначити рамен як здорову їжу чи ні. Причина в тому, що не всі рамені виготовляються абсолютно однаково. Чи здоровий рамен чи ні, буде залежати від процесу виробництва та того, які інгредієнти знаходяться в мисці з рамен.

Рамен насправді калорійний, оскільки основними інгредієнтами є крохмалисті вуглеводи. Звичайно, подається на стіл не допоможе задовольнити ваші щоденні харчові потреби. Інакше буває, коли ви їсте страву з рамена, яка доповнена варіаціями начинки.

Хоча, звичайно, кількість калорій також збільшиться, варіації начинки як гарнір, щоб з’їсти рамен і кулінарні спеції, які він може приготувати для миски здорового рамена, якщо вибір правильний. Наприклад, свіжі овочі для споживання клітковини та вітамінів, м’ясні шматочки для джерел білка, імбир, часник та інші спеції, що забезпечують споживання антиоксидантів.

Трохи відрізняється від рамен швидкого приготування.

Миттєвий рамен багатий натрієм

Миттєвий рамен зазвичай пройшов виробничий процес, щоб додати його у великих кількостях з натрієм (сіллю), глутаматом натрію (MSG) та іншими хімічними консервантами. Мета - збагатити смак і довгий термін зберігання в магазині.

Різні хімічні добавки не є корисними для здоров’я організму, якщо їх споживати переважно в довгостроковій перспективі. Наприклад, надмірне споживання натрієвої солі вже давно пов’язане з ризиком гіпертонії, хвороб серця та нирок.

І навпаки, у деяких людей, які вживають занадто багато їжі, що містить MSG, можуть виникати такі симптоми, як головний біль, нудота, скутість м’язів, підвищення артеріального тиску та ослаблення організму.

Рамен не підходить тим, хто сидить на дієті

Загалом, як свіжий, так і швидкий рамен - це, безперечно, калорійна їжа. Особливо, якщо додати зверху різні начинки. Ось чому локшина із землі Сакура не підходить як меню їжі, якщо ви намагаєтеся схуднути.

Отже, ви повинні по-справжньому зрозуміти, які основні інгредієнти в локшині рамен, щоб визначити, корисні вони для себе чи ні.

Ось як зробити здорову локшину з рамен

Навіть якщо рамен все ще «сірий» здоровий чи ні, це не означає, що ви не повинні його їсти взагалі, якщо хочете. Рамен добре їсти як основний прийом їжі, якщо ви можете переконатися, що ви можете отримати достатню кількість поживних речовин із миски з теплою локшиною. Наприклад, використовуйте начинку зі свіжих овочів, нежирного м’яса або шматочківморепродукти свіжі (не заморожені продукти).

Якщо ви хочете з'їсти рамен швидкого приготування, спробуйте зменшити частину приправ, які зазвичай вже упаковані в обгортку з рамена. Це спрямовано на зменшення споживання натрієвої солі та хімічних консервантів.

Натомість додайте натуральні ароматизатори, які є набагато поживнішими, такі як часник, цибуля-шалот, перець та інші.