Водорозчинні вітаміни та жиророзчинні вітаміни, яка різниця?

Вітаміни є одними з поживних речовин, необхідних організму для оптимального функціонування. Існує шість вітамінів, необхідних організму, а саме А, В, С, D, Е та К. Кожен із цих вітамінів класифікується на дві різні групи: водорозчинні вітаміни та жиророзчинні вітаміни.

Вітаміни групи В і С - це водорозчинні вітаміни. Тим часом, вітамін А, вітамін D, вітамін Е та вітамін К входять до складу жиророзчинних вітамінів. Обидві ці групи вітамінів потрібно вживати у відповідних кількостях. Отже, яка різниця між водорозчинними та жиророзчинними вітамінами?

У чому різниця між водорозчинними вітамінами та жиророзчинними вітамінами?

У перерахунку на розчинник

Лише з назви ви можете зрозуміти, що розчинники цих двох груп вітамінів різні. Однак чому вітаміни повинні розчинятися в організмі? Не розчинившись, що надходять вітаміни не можуть бути використані організмом належним чином. Різні типи розчинників по-різному обробляють вітаміни, тому ви можете відчути користь вітамінів.

Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) - це типи вітамінів, які переробляються з жиром. Після потрапляння в травну систему ці вітаміни будуть проходити через лімфатичну систему, а потім циркулювати в крові. Якщо в організмі менше жиру, засвоєння вітамінів A, D, E та K буде порушено.

Тим часом водорозчинні вітаміни - це типи вітамінів, які обробляються водою. Цей тип вітамінів легше переробляється в організмі. Організм негайно поглине вітаміни групи В і С в кров. Крім того, цей вітамін відразу вільно циркулює в крові.

Як зберігати

Після всмоктування в організмі вітаміни A, D, E і згодом будуть зберігатися в жирових клітинах і печінці. Цей вітамін може зберігатися протягом тривалого часу, як запас для організму, щоб використовувати його при необхідності пізніше.

З іншого боку, водорозчинні вітаміни не можуть зберігатися в організмі. Тому організму легше відчувати дефіцит водорозчинних вітамінів, оскільки організм не в змозі накопичувати свої запаси. Водорозчинні вітамінні "запаси" потрібно щодня замінювати прийомом їжі або вітамінних добавок, щоб запобігти дефіциту.

Спосіб його виведення з організму

З організму виводиться дуже мало жиророзчинних вітамінів. Цей тип вітаміну зберігається в жирі та печінці як запас, коли він пізніше необхідний.

Ці властивості сильно відрізняються від водорозчинних вітамінів. Водорозчинні вітаміни дуже вільно циркулюють у крові, тому вони можуть легше виводитися з організму. Цей вітамін виводиться організмом через фільтрацію в нирках. Потім нирки розподілять решту надлишку вітамінів із сечею.

Токсичні властивості

Жиророзчинні вітаміни довго зберігаються в організмі. Якщо ви продовжуєте споживати занадто багато, рівні можуть накопичуватися і шкодити організму. Надлишок цього вітаміну може мати токсичну або токсичну дію. Наприклад, надлишок вітаміну А може спричинити головний біль, запаморочення, нудоту, біль у шлунку, подразнення та проблеми із зором, сухість у роті, біль та / або слабкість кісток та анорексію.

З іншого боку, дуже рідко випадки, коли надлишок водорозчинних вітамінів призводить до шкоди. Тому що будь-який надлишок водорозчинного типу вітаміну негайно виводиться через сечу та піт за допомогою нирок. Також організм рідше накопичує велику кількість водорозчинних вітамінів.