Користь чорної сої від здорового серця для запобігання раку

Можливо, ви знайомі з соєю, але чи пробували ви коли-небудь їх чорних родичів? Як повідомляється, чорна соя має незліченну користь для здоров’я. Її харчовий вміст не менше ніж біла соя, яку частіше вживають. Отже, які переваги?

Різні переваги чорної сої

Чорна соя - це, в основному, соя з більш темним кольором. Тому харчовий вміст та користь для здоров’я мало чим відрізняються від сої в цілому.

Нижче наведені різні переваги:

1. Зниження ризику інсульту та серцевих захворювань

Високий вміст клітковини в чорній сої може зберегти здоров’я серця за рахунок зниження рівня ЛПНЩ. ЛПНЩ або ліпопротеїди низької щільності є поганим холестерином, який викликає утворення бляшок, що закупорюють судини.

Чорна соя також містить десятки видів антиоксидантів, які захищають судини від пошкодження вільними радикалами. Якщо кровоносні судини здорові, утворити наліт буде важко. Потік крові також стає більш плавним, так що ризик серцевих захворювань зменшується.

2. Потенціал для профілактики раку

Користь цієї чорної сої може бути не широко відомою. Серед десятків антиоксидантів у чорній сої, деякі з яких - антоціани та сапоніни. Антоціани - це сполуки, які надають чорній сої темний колір.

Відомо, що антоціани пригнічують розвиток пухлин у кишечнику, молочній залозі, шлунку, передміхуровій залозі, яєчниках та матці. Тим часом сапоніни здатні запобігати потраплянню ракових клітин у кров, щоб вони не поширювались на інші частини тіла.

3. Добре для діабетиків

Вживання чорної сої не тільки корисно для серця, але й корисно для діабетиків. У ході дослідження людей, хворих на діабет 2 типу, споживання чорної сої допомогло стабілізувати рівень цукру, жиру та інсуліну в крові.

Клітковина в чорній сої також може запобігти ожирінню, яке є фактором ризику діабету. Клітковина діє, пригнічуючи вироблення та збільшення жирових клітин, особливо навколо шлунка та під шарами шкіри.

4. Підтримуйте здоров’я кісток

Ще однією перевагою чорної сої є те, що вона забезпечує кальцій, магній, фосфор, залізо та цинк, необхідні для підтримки здорових кісток. Кальцій у чорній сої підтримує міцність кісткової структури.

Тим часом залізо та цинк необхідні для підтримки міцності та гнучкості кісток та суглобів. Вживання чорної сої є правильним вибором для задоволення потреб усіх цих важливих мінералів одночасно.

5. Схуднути

Сою часто переробляють на корисні, низькокалорійні закуски для людей, які худнуть. Це недарма, враховуючи, що білок у сої може бути джерелом енергії, а клітковина довше буде тримати вас ситими.

Ви також можете отримати такі ж переваги від чорної сої. Горіхи, щільні поживними речовинами, забезпечують відчуття насичення та стабілізують апетит, щоб споживання калорій було більш контрольованим.

Як і біла соя, чорна соя - це продукти, багаті білком, клітковиною, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Користь настільки широка, як для серця, кісток, для тих, хто хоче схуднути.

Ви можете отримати всі ці переваги, почавши їсти чорну сою в своєму щоденному меню. Поки відсутні алергічні реакції або вплив на травлення, чорна соя може бути хорошим джерелом їжі для здоров’я.