Зміст:
- Рідка їжа як підсилювач харчування для хворих та літніх людей
- Рекомендації щодо рідкого годування
- Різниця між рідкою та молочною їжею
- Рідка їжа відрізняється від твердої пюре
Повноцінне та збалансоване харчування може підтримати роботу кожного органу нашого тіла. Харчування також відіграє важливу роль як джерело енергії у побудові та підтримці імунної системи організму. У хворих та літніх людей часто виявляється, що вони відчувають труднощі з умовами харчування, тому в якості додаткового харчування потрібні інші альтернативи, наприклад, від прийому їжі рідка їжа.
Для цього давайте познайомимося з різними перевагами рідкої їжі, щоб їх харчування могло бути повноцінним.
Рідка їжа як підсилювач харчування для хворих та літніх людей
Рідка їжа - це один із способів вибрати адекватне харчування для пацієнтів, таких як інсульт та онкологічні хворі2. Як правило, їм важко ковтати тверду їжу, це пов’язано з тим, що нервова система не може нормально працювати3. Тим часом онкологічні пацієнти часто відчувають втрату апетиту в результаті хіміопроменевої терапії, яку вони проходять8.
Якщо цю складну їжу не лікувати негайно, це може вплинути на ризик недоїдання, оскільки поживні речовини в організмі не виконуються оптимально. Це може призвести до посилення слабкості, інфекції та ускладнень, а також до більш тривалого процесу загоєння через харчові дефіцити9,10.
Втрата апетиту також часто спостерігається у літніх людей, оскільки їм важко жувати, що супроводжується зниженням здоров’я організму. У людей похилого віку ця поживна речовина однаково важлива для підтримки працездатності їх органів, щоб підтримувати їх нормальну роботу.
Насправді, харчування легко отримати з корисних продуктів, таких як різноманітні овочі та фрукти, молоко, курка або яловичина, риба та інші.
Однак це відрізняється від стану здорових людей, які легко можуть їсти всі види твердої їжі. Хворим і літнім пацієнтам потрібно звертати увагу на свій стан, оскільки переробляти тверду їжу досить складно.
Рекомендації щодо рідкого годування
Тому для оптимізації повного та збалансованого засвоєння поживних речовин рекомендується в даний час рідке годування. Цей рідкий харчовий продукт легко доступний на ринку, і його дуже легко знайти.
Рідка їжа корисна, щоб допомогти задовольнити втрачені поживні речовини та збільшити калорії в організмі як замінник твердої їжі.
Калорії та різноманітні поживні речовини, що містяться в ній, можуть забезпечити енергопостачанням для оптимізації роботи органів, підтримуючи таким чином пацієнтів та людей похилого віку у фізичній діяльності. Без достатньої кількості калорій організм не матиме достатньо енергії для здійснення функцій своїх органів.
Різні рідкі харчові продукти, призначені для хворих, а також людей похилого віку, розроблені практично для того, щоб їх можна було пити із смачними ароматами, такими як ваніль та тропічні фрукти, що полегшує споживання їх пацієнтами та людьми похилого віку. Таким чином, повноцінне та збалансоване харчування може потрапити в їх організм.
Різниця між рідкою та молочною їжею
Належність поживних речовин, отриманих з рідкої їжі, відрізняється від молока. Рідка їжа складається з конкретних інгредієнтів для людей з певними захворюваннями та людей похилого віку.
Молоко взагалі містить багато білків, жирів, вуглеводів, різних вітамінів і мінералів. Молоко має хорошу користь для організму в цілому. Але, як правило, молочні продукти орієнтовані на поліпшення здоров'я кісток шляхом просування користі кальцію5.
На відміну від молока, рідка їжа, як правило, збагачена певними і специфічними поживними речовинами, такими як вміст ЕРА (ейкозапентанова кислота або ейкозапентанова кислота), який є омега-3 з риб’ячого жиру, а деякі забезпечені 14 вітамінами та 15 мінералами. Омега-3 жирні кислоти з риб’ячого жиру часто використовуються для збільшення маси тіла та як протизапальний засіб у хворих на рак. Споживання ЕРА у рідких продуктах може стати альтернативою підвищенню апетиту, завдяки чому воно допомагає підтримувати масу тіла пацієнта.
Крім того, за даними журналу Лейкотрієни простагландинів та основні жирні кислоти, EPA як омега-3 жирна кислота також має властивості імуномодулятори, а саме посилення роботи імунної системи організму шляхом відвернення патогенних мікроорганізмів, що викликають інфекцію6. Таким чином, вживання рідких продуктів, що містять ЕРА, у хворих та літніх людей може підтримувати їх імунну систему.
Забезпечуючи рідкою їжею, краще вибирати продукти, що не містять лактози. Оскільки у деяких людей може бути алергія або непереносимість лактози. Так що забезпечення рідкою їжею організм може отримувати оптимально, не викликаючи алергічних реакцій.
Рідка їжа відрізняється від твердої пюре
Тепер ви знаєте відмінності у вмісті та користі молока та рідкої їжі. Слід також зазначити, що визначення рідкої їжі - це не те саме, що тверда їжа, яка перетирається або змішується. Ця тверда їжа-пюре може допомогти пацієнтам з певними станами та людям похилого віку у забезпеченні надходження їх у організм.
Для пацієнтів, які перебувають у несвідомому стані або мають певні захворювання, тому вони не можуть їсти через рот, годування НГТ (Назогастральний зонд) або sonde11, щоб забезпечити споживання калорій і білка, поки травна система ще функціонує.
Однак надання цієї вишуканої твердої їжі також має різні недоліки. Наприклад, різноманітні типи їжі необхідні для оптимального харчування та можливості блокування трубки NGT. Крім цього, до недоліків також належить великий обсяг забезпечення, необхідного для задоволення енергетичних потреб.
Іншим методом, який можна зробити, є заміна розім’ятої твердої їжі готовою до споживання рідкою їжею.
Наявні на ринку рідкі харчові продукти були адаптовані та укріплений із повноцінним та збалансованим харчуванням для задоволення щоденних харчових потреб хворих та літніх людей. Ці рідкі продукти можуть бути чудовою альтернативою для запобігання неправильному харчуванню та уникнення перевантажень при НГТ.
Для оптимального повноцінного харчування в організмі ви можете прочитати правила вживання рідких харчових продуктів, які потрібно вживати. Тоді можна проконсультуватися з лікарем. Нехай у Вас та Вашої родини завжди буде міцне здоров’я!
Hello Health Group та Hello Sehat не надають медичних консультацій, діагностики та лікування. Будь ласка, перегляньте нашу сторінку редакційної політики для отримання більш детальної інформації.
х
