Зміст:
Окрім червоної квасолі, сої, арахісу, чи пробували ви їсти толо боби або вишня? Так, ці горіхи часто зустрічаються в таких стравах, як смажений кречек чилі, різні каррі, а також суміш для закусок разом з клейким рисом і натертою маніокою. Горіхи, справжнє ім'я якихVigna unguiculata Сюди входять горіхи, які легко вирощувати, мають смачний смак і, нарешті, багаті корисними речовинами. Тут варто знати переваги толо горіхів.
Арахіс, який має багато прізвиськ, іноді називають його толо, вигною, дадапом або навіть бобами кебо дуже легко знайти в Індонезії та в азіатських країнах. Зазвичай ці боби продаються в сухому вигляді, тому перед обробкою їх потрібно обробити, замочивши у воді. Після замочування та розширення боби потім варять і варять у суміші овочів або традиційних закусок. Ці горіхи мають різні харчові компоненти, які дуже важливі для наступного організму.
Білок
Найважливішою перевагою бобів толо є вміст білка. Квасоля таро є хорошим джерелом рослинного білка, особливо для людей, які не їдять м'яса. Білок - це поживна речовина, яка дуже важлива для забезпечення потреб організму, включаючи нарощування м’язів, формування тканин шкіри, волосся та нігтів. Білок також відповідає за заміщення пошкоджених тканин організму.
Кажуть, що споживання білка для дорослих є достатнім, якщо принаймні воно відповідає 62-65 грамів білка на день для чоловіків та 56-57 грамів білка на день для жінок. Близько 100 грамів толо-бобів за даними індонезійського складу харчових продуктів, виданими Міністерством охорони здоров'я Індонезії, містять 24,4 грама білка. Це означає, що близько 40% потреб організму в білках можна задовольнити зернами толо.
Цинк
Квасоля Таро також є чудовим джерелом цинку з рослинних продуктів. Цинк є одним з найважливіших мінералів, що потрібні організму, хоча кількість цинку в організмі не дуже велика. Повідомляючи зі сторінки Medical News Today, цинк функціонує для активації Т-клітин, які відіграють важливу роль в імунній системі.
Ось чому, якщо у вас не вистачає цинку, імунна система знизиться і легко захворіє. Цинк також необхідний для підтримки фертильності, особливо у чоловіків. Дефіцит цинку пов'язаний зі зниженням якості сперми.
У середньому доросла людина потребує близько 10-13 мг цинку на день. Квасоля Таро може допомогти задовольнити потреби в цинку, забезпечуючи приблизно 6,1 мг цинку в 100 грамах варених зерен толо. Отже, майже половина ваших потреб у цинку може бути задоволена споживанням толо горіхів.
Фолат
Вживання приблизно однієї повної чашки толо горіхів забезпечує 52 відсотки рекомендованої добової норми фолієвої кислоти. Фолат відіграє важливу роль у створенні генетичного матеріалу, а саме генів у кожній живій істоті, і передаватиметься їх дітям.
Ось чому фолієва кислота настільки важлива протягом періоду вирощування. Фолієва кислота повинна завжди отримуватись у підлітковому віці до пізнішої вагітності. Жінки, які отримують адекватне споживання фолієвої кислоти до того, як завагітніти, і на перших місяцях вагітності знижують ризик вроджених вад розвитку.
У будь-якому віці та колах фолієва кислота також необхідна для виробництва достатньої кількості еритроцитів для запобігання анемії.
Кальцій
Квасоля таро - це рослинна їжа з високим вмістом кальцію. За даними індонезійського складу харчових продуктів Міністерства охорони здоров’я Індонезії, 100 грам сушених бобів толо, які широко продаються на ринку, містять 481 мг кальцію. Ця кількість може задовольнити майже половину харчової потреби дорослого кальцію на 1000 мг кальцію на добу.
Квасоля Таро може бути використана як замінник інших джерел кальцію для збільшення різноманітності щоденної їжі, не тільки з анчоуса, рису чи молока. Кальцій необхідний організму для підтримки міцних кісток і зубів. Крім того, кальцій також необхідний серцю, м’язам і нервам для нормальної роботи.
Клітковина
Однією з корисних речовин для бобів толо є склад клітковини. Клітковина - речовина, яка допомагає згладити травну систему, запобігає запорам, а також симптомам синдрому подразненого кишечника. Це також допомагає підтримувати рівень холестерину в крові та зменшує ризик розвитку серцевих захворювань.
Крім того, ці волокнисті продукти можуть змусити шлунок швидше відчувати ситість, оскільки вони повільно переробляються в організмі і дуже важливі для контролю ваги.
З низьким вмістом жиру
Ще однією перевагою горіхів толо є їх низький вміст жиру. Для тих з вас, хто сидить на нежирній дієті і худне, горіхи толо можна використовувати як здорову закуску, а також як суміш у своїх овочах. У 100 грамах варених толо-бобів міститься всього 1,1 грама жиру.
х
