Познайомтесь із різними видами кавових зерен з усього світу & bull; привіт здоровий

Кава - це один з напоїв, який люблять багато людей по всьому світу. Насправді цей напій став досить великою частиною сучасного способу життя. В наш час кав’ярні можна знайти де завгодно. Також подається кава різних видів. Якщо ви не знавець кави, вам може бути важко запам’ятати різні кави та їх відмінності. Як і чай, кава вирощується в різних куточках світу. Тому існує багато видів кавових зерен, які виробляються з різними характеристиками.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Скільки разів пити каву на день досі вважається здоровим?

Загалом кавові зерна поділяються на два типи залежно від виду рослин. Два типи - це зерна кави Арабіка та кава Робуста. Однак від кожного виду кавової рослини все ще існують різноманітні варіанти похідних. Як і люди, які народилися в одному і тому ж виді, кожна людина має свої особливості, засновані на етнічній приналежності, нації або місці народження. Так само і з кавовими зернами. Що ви чекаєте, будь ласка, зверніться до різних видів кави з усього світу нижче.

Кава арабіка

Кава в зернах арабіка - найпоширеніший вид і використовується для приготування кави. Приблизно 70% кави, що продається сьогодні на ринку, - це зерна кави Арабіка. Ця рослина здебільшого вирощується на континенті Центральної та Східної Африки, південному американському континенті, а також на півдні та південно-східній Азії. Ці країни-виробники кавових зерен мають тропічний та субтропічний клімат.

Характеристика кави арабіка

Вважається, що кава арабіка є кавою найкращої якості. Причина в тому, що каву арабіку важче переробити та переробити. Крім того, що ця рослина дуже чутлива до температурних перепадів, вона сприйнятлива до шкідників та хвороб. Отже, урожайність за рік менше, ніж кава Робуста.

З кавою арабіка також слід поводитися з великою обережністю. Ці кавові зерна трохи витягнуті та сплющені. У порівнянні з кавовими зернами Робуста, зерна кави Арабіка трохи більші за розміром. Крім того, текстура гладша в порівнянні з кавовими зернами Робуста.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Починаючи з якого віку діти можуть пити каву?

Смак і аромат кави арабіка

Оскільки вміст сахарози або цукру в каві арабіка вищий, ви самі можете відчути, що ця кава на смак трохи кисло-солодка. Аромат також запашний, як суміш квітів та фруктів. Кава арабіка містить 1,2% кофеїну, так що після приготування ця кава на смак м’яка, не надто густа. Ось чому більшість кави, що подається у відомих кафе, ресторанах чи кав’ярнях, зазвичай використовують кавові зерна Арабіка.

Приклад кави арабіка

Цю каву можна знайти в багатьох куточках світу. Деякі відомі приклади кави арабіка - це ефіопська кава, Кенія, Тораджа, Суматра, Мандайлінг, Ява (з кавових плантацій у районі кратера Іджен, Східна Ява), Папуа-Нова Гвінея, Колумбія та Бразилія.

Кава Робуста

На відміну від кави Арабіка, кавові зерна Робуста широко не виробляються. Цей вид кави росте на багатьох континентах Західної Африки, Південно-Східної Азії та Південної Азії. Однак деякі країни, що виробляють каву арабіка, також вирощують каву Робуста.

Характеристика кави Робуста

Вирощувати та доглядати за цією рослиною простіше, ніж за рослиною кави Арабіка. Цю каву можна навіть висаджувати на не надто високій землі зі зміною температури. Протягом року кавовий завод Робуста може виробляти більше кавових зерен, ніж кава Арабіка. Насіння округлої форми і дещо щільніше, ніж зерна кави арабіка. Кава в зернах робусти також менша за розміром і дещо груба за структурою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Негативний та позитивний вплив кави на чийсь настрій

Смак і аромат кави Робуста

Кава Робуста характеризується сильним і трохи гірким смаком. Причина в тому, що вміст кофеїну вищий, ніж у каві арабіка, що становить до 2,2%. Смак і аромат цієї кави дуже сильний, схожий на шоколад, чорний чай та горіхи. Після переробки на напої деякі види кави Робуста трохи пахнуть деревиною. Зазвичай кава Робуста використовується як інгредієнт розчинної кави.

Приклад кави Робуста

Індонезія виробляє багато видів кавових зерен Робуста. Деякі приклади кави Робуста з Індонезії включають каву Лампунг, Західна Ява, Балі, Флорес та Бенгкулу. Kopi Luwak також походить з заводу кави Робуста, але деякі також походить з заводу кави Арабіка. Наприклад, кава робуста з інших країн - це Індія, В’єтнам, Ямайка та Уганда.