Чому ви їсте сире борошно? можливо, це причина

Вуглеводи - це речовини, які організму потрібні як основне джерело енергії. Ви можете отримувати вуглеводи з різних продуктів харчування, більшість з яких містяться в крохмалистих продуктах - таких як рис, хліб та локшина. Вживання цих трьох основних продуктів харчування є звичним, у приготованому вигляді. Але для деяких людей їм непереборне бажання вживати пшеничне борошно у найприроднішому вигляді: сирому борошні. Ви одна з них?

Що це може спричинити та чи небезпечно?

Амілофагія, звичка їсти сире пшеничне борошно

У медичному світі звичка їсти сире пшеничне борошно називається амілофагією, яка входить до розладу їжі піка. Сама піка - це неприродна харчова поведінка, яка характеризується бажанням з’їсти те, що насправді не з’їдено.

Окрім сирого борошна, той, хто страждає амілофагією, може також їсти сирий рис, сиру маніоку, сиру картоплю та сиру картоплю. Ці джерела їжі містять крохмаль - тип нерозчинних у воді вуглеводів, подібний до того, який міститься в сирому пшеничному борошні.

Вживання великої кількості сирого борошна не корисно для вашого здоров’я, це може бути навіть небезпечно. Це пов’язано з тим, що борошно виробляється в результаті ряду хімічних процесів і майже не має нульових поживних речовин. Амілофагія - рідкісний стан, але поширений у вагітних жінок, які страждають на тягу.

Що це спричинило?

Точна причина амілофагії невідома, і все ще досліджується експертами.

У деяких людей піка може виникнути, тому що вони хочуть відчути структуру їжі або предмета в роті. Крім того, піка також може бути спричинена дефіцитом вітамінів, заліза та / або мінеральних речовин цинку. У дорослих піка може бути спровокована такими психічними розладами, якобсесивно-компульсивний розлад(ОКР) та шизофренія.

У дітей піка може бути спричинена відсутністю уваги батьків до звичок своєї дитини. Сімейні умови, які є менш гармонійними, можуть призвести до розвитку ненормальної поведінки, однією з яких є піка. Спочатку ця звичка може бути викликана незнанням дитиною їжі предметів, які не можна їсти, але вона може продовжуватися і після заборони дитині це робити. Якщо така поведінка, як правило, є послідовною у дітей протягом тривалого періоду часу, це може бути ознакою порушень розвитку, таких як розумова відсталість, аутизм та розлади головного мозку.

Які симптоми?

Людину, яка страждає амілофагією, можна помітити за великим запасом борошна в її будинку. Часто він буде їсти сире борошно потай. Але коли бажання непереборне, він може просто ігнорувати вживання борошна в громадських місцях.

Тривалість переживання людиною піки може варіюватися, але, як кажуть, людина страждає пікою, якщо у неї були ненормальні харчові звички більше одного місяця.

Який ефект, якщо піку не вилікувати?

Піка зазвичай діагностується лише тоді, коли хворий відчуває різні проблеми зі здоров’ям, спричинені порушеннями харчування. Ось деякі наслідки для здоров’я, які можуть зазнати люди з пікою:

Шлунково-кишкові інфекції - борошно виробляється за допомогою ряду хімічних процесів. Різні мікроби також дуже ймовірно містяться в сирому борошні і можуть потрапляти в організм, викликаючи зараження горла в кишковому тракті.
Карієс- вуглеводи - це цукор. Залишившись осісти в роті, це може призвести до карієсу.
Непрохідність кишечника - борошно може затвердіти в кишечнику і викликати закупорку, інакше відому як кишкова непрохідність. Характеризується фізичними змінами, такими як набряк навколо шлунка, а також симптомами спазмів шлунка та запорів.
Гіпотрофія- може статися, коли хворий на піку лише споживає неприродні предмети або відчуває погіршення засвоєння поживних речовин в результаті ненормальної харчової поведінки. Недоїдання може призвести до залізодефіцитної анемії.
Проблеми у немовлят- дуже ймовірно, що спостерігаються у вагітних жінок, у яких є піка, кілька порушень, включаючи низьку вагу при народженні, недоношених дітей, порушення психічного та фізичного розвитку. Піка у вагітних також може отруїти немовлят і спричинити смерть.

Коли звертатися до лікаря

Якщо у вас або у когось із найближчих людей є будь-який із наведених нижче симптомів, радимо звернутися до лікаря для кращої діагностики та лікування. Без належного управління можуть виникнути різні ускладнення, такі як:

Залізодефіцитна анемія
Непрохідність кишечника
Гіпотрофія
На шлунку розвивається тверда маса

Чи можна лікувати цей розлад харчування?

Лікувальна терапія амілофагії починається з контролю основних проблем, таких як проблеми, пов’язані з ліками, або дефіцитом харчування, на основі рекомендацій лікаря.

На додаток до лікування, моніторингу та мінімізації доступу людини до джерел збудників піки також ще потрібно зробити, поки він не зможе по-справжньому контролювати свою харчову поведінку. Однією з хитрощів, які вважаються ефективними для контролю тенденцій до амілофагії, є застосування покарання або наслідків за ці шкідливі звички. Вживання здорової та різноманітної їжі та добавок вітамінів, що містять залізо, зменшує бажання споживати сире борошно.

Якщо є підозра на амілофагію, яка є ознакою психічних розладів або розумової відсталості, тоді терапію слід коригувати для контролю поведінки. Наприклад, із психотерапією CBT, яку можна поєднувати з медичними препаратами.

Чи можна вилікувати амілофагію?

За умови відповідної та рутинної терапії тенденція до амілофагії може повністю зникнути. У дитинстві більшість ненормальних режимів харчування зникають самі собою. Однак деякі випадки піки, які почалися в дитинстві, можуть продовжуватись і у зрілому віці.

Поговоріть зі своїм лікарем, щоб дізнатись більше про амілофагію та про те, що робити для лікування амілофагії.

Як це запобігти?

Дотепер не було знайдено жодної профілактики проти амілофагії. Однак, якщо когось уже підозрюють у амілофагії, ви можете обмежити або заблокувати доступ до сирого борошна та інших харчових джерел сирих вуглеводів.