Вибір найкращого сиру для здоров'я & bull; привіт здоровий

Насичений і пікантний смак сиру робить цей харчовий інгредієнт улюбленим багатьма людьми у всіх куточках світу. Крім того, сир також можна переробляти на різні види страв. Однак сир відомий як джерело жиру, калорій, холестерину та натрію. Насправді, якщо його споживати з розумом, сир корисний для здоров’я та багатий такими важливими поживними речовинами, як білок та кальцій. Існують різні види самого сиру. Отже, ви повинні бути розумними у виборі здорових сирів. Не потрібно турбуватися, ось кілька важливих відомостей про види сиру. Уважно слухати.

Види сиру та їх вплив на здоров’я

Види сиру розрізняють за основними інгредієнтами та способами обробки. Отже, харчовий вміст і характеристики кожного сиру, безумовно, різноманітні. Оскільки потреби в організмі та харчуванні у всіх різні, ви повинні бути обережними у виборі здорових для вас сирів.

1. Кедровий сир (чеддер)

Цей вид кедрового сиру найпростіше знайти в Індонезії. Зазвичай цей сир з коров'ячого молока продається злегка замороженими блоками або листами. Кедровий сир пройшов процес бродіння. Отже, вміст кальцію в 100 грамах кедрового сиру є досить високим, що становить 72% від вашої добової потреби в кальції. Однак будьте обережні, оскільки вміст насичених жирів у 100 грамах кедрового сиру становить 33 грами або 51% від вашої добової потреби в жирі. Рівень холестерину в тій же дозі сиру, а саме 35% від добової потреби. Зі 100 грамів кедрового сиру ви отримаєте 451 калорію і 24 грами білка. За вмістом натрію цей сир досягає 27% від денної потреби.

Отже, тим, хто страждає на серцеві захворювання, інсульт або ожиріння, слід обмежити споживання кедрового сиру. Тим часом кедр - це сир, корисний для дітей у дитинстві. Високий вміст кальцію може допомогти побудувати міцні кістки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 9 порад щодо вибору продуктів, корисних для серця

2. Сир пармезан

Вживання макаронних виробів може бути не повноцінним, якщо їх не посипати пармезаном. Цей сир, який зазвичай подають у вигляді порошку, насправді містить найбільшу кількість кальцію порівняно з іншими видами сирів. У кожних 100 грамах пармезану ви можете задовольнити свої щоденні харчові потреби, а саме 125% кальцію, 42% жиру, 24% холестерину, 74% натрію, 415 калорій і 38 грамів білка.

Жир, холестерин і калорійність пармезану нижчі за кедр. Однак тим, хто має високий кров'яний тиск або захворювання нирок, не слід вживати занадто багато пармезану. Причина в тому, що дуже високий рівень натрію ризикує спричинити різні проблеми зі здоров’ям.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 7 продуктів, які можуть викликати високий рівень крові

3. Сир моцарела

Ви можете часто їсти сир моцарела, який розтопили, наприклад, на піцу. Кожні 100 грамів сиру, виготовленого з коров’ячого молока, можуть задовольнити ваші щоденні харчові потреби в 57% кальцію, 38% жиру, 30% холестерину, 18% натрію, 318 калорій і 22 грама білка.

Порівняно з сиром кедра та пармезану, ті, хто уникає надмірного споживання жиру та калорій, можуть вибрати розумну дозу сиру моцарелла. Пацієнтам з гіпертонією або захворюваннями нирок також не потрібно турбуватися, оскільки натрію в цьому сирі дуже мало. Однак вміст кальцію та мінеральних речовин у моцарелі не такий високий, як у двох сирах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 продуктів, які слід зменшувати людям із порушеннями функції нирок

4. Сир фета

Тут його часто називають чемпіоном інших сирів. Сир Фета виготовляється з традиційно обробленого козячого молока. Зазвичай цей злегка білий сир продається блоками з м’якою текстурою. Сир Фета широко вживають через низьку калорійність та жирність. У 100 грамах цього здорового сиру ви можете задовольнити свої щоденні харчові потреби на 33% жиру, 30% холестерину, 49% натрію, 264 калорії та 14 грамів білка. Однак кальцію та мінеральних речовин у сирі фета менше, ніж у інших сирах, що становить 49% від добової потреби.

Однак, якщо ви хочете уникнути великої кількості жиру, калорій і натрію, найкращим варіантом буде сир фета. Люди, які проходять програму схуднення, також зазвичай їдять сир фета. Отже, слід почати замінювати сир, який ви зазвичай купуєте, сиром фета.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Поради щодо низької калорійності дієти для схуднення