Розрізнення справжньої та підробленої мануки мед & bull; привіт здоровий

Ви чули про мед Манука? Мед, ціна якого може в десятки разів перевищувати ціну звичайного меду, відомий як мед, який є досить "потужним". Давай, дізнайся більше про цей мед Манука.

Звідки береться мед Манука?

Мед манука вперше прийшов з Нової Зеландії. Отриманий від бджіл, що запилюють кущі Мануки, мед Манука має унікальні переваги серед інших видів меду.

Поживні речовини в меді Манука

Мед Манука відрізняється від інших видів меду - це харчування, що міститься в меді Манука. У звичайному меді є багато чудових поживних речовин, які можуть підвищити імунну систему, зокрема:

Амінокислоти
Вітаміни B (B6, B1, B3, B2 і B5)
Кальцій
Мідь
Залізо
Магній
Марганець
Фосфор
Калій
Натрію
Цинк

Ну, а в меді Манука цих інгредієнтів може бути в 4 рази більше, ніж у звичайного меду. Це те, що називається Унікальний фактор Манука (UMF).

Що таке унікальний фактор мануки (UMF)?

У 1981 році дослідники Новозеландського університету Вайкато виявили, що мед Манука містить вищу концентрацію ферментів, ніж звичайний мед. Ці ферменти природним чином виробляють пероксиди водню, які можуть бути корисними як антибактеріальні засоби. У деяких новозеландських медах зазвичай багато перекису водню, метилгліоксалю та дигідроксиацетону. Згадані три інгредієнти можна використовувати для лікування певних захворювань.

Отже, з трьох наведених вище інгредієнтів з’явився так званий UMF, який є глобальним стандартом для визначення та вимірювання антибактеріальної сили в меді Манука. UMF служить для того, щоб проданий мед містив інгредієнти, які можна використовувати як лікування. Цей UMF не був знайдений у всьому нектарі квітки Манука. Іншими словами, Manuka зазвичай містить лише антибактеріальну перекис водню, яка також присутня в інших медах.

Що відрізняє UMF Manuka від звичайної Manuka, це те, що цей сорт UMF Manuka має пероксид водню в природі, і існує антибактеріальний склад UMF, який може підвищити ефективність меду Manuka. Вміст UMF Manuka дуже стабільний, і на відміну від перекису водню в більшості медів, перекис водню в Manuka UMF не легко пошкоджується теплом, світлом та ферментами у вашому тілі.

Як дізнатися, справжній чи підроблений мед UMF Manuka?

Рейтинг мінімум для меду Манука - UMF5. Однак мед UMF Manuka не вважається корисним, якщо він не містить антибактеріальної активності UMF10 +. UMF Manuka, який містить антибактеріальну активність між UMF10 та UMF15, вважається медом, що має високі переваги. Якщо UMF Манука містить вище UMF16, то вважається, що мед має вищі переваги.

Оригінальний UMF Manuka має 4 характеристики наступним чином:

Має маркування UMF на упаковці
Цей мед походить від компанії в Новій Зеландії, яка має ліцензію UMF та маркується в Новій Зеландії
На етикетці є назва компанії та номер ліцензії UMF
існує рейтинг UMF на упаковці. Розмір Рейтинг UMF між 5-16 +.

За даними асоціації UMF, рейтинг UMF зазвичай оцінюється на основі антибактеріальної активності меду порівняно з дезінфікуючим засобом (фенолом). Асоціація активного меду манука (AMHA) - це асоціація, яка випробовує ці меди.

Якщо показник UMF досягає 20+, антибактеріальна сила в меді еквівалентна 20% концентрованій фенольній рідині. Ідеальний рейтинг UMF варіюється залежно від ваших потреб. Дослідження в лабораторії показали, що мед Манука, який має коефіцієнт UMF UMF 12-UMF15, ефективний проти широкого спектру високостійких бактерій.

Далі подано пояснення рейтингу UMF:

0-4 → не для терапії
4-9 → має такий самий вміст або вживання, як звичайний мед
10-14 → може допомогти вилікувати певні захворювання та збалансувати бактерії в організмі
15+ → містить чудовий фенол, який можна використовувати як терапію певних захворювань. Однак не слід споживати більше 1 столової ложки за раз.

Як споживати мед Манука

Щоб отримати максимальну користь, рекомендується щодня вживати 1-2 столові ложки меду Манука. Найпростіше його з’їсти відразу, але якщо ви вважаєте це занадто солодким, можете змішати мед Манука в трав’яний чай, йогурт або намазати його на цільнозерновий хліб.

Якщо ви хочете підвищити свою імунну систему або вилікувати біль у горлі, можете додати 1 чайну ложку кориці. Дослідники виявили, що антибактеріальна активність меду кориці та мануки дуже сильна, що може допомогти вам дуже швидко одужати від хвороби.