Вживання вівсяних пластівців щодня корисно для зниження рівня жиру в крові

Високий рівень жирів у крові майже завжди пов’язаний з високим рівнем холестерину та ожирінням. Насправді люди, які худі, виглядають свіжими та підтягнутими, можуть мати високий рівень жиру в крові. Цей стан називається дисліпідемією. Ну, експерти виявляють, що регулярне вживання вівсяної каші, вона ж вівсяна каша, може зменшити рівень жиру в крові. Чому так?

Чому у когось дисліпідемія?

Перш ніж говорити про дисліпідемію, ми повинні знати тип жиру в нашому тілі, а саме ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності або поганий холестерин), ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності або хороший холестерин), тригліцериди (результат надмірного споживання вуглеводів, які перетворюються на жир), і загального холестерину (накопичення трьох типів холестерину).

Дисліпідемія - це порушення обміну жирів, яке виникає, коли рівень жиру в крові занадто високий або занадто низький. Основними видами жирових розладів є збільшення загального холестерину, холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів, а також зниження рівня холестерину ЛПВЩ. Отже, ці три речі потрібно виконувати, коли хтось страждає на дисліпідемію, а не лише на високий рівень холестерину.

Дисліпідемія викликана генетичними факторами та старінням, оскільки зі старшим віком функція органів зменшуватиметься і впливатиме на процес метаболізму холестерину в організмі. Однак дієта з високим вмістом насичених жирів і цукру, ожиріння та сидячий спосіб життя є найпоширенішими факторами ризику цього стану.

Високий рівень жиру в крові має ризик утворення в організмі вільних радикалів, які завдають шкоди та можуть спричинити різні захворювання. Починаючи від артриту, хвороб серця, атеросклерозу, інсульту, гіпертонії, виразки шлунка, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, до раку.

Вживання вівсяних пластівців може допомогти знизити рівень жиру в крові

У дослідженні, проведеному дослідниками з Китаю, група учасників, яких просили регулярно вживати по 100 грам вівсяних пластівців щодня, повідомила про різке зниження загального холестерину, поганого холестерину ЛПНЩ та різке зменшення окружності талії - особливо у людей з гіперхолестеринемією .

Ще одне дослідження в Канаді також дійшло висновку про те саме, що регулярне вживання вівсяних пластівців щодня може зменшити загальний рівень холестерину.

Чому так?

Вівсяна каша, особливо з цільних зерен, містить багато розчинної клітковини. Цільнозерновий овес також збагачений β-глюканом, білком, магнієм, фосфором та вітаміном В1, які функціонують для виробництва енергії. Вживання вівсяних пластівців також забезпечує більш тривалий ефект ситості завдяки поєднанню розчинної клітковини та β-глюкану, який повільно засвоюється в тонкому кишечнику.

Крім того, вміст β-глюкану в цільних зернах допомагає печінці виробляти особливу жовч, яка працює на пригнічення всмоктування холестерину ЛПНЩ або «поганого» холестерину. Вироблення жовчі залежить не від процесу травлення, а від того, скільки вмісту жирних кислот поглинається тонкою кишкою для повторного використання печінкою.

У травній системі бета-глюкан працює для зменшення всмоктування жовчі та холестерину з їжею. Як результат, печінка повторно використовує менше жовчі. Потім це призводить до того, що рівень хорошого холестерину ЛПВЩ підвищується, зв’язуючись із поганими групами жиру, такими як холестерин ЛПНЩ та тригліцериди. Цей ефект в кінцевому підсумку призводить до зниження загального рівня холестерину в крові.

Більше того, вівсяна каша також містить хімічні лігнани, які можуть запобігти ризику серцево-судинних захворювань, таких як хвороби серця, інсульт та інфаркт.