Переваги хайоту: від зниження високого кров’яного тиску до запобігання раку

Sechium edule або більш відомий як хайот - це вид овочів, який часто вживають індонезійці. Цим овочем можна насолоджуватися відразу, кип’ятячи з шкіркою. Його смачний і солодкий смак робить цей овоч простим у приготуванні. Окрім кип’ятіння, люди зазвичай використовують ці овочі як інгредієнти для приготування овочів лоде, сатур лонтонг, соте гарбуза, свіжих овочів тощо. Отже, яка користь хайоту для здоров’я?

Харчовий вміст чайота

На перший погляд, чайот не такий популярний, як інші види овочів. Тим не менше, ви знаєте, цей овоч насправді має багато користі для здоров’я. Оскільки хайот не містить холестерину та насичених жирів, чайот є одним із видів овочів з низьким вмістом калорій. Не дивно, що цей овоч часто рекомендують людям, які хочуть знизити рівень холестерину та зменшити вагу.

Мало того, хайот багатий клітковиною, антиоксидантами, залізом, марганцем, фосфором, цинком, калієм, міддю, вітамінами В1, В2, В6 та вітаміном С. Чайот також багатий фолатом, який допомагає формуванню клітин та синтезу ДНК. Крім того, цей овоч також містить невелику кількість антиоксидантних поліпононів, агліконів та флавоноїдів, які дуже важливі для боротьби з вільними радикалами та активними формами кисню (SOR) в організмі, що відіграє певну роль у старінні та розвитку раку.

Користь чайоту для здоров’я

Після того, як ви знаєте деяку кількість харчових речовин у хайоті, ось деякі корисні властивості хайоту для здоров’я, які ви повинні знати.

1. Добре для вагітних

Вміст фолату (вітаміну В9) у хайоті чудово допомагає задовольнити харчові потреби матері під час вагітності. Дослідження показують, що дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності призведе до проблем зі здоров’ям дитини. Наприклад, дефекти нервової трубки, проблеми з серцем, вади розвитку кінцівок, навіть викидень.

2. Підтримуйте холестерин

Як пояснювалося вище, хайота містить мало калорій і не містить насичених жирів або холестерину. Ну, це робить хайоту гарною їжею, щоб підтримувати рівень холестерину в межах норми.

3. Контроль високого кров’яного тиску

Ще однією перевагою хайоту є те, що цей овоч може допомогти вам контролювати артеріальний тиск, оскільки він має м’які сечогінні властивості.

4. Подолання анемії

Нестача заліза може зробити людину схильною до анемії. Ну, виявляється, хайот є джерелом цих сполук. Вміст вітаміну заліза в хайоті може допомогти гемоглобліну зв’язувати кисень.

4. Протидія вільним радикалам

Чайот - чудове джерело вітаміну С, який діє як потужний антиоксидант. Ну а самі антиоксиданти - це речовини, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, спричиненим вільними радикалами. На додаток до запобігання вільним радикалам, вміст вітаміну С в хайоті також допомагає запобігти пошкодженню шкіри завдяки вільним радикалам, які викликають передчасне старіння.

5. Протиракові захворювання

Вміст антиоксидантів у поліфенольних флавоноїдах у чайоті може зв’язувати шкідливі для організму вільні радикали. Якщо ці вільні радикали не враховувати, вони можуть спровокувати ріст ракових клітин в організмі. Ось чому, якщо ви регулярно вживаєте гарбуз, це може допомогти запобігти росту та розвитку ракових клітин в організмі.

Мало того, нещодавнє дослідження, проведене студентами UGM, показало, що хайот можна використовувати як основу для виготовлення мазей для альтернативного лікування злоякісної меланоми. Це тому, що хайот містить флавоноїди та сапоніни, які є вторинними метаболітами та мають протиракові властивості.