Курячі яйця проти перепелиних, що корисніше та поживніше?

Майже всі люблять їсти яйця, особливо курячі та перепелині. Окрім того, що його легко обробити, цей харчовий інгредієнт овальної форми містить багато важливих для організму поживних речовин. Однак, яке з них є найбільш корисним та поживним - курячі яйця чи перепелині яйця? Давай, заглянь на відповідь у цьому огляді.

Харчовий вміст курячих яєць та перепелиних яєць

Судячи з зовнішнього вигляду, ви точно можете легко розрізнити два типи яєць. Так, курячі яйця мають коричневий колір шкаралупи, тоді як перепелині, як правило, білі з чорними плямами на шкаралупі.

Отже, що стосується вмісту поживних речовин, який із них здоровіший? Давай, ми пояснюємо по черзі.

1. Білок

Як повідомляє Very Well Fit, кожні 50 грам або приблизно 1 велике куряче яйце містить 6 грамів білка і 78 калорій. Тим часом одна порція перепелиних яєць (5 яєць) містить 6 грамів білка і 71 калорію.

Якщо ви з’їсте одну порцію перепелиних яєць, це означає, що ви отримуєте таку ж кількість білка, як коли ви їсте куряче яйце. Вміст калорій становить лише 7 калорій, тому це не сильно відрізняється.

Мало того, що кількість калорій однакова, вміст вітамінів і мінералів у цих двох типах яєць також однаковий.

2. Холестерин

Можливо, ви уникали їсти перепелині яйця, оскільки, як кажуть, вони підвищують рівень холестерину. Як результат, ви вирішили їсти лише курячі яйця, які є більш безпечними за вмістом холестерину. Однак чи це насправді так?

Насправді кожні 5 яєць, а саме порція перепелиних яєць, містять 5 грамів загального жиру, який складається з 1,6 грама насичених жирів. Тим часом велике куряче яйце (50 грамів) містить 5 грамів загального жиру з 1,5 грамами насичених жирів.

Незважаючи на те, що різниця здається незначною, вміст насичених жирів у перепелиних яйцях все ще вищий, ніж у курячих. Будьте обережні, насичені жири можуть збільшити рівень шкідливого холестерину в організмі.

Не вистачає 5 яєць, ви зазвичай додаєте більше перепелиних яєць у кожну сімейну страву. Наприклад, коли готуєте яєчні рагу або яйце сатай.

Через їх невеликий розмір ви можете не усвідомлювати, що за день ви їсте багато перепелиних яєць. Ну, це те, що може спровокувати високий рівень холестерину, якщо порції не контролювати негайно.

Отже, який із них здоровіший?

В основному, ці два яйця корисні для здоров’я. Однак, якщо розглядати вміст жиру, курячі яйця, як правило, здоровіші, ніж перепелині.

Особливо тим з вас, хто має високий рівень холестерину, вам слід обмежувати вживання перепелиних яєць лише зрідка. Більше того, через їх невеликий розмір, ви можете часто не помітити, коли їсте велику кількість перепелиних яєць.

Однак це не означає, що ви можете їсти багато курячих яєць, га. Пам’ятайте, все ще є насичений жир, який не слід недооцінювати.

Щоб бути безпечнішими та здоровішими, обробляйте яйця, відварюючи їх або іншими методами, для яких не потрібно багато олії або маргарину.