Зміст:
- Їжа, яка повинна бути обмежена здоров’ям кісток
- 1. Червона квасоля
- 2. Шпинат
- 3. Соя
- 4. Їжа, що містить сіль
- 5. Напої, що містять алкоголь
- 6. Напої, що містять кофеїн
- 7. Безалкогольні напої
- Не те щоб це нездорово
Поки що ми знаємо, що продукти, що містять кальцій і вітамін D, корисні для росту кісток. Молоко, зелені листові овочі та риба - деякі приклади продуктів, корисних для кісток.
Але крім цього, існують також продукти, які не корисні для надмірного споживання, оскільки можуть заважати здоров’ю кісток. Якщо їх надто багато в організмі, ці продукти можуть перешкоджати засвоєнню мінералів, необхідних кісткам для росту. Отже, які продукти харчування входять до цієї групи?
Їжа, яка повинна бути обмежена здоров’ям кісток
Вживання продуктів, що містять мінерали, необхідні кісткам, корисно для оздоровлення кісток, щоб уникнути остеопорозу в літньому віці. Однак одне, що іноді ігнорують, це те, що ви також їсте продукти, які можуть перешкоджати засвоєнню мінеральних речовин у кістках, так що вживання їжі з високим вмістом кальцію та вітаміну D не може повністю засвоїтися кістками.
Продукти, наведені нижче, повинні бути обмежені, щоб максимізувати засвоєння мінералів, необхідних кісткам, або слід уникати споживання продуктів, наведених нижче, разом із багатими кальцієм джерелами їжі, щоб засвоєння кальцію, необхідного кісткам, могло працювати оптимально. Ці продукти є:
1. Червона квасоля
Червона квасоля є чудовим джерелом кальцію, а також містить магній і клітковину, але квасоля також містить високі фітати. Фітат може перешкоджати здатності організму засвоювати кальцій, який також міститься в квасолі. Ми рекомендуємо замочувати квасоля протягом декількох годин перед тим, як готувати її, щоб зменшити вміст фітату, що в них міститься.
2. Шпинат
Шпинат містить щавлеву кислоту, яка може перешкоджати засвоєнню кальцію організмом. Окрім шпинату, іншими продуктами, що містять щавлеву кислоту, є зелений буряк та деякі горіхи.
3. Соя
Соєві боби та їх продукти, такі як едамаме, тофу, темпе і соєве молоко, містять білок, необхідний для росту кісток, але вони також містять оксалати, які можуть завдати шкоди здоров’ю кісток. Оксалат може пригнічувати засвоєння кальцію організмом. Оксалат може зв’язувати кальцій, так що кальцій не може засвоюватися організмом. Ця проблема погіршується, якщо ви також не вживаєте великої кількості кальцію.
4. Їжа, що містить сіль
Солона їжа, що містить багато солі або натрію, може призвести до втрати організмом кальцію та втрати кісткової тканини. Сіль може спричинити надмірну втрату кальцію через нирки. Дослідження показують, що жінки в постменопаузі, які вживають високий вміст солі, втрачають більше мінералів, ніж інші жінки цього ж віку.
Найкраще обмежити продукти, що містять сіль або натрій, такі як оброблені продукти, консерви, фастфуд, або занадто солону їжу. Щоб перевірити, скільки солі міститься в упакованих або консервованих продуктах, ви можете побачити це в інформації про харчову цінність на упаковці харчових продуктів. Найкраще обмежити споживання натрію не більше 2300 мг на день.
Якщо ви не можете зменшити споживання солі, найкраще їсти продукти з високим вмістом калію, такі як банани, помідори та апельсини, оскільки калій може зменшити кількість кальцію, що втрачається з організму.
5. Напої, що містять алкоголь
Напої, що містять алкоголь, можуть спричинити пористі кістки. Вживання занадто великої кількості алкоголю може зменшити кісткову масу, перешкодити формуванню кісток і збільшити ризик переломів. Щоб запобігти остеопорозу, дієтичні рекомендації для американців рекомендують пити не більше одного разу на день для жінок і не більше двох разів на день для чоловіків.
6. Напої, що містять кофеїн
Напої, що містять кофеїн, такі як кава, чай та безалкогольні напої, можуть зменшити засвоєння кальцію. З часом це також призводить до пористих кісток. Рекомендуємо обмежити споживання кави та чаю не більше ніж 3 чашками на день. Окрім напоїв, слід також обмежити продукти, що містять кофеїн, такі як шоколад.
7. Безалкогольні напої
Безалкогольний напій або безалкогольні напої, що містять фосфор, які можуть збільшити виведення кальцію з сечею. Зазвичай вміст фосфору знаходиться у формі фосфату або фосфорної кислоти в безалкогольних напоях. Цей фосфор може збільшити виведення кальцію з сечею. Надлишок фосфору також може спричинити втрату кальцію в організмі, коли споживання кальцію низьке. Газовані напої можуть завдати шкоди здоров’ю кісток, якщо їх пити занадто часто та поєднувати з нестачею споживання кальцію. Це може зменшити щільність кісткової тканини, так що вона схильна до втрати кісткової маси та ризику переломів.
Не те щоб це нездорово
Ви можете усвідомити, що деякі з наведених вище продуктів є здоровими групами їжі, які також необхідні організму. Варто пам’ятати, що хоча ці продукти можуть перешкоджати засвоєнню мінеральних речовин у кістках, деякі з них мають набагато більші переваги для здоров’я.
То як ти обійдеш це? Окрім того, що ви споживаєте достатньо, а не надмірні порції (або для безалкогольних напоїв та алкоголю, просто повністю їх уникайте), ви також можете переконатися, що ці продукти не вживаються одночасно з споживанням кальцію. Також збільште споживання кальцію, щоб вам не довелося турбуватися про споживання улюбленого шпинату та сої.
