Підроблені яйця - це просто обман: це те, що насправді відбувається з тілом після вживання яєць

Останнім часом громадськість хвилює проблема фальшивих яєць на ринку. Багато людей кажуть, що при споживанні це імітаційне яйце вважається шкідливим для здоров’я, оскільки воно виготовляється з небезпечних хімічних речовин, таких як альгінат натрію, галун, желатин, галун (пом’якшувач тканини), бензойна кислота (консервант). Він також зазначив, що вживання підроблених яєць може спричинити нервові розлади, порушення обміну речовин та пошкодження печінки. Це так?

Міністерство тваринництва наголосило, що проблема фальшивих яєць - лише обман

Подейкують про фальшиві яйця, кажуть, що фальшиві яйця - це продукт біологічної інженерії, оскільки вони мають м’який жовток, а яєчний білок занадто рідкий і не прилипає до рук.

Хвилювання питання продажу фальшивих яєць було додатково досліджено Міністерством лісового господарства та Міністерством сільського господарства. На прес-конференції в штаб-квартирі Національної поліції Сямсул Мааріф, генеральний директорат ПКЗ Міністерства тваринництва, заявив, що яйця, які, як стверджувалося, були копіями, були оголошені на 100 відсотків справжніми яйцями - лише, їх якість була поганою .

Донедавна не було технології виготовлення яєчної шкаралупи для фальсифікації. Більше того, процес виготовлення інженерних виробів дуже дорогий. Тим часом ціна продажу яєць в Індонезії дуже дешева, якщо порівнювати з іншими країнами. Тож, звичайно, дуже нелогічно робити фальшиві яйця та продавати їх в Індонезії.

Шрі Хартаті, керівник служби тваринництва та охорони здоров'я тварин (KPKP) DKI Джакарта, також наголосив на тому ж, як повідомляє Kompas. Хартаті заявив, що на ринках Джакарти не продається підроблених курячих яєць.

Яйця, про які кажуть, що вони фальшиві, - це лише тому, що якість у них погана

Яйця гарної якості видно із зовнішнього вигляду жовтка. Якщо жовток виглядає чистим, ідеально круглим і має тверду, жувальну консистенцію, він також не легко ламається і навіть легко видаляється або відокремлюється від білого, це знак, що яйце свіже. Іноді на жовтку з’являються червоні плями, спричинені розривом судин під час формування яєць. Це також ознака того, що яйця свіжі та безпечні для вживання.

Свіжі яйця не пахнуть рибним запахом. Хороше яйце навіть взагалі не пахне. Якщо ви відчуваєте рибний запах від куплених яєць, це не означає, що вони підроблені, а те, що вони зберігаються довгий час. Запах в яйцях також може викликати антисанітарна шкаралупа яєць.

Стверджується, що оригінальне яйце має чорні плями через введення вітаміну, це також неправильно. Яйця не можна вводити, оскільки вони матимуть отвори в них і призведуть до розбивання шкаралупи. Яйця з дірками змусять яйця швидко зіпсуватися і зіпсуватися. Хороші яйця мають чисті жовтки.

Крім того, вам також не потрібно турбуватися, якщо ви виявите на своїх яйцях тонку оболонку. Поширювачі обману кажуть, що мембрана пластикова, але насправді це мембранний шар, який захищає яйця. Це нормально і є у всіх яйцях. Насправді, якщо мембрана стає товщі, це означає, що якість яєць стає кращою і зберігається довше.

Тепер не бійтеся більше їсти яйця

Яйця - це їжа з високим вмістом білка, яка має багато переваг для здоров’я. Білок, що міститься в яйцях, допомагає організму формувати імунні клітини, плазму крові, ферменти та інші важливі клітини. Білок також відомий як речовина, яка допомагає прискорити процес загоєння ран або травм.

Додавання яєць у свій раціон також може зробити вас більш енергійними та запобігти почуттю голоду перед наступним прийомом їжі завдяки вмісту білка та жиру.

Крім того, яйця є джерелом їжі з високим вмістом вітамінів та мінералів, корисних для здоров’я. Наприклад, вітамін А та антиоксидант лютеїн у яйцях допомагають підтримувати здоров’я очей, тоді як вітаміни групи В та фолієва кислота допомагають підтримувати здоров’я шкіри.

Але пам’ятайте, яйця містять досить високий рівень холестерину. Отже, слід обмежити споживання яєць приблизно 1-3 яйцями за один день.

Розумний спосіб зберігати яйця, щоб вони прослужили

Незалежно від проблеми фальшивих яєць, найважливішим є спосіб вибору та зберігання яєць. Обов’язково ретельніше купуйте та зберігайте яйця. Щоб отримати хороші яйця, враховуйте наступні поради:

• Вибирайте яйця, які мають чисту шкаралупу або шкаралупу, не фарбуються, не розтріскуються і мають рівну поверхню. Також перевірте, чи нормальна форма яйця та чи не має запаху. Яйця з пошкодженою шкаралупою вказують на те, що яйця перебувають у неналежному стані і можуть бути заражені бактеріями.
• Перед зберіганням яйця спочатку слід промити під проточною водою. Потім зберігайте його в холодильнику, щоб зберегти якість яєць, одночасно запобігаючи бактеріальному забрудненню. Поки вони зберігаються в холодильнику, яйця можуть зберігатися до 14 днів. Якщо ви хочете тримати їх при кімнатній температурі, найкраще зберігати яйця, які перебувають у належному стані, від тих, які пошкоджені.
• Зверніть увагу на стан яєць після розтину. Коли шкаралупа зламана, пошкоджене яйце зазвичай має неприємний запах. Зверніть увагу на стан яєчних жовтків і білків, якщо є рожевий, синій, темно-зелений і навіть чорний кольори; це свідчить про наявність бактеріального забруднення.