Їжа з високим вмістом жиру не є корисною для хворих на виразку, чому?

Люди з печією вже знають, що їм слід уникати продуктів, що мають кислий і пряний смак. Будь то апельсини, лимони, помідори, перець чилі тощо. Причина в тому, що всі ці продукти можуть збільшити накопичення кислоти і спричинити підвищення шлункової кислоти. Насправді, цей один ефект може також проявлятися, коли ви їсте смажену їжу або іншу їжу з високим вмістом жиру. Як можна? Перевірте наступну інформацію.

Їжа з високим вмістом жиру може погіршити симптоми виразки

Ви часто можете обрати темпе, картоплю фрі або смажений бакван як рятівник для свого голодного шлунка до настання обіду. Однак якщо у вас часто виникають проблеми з розладом шлункової кислоти, слід зменшити звичку вживати смажену їжу та їжу з високим вмістом жиру. Навіть якщо ви можете, негайно залиште цей вид їжі зі свого списку улюблених страв. Чому так?

Їжа з високим вмістом жиру може насправді погіршити симптоми виразки. Це пов’язано з тим, що кожен тип їжі з високим вмістом жиру перетравлюється довше. Ну, цей вміст жиру потрібно розбити на більш дрібні частинки, щоб вони могли засвоюватися тонкою кишкою.

Чим довше він знаходиться у вашому шлунку, тим більше буде вироблятися шлункової кислоти, яка допоможе перетравити їжу. Як результат, ця шлункова кислота буде продовжувати підвищуватися, поки не досягне стравоходу.

Водночас їжа з високим вмістом жиру також спричинить надмірне вироблення гормону холецистокініну. Цей гормон холецистокініну функціонує для розслаблення нижнього стравохідного сфінктера, який є м’язовим клапаном, що розділяє стравохід і шлункову кислоту. Коли ці м'язи розслабляються, вони ж розслабляються, тоді, звичайно, для шлункової кислоти вже немає бар'єру, щоб підняти і почати дратувати стравохід.

Ось чому ви можете відчути печію, біль у шлунку та відчуття печіння та печіння в грудях (печія) після дієти з високим вмістом жиру. Так, все це сукупність симптомів виразки, які погіршуються.

Слід уникати їжі з високим вмістом жиру

Тепер, можливо, ви захочете уникати їжі з високим вмістом жиру та жирної їжі, щоб запобігти повторному підвищенню шлункової кислоти. Однак почекайте хвилинку. Це не означає, що ви абсолютно повинні уникати споживання жиру, ви знаєте. Тому що зрештою, вам все-таки потрібен жир як запас енергії в організмі. Просто потрібно звертати увагу на певні види жиру, які можна і не слід вживати.

Як ви, напевно, вже знаєте, існує два типи жиру, а саме корисні та погані жири. Хороші жири, які потрібні організму, - це ненасичені жири, тоді як поганих жирів і яких слід уникати - це насичені жири.

Список продуктів з високим вмістом насичених жирів, яких хворим на виразку слід уникати, включає:

Картопля фрі, картопляні чіпси, попкорн та інші смажені страви
Молочні продукти з високим вмістом жиру, такі як масло, молоко, сир та сметана
Морозиво
Яловичина або баранина
Піца, гамбургери та інший фаст-фуд.

Досі дозволяється жирна їжа

Отже, які продукти з високим вмістом жиру можуть вживати хворі на виразку? Одним із прикладів продуктів, що містять корисні жири, є оливкова олія. Хоча текстура досить жирна, оливкова олія насправді містить олеїнову кислоту - тип ненасичених жирних кислот, який добре зменшує запальні реакції. Більше того, оливкова олія також містить омега 3 та 6 жирні кислоти, які корисні для здоров’я серця та судин.

Крім того, ви також можете їсти авокадо, волоські горіхи та насіння льону (лляне насіння), який також багатий ненасиченими жирами. Розслабтеся, всі ці продукти безпечні для тих з вас, хто має проблеми зі шлунком.

Правильно вибравши продукти, ви зможете краще контролювати симптоми виразки та запобігати їх повторному виникненню. Якщо симптоми виразки не покращуються, хоча ви уникали їжі з високим вмістом жиру, вам слід проконсультуватися з лікарем для подальшого лікування.