5 видів фруктів, які не слід зберігати в холодильнику

По суті, холодильник дуже важливий для збільшення тривалості харчування. Тому майже у кожного є холодильник, щоб він міг зберігати свою їжу, включаючи фрукти. Однак виявляється, що існують види фруктів, які рекомендується не зберігати в холодильнику, які вони?

Чому б просто не тримати фрукти в холодильнику?

Перш ніж знати, які види фруктів не слід зберігати в холодильнику, спочатку подумайте, чому!

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США або аналога BPOM, зберігання продуктів у холодильнику може насправді уповільнити ріст бактерій. Однак для цього потрібні певні умови, такі як:

Температура холодильника коливається від 4 ℃ або не вище 40 ℉
Помістіть продукти харчування, такі як сира яловичина та курка, або риба, в закриту ємність. Це робиться для того, щоб інші продукти не забруднювались їжею водою.
Постійно чистіть холодильник і викидайте їжу, яка вже не є їстівною

Звернути увагу на ці три речі дуже важливо, оскільки бактерії в холодильнику можуть заважати вашому травленню. Наприклад, патогенні бактерії в холодильнику можуть бути важко виявити. Рідко можна побачити ознаки того, що їжа була забруднена, оскільки вона не дуже сильно виглядає та пахне. Крім того, вміст вітаміну ризикує знизитися.

Тому намагайтеся завжди звертати увагу на чистоту холодильника і не тримати їжу надовго в холодильнику. Окрім порушення нюху, їжа, яка раніше була посередньою, може бути заражена.

Види фруктів, які не слід зберігати в холодильнику

Окрім того, що вам не дозволяється просто зберігати його, ви також повинні звертати увагу на види фруктів, які не слід зберігати в холодильнику.

Це пов’язано з тим, що типи фруктів нижче можуть зменшити поживні речовини та вітаміни, якщо їх помістити в холодильник. Крім того, є бактерії, яким важко зменшити свій ріст навіть у холодному місці, тому існує побоювання, що вони можуть забруднити інші продукти.

1. Банани

Банани - це один із видів фруктів, який не слід зберігати в холодильнику. За словами фізіолога після збору врожаю, доктора. Джеффрі Брехт, банан - тропічний фрукт, який слід просто залишити надворі. Плоди, вирощені в тропічних країнах, як правило, дуже чутливі до холодних температур. Насправді, витримуючи його протягом декількох годин при температурі 58 ° C, ваші банани змінюють колір.

Зміна кольору відбувається через повільніший потік повітря в неочищених бананах, тому вони швидко гниють. Окрім того, що банани з низькою температурою роблять смак поганим, вміст вітаміну С також буде втрачено.

2. Авокадо

Хоча більшість фруктів смачніші холодні, але не сирий авокадо. Якщо ви покладете їх у холодильник, процес дозрівання буде повільнішим, і ви з’їсте його довше.

Тепер, якщо зелений плід дозрів, тоді ви можете зберігати його в холодильнику. Тому намагайтеся не зберігати в холодильнику сирі фрукти, такі як авокадо.

3. Дині

Ще одним видом їжі, яку не слід зберігати в холодильнику, є диня. Звичайно, неочищені та нарізані дині займуть місце у вашому холодильнику. Крім того, цей спосіб зберігання може також видалити антиоксиданти, що містяться в дині.

Якщо ви все-таки хочете зберігати дині в холодильнику, спробуйте спочатку їх очистити і подрібнити. Це для того, щоб вміст вітамінів та інших корисних речовин у дині не втрачався при споживанні.

4. Помідори

Крім авокадо, помідори також не слід зберігати в холодильнику. Причина та сама, а саме вона може перешкоджати процесу дозрівання, а текстура стає більш м'якою.

Дослідження Університету Флориди це довело. У дослідженні взяли участь понад 25 000 помідорів, які були розділені на два типи. Вони дослідили, в чому різниця між помідорами, які не охолоджували, зберігали в холодильнику, і повертали ці овочі до кімнатної температури.

Результатом є те, що охолодження помідорів впливає на зниження генної активності, особливо тих, які виробляють ферменти, які роблять помідори солодкими та мають свіжий аромат.

Тому намагайтеся не зберігати помідори в холодильнику, оскільки це може пошкодити їх стиглість і смак.

5. Персики

Вміст води та клітковини в персиках робить цей фрукт улюбленим серед людей, які хочуть схуднути. Отже, щоб персики зберігалися довго, намагайтеся не зберігати їх у холодильнику, особливо персики, які не дозріли або перебувають у процесі дозрівання.

Виявляється, це може вплинути на смак персика, який виробляється. Зазвичай недозрілі персики, які вживають холодними, втрачають характерний сухий смак, як шоколадне борошно. Що ж, краще зберігати персики в холодильнику, переконавшись, що вони дозріли.

На закінчення, типи продуктів, які не слід зберігати в холодильнику, здебільшого тому, що вони змінюють свій смак. Тому, щоб не марнувати їжу, намагайтеся дотримуватися інструкцій, як правильно зберігати їжу в холодильнику.