Чи можуть люди з виразкою шлунка пити молоко?

Багато хто стверджує, що симптоми виразки шлунка та шлункової кислоти можуть покращитися після вживання молока. Однак є і ті, хто думає інакше. Насправді ви можете пити молоко до тих пір, поки вибраний тип молока підходить людям з виразкою та шлунковою кислотою.

Напої є одним з основних факторів, що викликають кислотний рефлюкс. Неправильний тип напою насправді може посилити скарги на виразку шлунка та шлункову кислоту, включаючи молоко, яке насправді є здоровим.

Який взаємозв’язок між вживанням молока, виразок та шлункової кислоти? Тоді, які типи молока ви повинні споживати?

Огляд виразок та кислотно-рефлюксної хвороби

Виразка - це сукупність симптомів та дискомфорту в шлунку в результаті порушення травлення. Багато хворих на виразку описують виразку як біль у шлунку, метеоризм, нудоту та блювоту та печію (печія).

Відома в медичному світі диспепсія, виразки - це поширена проблема травлення, яка може трапитися з кожним. Однак цей стан більше відчувають люди, які мають проблеми зі шлунковою кислотою.

Клітини вашого шлунку природним чином виробляють кислоту. Шлункова кислота насправді корисна для знищення мікробів та сприяння процесу травлення. Однак надмірне вироблення шлункової кислоти може спричинити проблеми з травленням.

Надлишок шлункової кислоти може повернутися назад в стравохід. Якщо це відбувається постійно, це називається кислотно-рефлюксною хворобою (ГЕРХ). Хворі на ГЕРХ зазвичай часто відчувають симптоми виразки, особливо біль у животі та печія.

Хороші і погані наслідки вживання молока для хворих на виразку

Вживання молока впливає на стан травлення людей з виразкою та кислотно-рефлюксною хворобою. Цей ефект походить від трьох поживних речовин, що містяться в молоці, а саме кальцію, білка та жиру.

1. Кальцій сприяє нейтралізації шлункової кислоти

Карбонат кальцію - один із інгредієнтів антацидів, ліків від шлункової кислоти. Кальцій нейтралізує шлункову кислоту, тому може запобігти підвищенню шлункової кислоти (рефлюксу) в стравохід.

Завдяки високому вмісту кальцію молоко часто вважають природним ліками від виразки. Це також те, що намагалася довести група дослідників у Південній Кореї у своєму дослідженні 2019 року щодо пиття молока та симптомів виразки.

Згідно з дослідженням, в якому взяли участь понад 11 000 респондентів, велике споживання кальцію пов'язане зі зниженим ризиком рефлюксу шлункової кислоти у чоловіків. Споживання кальцію також допомагає зменшити ризик подразнення стравоходу шлунковою кислотою.

Крім того, кальцій є важливим мінералом для м’язів, включаючи м’яз сфінктера стравоходу. Люди з ГЕРХ зазвичай мають слабший сфінктер стравоходу. Насправді сфінктер не дає шлунковій кислоті підніматися в стравохід.

2. Білок допомагає зменшити симптоми

Білок в молоці, яке ви п’єте, також корисний для полегшення виразки шлунка та шлункової кислоти. Дослідження 2017 року показало, що люди з ГЕРХ, які їли багато білка, мали менше симптомів.

Можливо, це пов’язано з тим, що білок стимулює вироблення гормону гастрину. Гастрин збільшує рух м’язів сфінктера та пришвидшує спорожнення шлунка. Це може запобігти тому, щоб їжа та шлункова кислота піднімалися назад у стравохід.

Однак гастрин може також збільшити вироблення шлункової кислоти, що призводить до симптомів виразки. Іншими словами, експерти не змогли повністю дійти висновку, полегшує чи білок симптоми виразки чи погіршує їх.

3. Жир може погіршити симптоми виразки

Молоко - це напій з високим вмістом жиру. Одна склянка молока (250 мл) незбиране молоко може навіть пожертвувати вашим тілом 8 грамів жиру. Жир насправді корисний для організму, але хворі на виразку повинні бути обережнішими при вживанні цих поживних речовин.

Жирна їжа є одним із пускових механізмів виникнення виразки та шлункової кислоти. Це пов’язано з тим, що жир розслабляє м’язи сфінктера стравоходу. Насправді, стравохідний сфінктер повинен скорочуватися, коли ви не їсте, щоб запобігти підвищенню вмісту шлунку.

Крім того, жир також перетравлюється довше. Це означає, що час спорожнення шлунка буде повільнішим, ніж повинен бути. Як результат, вміст шлунка, включаючи молоко, яке ви п’єте, частіше піднімається і викликає симптоми виразки.

Молоко підходить людям із шлунковою кислотою

Молоко насправді може погіршити симптоми виразки шлунку та кислотної рефлюксної хвороби, але це не означає, що вам слід повністю припинити пити молоко. Ви все ще можете пити молоко з комфортом, якщо ви вибрали правильний тип молока.

Ось кілька видів молока, які ви можете споживати.

1. Нежирне молоко

На ринку представлені різні типи молока, а саме: незбиране молоко містить цільне жирне, нежирне молоко (2% жиру) та знежирене або знежирене молоко. Молоко, яке підходить для людей із шлунковою кислотою, містить 0 - 2,5% жиру.

Може бути вільне або нежирне молоко буфер в той час як для шлунка. Рішення, яке є буфер не легко піддається впливу змін рН (рівня кислотності) навколишнього середовища. Отже, ваш шлунок не стане більш кислим.

2. Мигдальне молоко

Мигдальне молоко вважається придатним для людей з кислотним рефлюксом через його лужну природу. Мигдаль має рН 8,4. Це значення класифікується як лужне і перевищує рН коров’ячого молока, яке становить 6,8.

Вважається, що значення pH нейтралізує шлункову кислоту. Незважаючи на це, необхідні подальші дослідження, щоб переконатися, що вміст мигдального молока дійсно безпечний для людей із виразкою та шлунковою кислотою.

3. Соєве молоко

Соєве молоко може бути безпечним вибором для людей із шлунковою кислотою, оскільки воно має низький вміст жиру. В одній склянці соєвого молока (200 мл) міститься лише 5 грамів жиру, ніж за типом коров’ячого молока незбиране молоко.

Молоко - це напій з незліченною кількістю користі. Однак хворим на виразку або шлунково-кишкову хворобу потрібно бути особливо обережними у виборі типу молока, який підходить для їхніх травних умов.

Нежирне молоко або альтернативні варіанти молока можуть бути більш безпечними варіантами для вашого шлунку. Однак якщо ваш шлунок все ще відчуває дискомфорт після вживання молока, вам слід проконсультуватися з лікарем для вирішення проблеми.