Зміст:
- Що таке пасльонові овочі?
- Чи правда, що пасльонові овочі провокують запалення?
- Переваги пасльонових овочів
- Чи варто уникати овочів пасльону?
Овочі є важливим джерелом їжі для організму. Овочі містять багато клітковини, вітамінів та мінералів, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі. Однак виявляється, що існує кілька видів овочів, які, як вважають, посилюють запалення. Одним із видів є овоч пасльоновий, який, як кажуть, погіршує артрит.
Що таке пасльонові овочі?
Овочі пасльонові є членами родини рослин Solamaceae. Більшість видів пасльонових рослин, таких як тютюн, неїстівні. Так само з рослинами беладони, які смертельні при споживанні. Однак є також пасльонові овочі, які їстівні і дуже часто зустрічаються у повсякденній їжі, а саме:
- Помідор
- баклажани
- Картопля
- Паприка або чилі
Всі рослини пасльонових містять алкалоїдну сполуку, що називається соланін, яка токсична у високих концентраціях.
Чи правда, що пасльонові овочі провокують запалення?
Деякі люди вважають, що соланін в овочах пасльону може спричинити запалення або погіршити запалення, наприклад, артрит.
Однак, хоча деякі люди виявляють, що цей вид овочів посилює симптоми запалення, все ще мало досліджень, що підтверджують, що соланін має прямий вплив на запалення або погіршує симптоми артриту.
На думку Фонду артриту, переконання, що вживання овочів пасльонових пагорбів може погіршити артрит, є міфом.
Повідомляється на сторінці Medical News Today, є підозра, що деякі люди, які відчувають, що ці симптоми погіршуються, насправді спричинені різним рівнем толерантності до продуктів харчування з сімейства пасльонових овочів.
Насправді ці рослини пасльонових овочів містять багато антиоксидантів, включаючи каротиноїди, які можуть запобігти пошкодженню клітин в організмі.
Тому деякі люди вважають, що цей овоч погіршує їх стан, можливо, тому насправді вони мають непереносимість або алергію проти пасльонових овочів.
Людям, які стикаються з цією скаргою, краще уникати пасльонових овочів. Якщо після вживання цього овоча ви не відчуваєте жодних скарг чи симптомів, немає необхідності уникати цього виду овочів. Тому що є кілька поживних речовин, яких ви не отримаєте, якщо не хочете їсти цей вид овочів.
Переваги пасльонових овочів
Джерело: Medical News Today
Тіньові овочі насправді мають багато поживних речовин. Цей овоч також легко піддається обробці.
Наприклад, болгарський перець та перець чилі, які є багатими джерелами вітаміну С, клітковини, вітаміну К та комплексу вітаміну В. Капсаїцин, що міститься в ньому, може полегшити біль через артрит, зменшуючи певний передавач болю на нервах, який називається П. капсаїцин. P. Capcaisin - це композиція, яка зазвичай доступна у багатьох кремах для зняття болю.
Крім того, картопля також має багато переваг, хоча картопля є джерелом їжі з високим вмістом вуглеводів. Картопля має високий вміст поживних речовин. Коли його вживають в помірних кількостях, відварюючи або готуючи на пару, це дає картоплі ще більше користі.
Картопля є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну В6, ніацину, марганцю, міді та фолатів.
Далі - помідори. Насправді помідори вважаються фруктами, але біологічно включені в сім'ю Solamaceae. Відомо, що помідори є надзвичайним джерелом антиоксидантів, оскільки вони містять лікопін, бета-каротин, альфа-каротин і лютеїн.
Лікопін - найпотужніший тип каротиноїдів, який може допомогти запобігти певним типам раку, допоможе запобігти хворобам серця та сприяє підвищенню імунітету.
Чи варто уникати овочів пасльону?
Джерело: Foodfash.co
Недостатньо наукових доказів того, що пасльонові овочі можуть викликати запалення. Незважаючи на це, це не означає, що це неправильно. Харчові алергії та непереносимість продовжують зростати, і існує багато видів у всьому світі, тому цілком можливо, що деякі люди не можуть приймати певні види їжі.
Принцип полягає в тому, що поки ви їсте овочі пасльонового тіні і немає симптомів, які погіршуються, ці овочі в безпеці. Однак якщо після уникнення цих видів овочів симптоми запалення покращуються, швидше за все, ви можете замінити їх іншими овочами.
Якщо після вживання цього виду овочів ви відчуваєте:
- Відчуття поколювання
- Сверблячий висип
- Опухле обличчя, язик або горло
- Утруднене дихання
- Запаморочення
- Непритомність
Краще уникати цих видів овочів, оскільки у вас може виникнути алергічна реакція на пасльоновий паслін.
Тим часом, якщо у вас розлад шлунку, розлад шлунку та інші проблеми з травленням, можливо, ви відчуваєте непереносимість пасльону. Зверніться до свого стану до медичних працівників у лікарні, щоб підтвердити свій стан.
х
