Йогурт буває різним

Коли ви завітаєте в магазин чи супермаркет, вам запропонують широкий вибір йогуртів. Починаючи з простого йогурту, нежирного йогурту, грецького йогурту та інших. Ви можете розгубитися, коли захочете вибрати той тип йогурту, який найкраще підходить для вашого здоров’я. Причина в тому, що всі мають різні умови та потреби. Тому спочатку потрібно знати, які види йогуртів доступні та їх вміст.

Різні види йогуртів та їх інгредієнти

Загалом, йогурт багатий кальцієм, необхідним для здоров’я кісток, споживанням вітаміну В12 та фолієвої кислоти, що допомагає кровотоку, а також багатим корисними бактеріями, що сприяють здоров’ю органів травлення. Тому йогурт часто запитують як здорову закуску, яка не дасть вам схуднути.

Насправді не всі йогурти мають однакові властивості. Деякі види йогурту насправді можуть зробити вас товстими, якщо ви не їсте їх розумно. Це пов’язано з тим, що спосіб обробки та вміст кожного йогурту різний.

Містить різні йогурти

За даними Міністерства сільського господарства США, нижче наведено вміст йогурту в 227 грамах (8 унцій) відповідно до видів.

Повножирна простого йогурту містить 140 калорій, 8 грамів білка, 7,4 грама жиру, 11 грамів вуглеводів та цукру та 275 міліграмів (мг) кальцію.
Нежирний йогурт (знежирений) містить 130 калорій, 13 грамів білка, 0,4 грама жиру, 17,4 грама вуглеводів і цукру та 450 мг кальцію.
Нежирний грецький йогурт без смаку містить 130 калорій, 23 грами білка, без жиру, 9 грамів вуглеводів та цукру та 250 мг кальцію.

Нежирний проти повножирного

Дійсно, йогурт нежирний (з низьким вмістом жиру) рекомендується, оскільки він має менше калорій. Однак нежирний йогурт насправді містить більше цукру. Чому? Низький вміст жиру робить його не таким смачним, як йогурт повножирний,а саме йогурт, що містить жир. Отже, виробники додають цукор, щоб йогурт був смачним.

З іншого боку, йогурт повножирний також не зовсім погано. Хоча вміст калорій вище, цей йогурт містить природні трансжири, які не настільки небезпечні, як трансжири в оброблених харчових продуктах. Насправді цей тип жиру допомагає зменшити запалення, зменшує ризик серцевих захворювань, допомагає контролювати артеріальний тиск і бореться з раком.

По суті, йогурт без смаку, жирного або нежирного (або нежирного) може надати користь, хоча він і відрізняється. Коригуйте вибір йогурту з урахуванням харчових звичок та калорій.

Грецький йогурт проти простого йогурту

Грецький йогурт насправді мало чим відрізняється від звичайного йогурту, лише консистенція щільніша. Цей тип йогурту містить сироватку та лактозу, що набагато нижче, ніж звичайний йогурт. Тож для тих з вас, хто страждає непереносимістю лактози, грецький йогурт - чудовий вибір для перекусу.

Грецький йогурт також містить удвічі більше білка. Однак це правда, що калорій та жиру, що містяться в грецькому йогурті, більше, а вміст кальцію менше, ніж у звичайному йогурті. Тому грецький йогурт корисний для тих з вас, хто переживає інфекції через певні захворювання. Білок і калорії необхідні організму для боротьби з інфекцією.

Немолочний йогурт

Тим, хто страждає непереносимістю лактози, крім грецького йогурту, можна також їсти йогурт, виготовлений з альтернативних інгредієнтів, крім молока. Цей термін - немолочний йогурт. Прикладом може служити йогурт, виготовлений із сої або кокосового горіха.

Цей тип йогурту не містить лактози, тому вам спокійно його вживати. Оскільки цей вид йогурту виготовляється з рослин, вміст жиру набагато нижчий. Ви, які є вегетаріанцями, можете їсти цей тип йогурту. Однак майте на увазі, кальцій, який вони містять, дуже низький. Ви повинні заздалегідь переконатися, що йогурт, який ви купуєте, містить додатковий кальцій і вітамін D.