3 апетитні рецепти тофу (не тільки смажені)

Подібно до темпе, тофу - це їжа, яку найбільше вживають індонезійці. Його смачний смак, містить необхідні для організму поживні речовини, а його доступна ціна робить тофу їжею, яку люблять усі люди. Якщо вам нудно той самий оброблений тофу, рецепт тофу в цій статті може стати довідковим матеріалом для подальшого приготування в домашніх умовах. Цікаво?

Практичні та смачні рецепти тофу

Більшість людей переробляють тофу, обмежуючись лише його смаженням або смаженням. Насправді існує безліч способів переробки тофу на різноманітні апетитні харчові рецепти. Ось 3 практичні та смачні рецепти тофу, які ви можете спробувати вдома.

1. Рецепт омленого тофу

матеріал

1 ст ложка оливкової олії
1 цибулина, дрібно нарізана
50 грам курячої грудки, нарізаної кубиками
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
1 середня, розчесана кукурудза
2 великі зелені чилі, нарізані шматочками (скільки завгодно)
3 червоні чилі, нарізані шматочками (скільки завгодно)
2 шматочки тофу, подрібненого грубо
2 зелені цибулини, нарізані невеликими шматочками
1 пучок пок-кой
1 столова ложка соєвого соусу
½ чайна ложка порошку куркуми
Сіль за смаком
Перець за смаком

Як зробити

Нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Перемішайте, смажте часник, цибулю та чилі протягом декількох секунд.
Додайте курячу грудку та кукурудзяні шматочки. Перемішуйте одну-дві хвилини.
Викладіть тофу в каструлю. Додайте куркуму, соєвий соус, сіль і перець за смаком. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не змішаться рівномірно і не стануть жовтуватого кольору.
Трохи приготувавши, додайте pok cay. Потім накрийте сковороду, поки пок-кой трохи не в’яне.
Вийміть зіткнутий тофу з каструлі і покладіть у контейнер, а потім посипте цибулю зверху.
Яблучний тофу готовий до подачі.

2. Рецепт каррі з тофу

Джерело: Часткові інгредієнти

1 столова ложка рослинного масла
1 лимонник, подрібнений
3 штуки листя липи
1 лавровий лист
150 грам чистого кокосового молока
2 шматочки нарізаного кубиками китайського тофу
1 невеликий темпе, нарізаний кубиками
1 картопля, нарізана кубиками
Сіль за смаком
Досить води

Мелені спеції

5 зеленої цибулі
3 зубчики часнику, подрібнені
3 скибочки імбиру
3 скибочки калгану
1 чайна ложка коріандру
6 свічок
1 ч. Ложка куркуми
3 шматочки кайенського перцю (скільки завгодно)
2 червоних перець чилі (скільки завгодно)

Як зробити

Нагрійте кокосове масло в сотейнику на середньому вогні.
Пасеруйте мелені спеції, лаврове листя, листя лайма та лимонну траву до запаху.
Налийте в каструлю кокосове молоко, сіль, цукор і достатню кількість води. Перемішайте, поки суміш не вариться, і варіть, поки кокосове молоко не закипить.
Додайте тофу, темпе і картоплю. Потім добре перемішати.
Зменште вогонь і варіть до готовності всіх інгредієнтів.
Вийміть і каррі тофу готовий до подачі.

3. Рецепт паличок з тофу на грилі

Джерело: Morinu

матеріал

2 шматочки тофу, які вирізали довго, приблизно 6-8 см
200 грамів борошна, яке було розморожене
2 відбитих яйця
250 грам хлібного борошна
2 зубчики часнику подрібніть до однорідності
1 чайна ложка сушеної материнки
Досить води
Перець за смаком
Оливкова олія за смаком

Як зробити

Борошно розтопити в мисці. Введіть мелений часник, сіль, перець та орегано, перемішайте, поки не змішайте, і дайте постояти 10 хвилин або поки спеції повністю не всмоктуються.
Потім додайте до яйця баклажани, приправлені борошном. Потім обмажте його хлібним борошном.
Приготуйте обсмажену дошку, обприскану оливковою олією, і розкладіть палички тофу зверху.
Випікайте в духовці при температурі 200 за Цельсієм 15 хвилин або поки тофу не стане золотистим (хрустким).
Палички тофу готові до подачі. Щоб зробити його ще більш смачним, ви можете подати ці палички тофу з соусом чилі, соусом для барбекю або майонезом на свій смак.