Зміст:
- Харчовий вміст та користь вживання креветок
- Небезпека вживання креветок, якщо занадто багато
- Вживання в основному креветок може призвести до надлишку натрію в організмі
Креветки є одним з найпоширеніших морських активів в Індонезії. Окрім того, що креветки споживаються як гарнір, вони також вживаються як інший харчовий інгредієнт, наприклад паста з креветок та сухарики. Окрім того, що смачні, які переваги та харчовий вміст креветок, так? Чи можете ви їсти якомога більше креветок? Давайте розглянемо наступні огляди.
Харчовий вміст та користь вживання креветок
Однією з переваг вживання креветок є вміст білка, в якому мало жиру. Порція в 3 унції (приблизно від 15 до 16 великих креветок) містить 101 калорію, 19 грамів білка і лише 1,4 грама загального жиру. У м’ясі креветок також присутній вміст кальцію, калію та фосфору, які є джерелом корисних для організму вітамінів А та Е.
Крім того, жир у креветках є хорошим джерелом ненасичених жирів для організму. Ненасичені жири можуть сприяти підвищенню рівня хорошого холестерину в крові. Як і риба, креветки також є джерелом морепродуктів, що містять жирні кислоти омега 3. Відомо, що природні жири омега 3 зменшують запалення та ризик серцевих захворювань.
Міністерство сільського господарства США радить населенню їсти мінімум 8 унцій свіжих, приготованих морепродуктів кілька разів на тиждень.
Небезпека вживання креветок, якщо занадто багато
Незважаючи на те, що він містить корисний для організму білок, їжа креветок також може містити високий рівень холестерину, ви знаєте! Невелика порція креветок, що утримує 3,5 унції, забезпечує в організмі близько 200 мг холестерину за один прийом їжі. Для людей, які мають високий ризик серцевих захворювань, цей показник означає, що вони задовольнили споживання холестерину протягом цілого дня. Для всіх інших 300 мг холестерину є справедливою межею.
Крім того, враховуючи, що креветки - це морепродукти, які часто експортуються та імпортуються в різні куточки світу, іноді в процесі транспортування креветок креветки повинні зберігатися з використанням певних інгредієнтів. Одним з консервантів, що застосовуються для креветок, є 4-гексилрезоринол, цей консервант використовується для запобігання знебарвлення креветок.
Дослідження, опубліковане Американським хімічним товариством, виявили, що 4-гексилрезоринол він також містить ксеноестрогени. Ця речовина має ефект, який, як показано, збільшує ризик раку молочної залози у жінок та зменшує кількість сперми у чоловіків.
Тим часом дослідження 2012 року, опубліковане в журналі „Environmental Health”, показало, що вплив навколишнього середовища на ксеноестрогени пов’язаний із кількома видами раку, такими як рак легенів, нирок, підшлункової залози та мозку.
Вживання в основному креветок може призвести до надлишку натрію в організмі
Дійсно, є багато креветки, яку ви можете отримати для свого здоров’я, однак вживання в основному креветок може завдати шкоди організму. Причина в тому, що креветки є джерелом їжі, що містить достатньо високий вміст натрію.
Три унції креветок містять 805 мг натрію. Для порівняння, одна чайна ложка солі містить 2000 міліграмів натрію. Тож будьте обережні, додаючи сіль до свого креветки, адже навіть трохи додаткового натрію може щодня перемикати рекомендовану межу.
Споживання в основному натрію може збільшити ризик гіпертонії, серцевих захворювань та остеопорозу. ВООЗ, яка також є всесвітньою організацією охорони здоров'я, рекомендує обмежити споживання натрію дорослим на день лише 2300 мг. Це не враховує, якщо ви їсте інші гарніри.
х
