Хочете бути веганом? переконайтеся, що ви не відчуваєте цього стану

Веганська дієта, яка вживає лише рослинні продукти, часто називають найздоровішим способом життя. Однак виявляється, що не кожен може стати веганом. Існує ряд захворювань, які заважають вам вести такий спосіб життя.

Яка різниця бути веганом та вегетаріанцем?

Веганський спосіб життя відрізняється від вегетаріанського. Вегетаріанець іноді все ще вживає рибу, молоко або яйця.

Вегани не вживають яєць, молока, риби, меду і навіть не використовують продукти, виготовлені з хутра та шкур тварин.

Вегетаріанська або веганська дієта може бути здоровою, але ви все одно ризикуєте відчути дефіцит ряду поживних речовин.

Ви повинні знайти інші альтернативи, щоб задовольнити споживання білка, заліза, кальцію та вітаміну В12, яких насправді більше в тваринах.

Посилаючись на сторінку Vegan, білок можна отримувати з горіхів та насіння. Тим часом, ставши веганом, ви також можете отримувати кальцій, вживаючи брокколі, тофу та соєвий сік.

Заліза багато в шпинаті, соєвих продуктах та горосі. Тоді як вітамін В12 отримують із збагачених продуктів або добавок.

Ви не повинні бути веганами, якщо….

Є кілька причин, які лежать в основі того, хто хоче бути веганом. Вважається, що такий спосіб життя захищає тварин, є більш екологічним та зменшує ризик серцево-судинних захворювань, раку товстої кишки, діабету, хвороб нирок, гіпертонії та ожиріння.

Однак існують деякі умови, які заважають вести веганський спосіб життя. Ось серед них.

1. Дефіцит вітаміну В12

Для людей, у яких бракує вітаміну В12, вживання веганської дієти може бути ще більш напруженим, оскільки майже всі джерела вітаміну В12 походять від тварин.

Вам потрібно приймати добавки або продукти, збагачені вітаміном В12, щоб запобігти погіршенню цього стану.

2. Дефіцит цинку

Вегетаріанці та вегани мають більший ризик розвитку дефіциту цинку, оскільки вміст фітату в овочах може перешкоджати засвоєнню мінералів.

Дефіцит цинку може навіть погіршитися, якщо ви повністю припините їсти тваринні продукти.

3. Алергія на сою

Соя використовується у різноманітних вегетаріанських та веганських харчових продуктах. Бути веганом може бути важко, якщо у вас алергія на білок у сої.

Як результат, вибір їжі, який ви можете споживати, дуже обмежений.

4. Алергія на арахіс

Як і соя, квасоля також використовується як сировина для вегетаріанських та веганських закусок. Сильна алергія на арахіс може викликати небезпечну реакцію організму.

Якщо ви випадково з’їсте веганську їжу, яка містить горіхи, цей стан може призвести навіть до летального результату.

5. Страждай синдром подразненого кишечника (СПК)

Веганська дієта складається з овочів, фруктів та інших рослинних інгредієнтів, що містять багато клітковини. Високе споживання клітковини може спровокувати симптоми у людей з СРК.

Дослідження 2017 року також показало, що вегетаріанська дієта пов’язана із симптомами цієї хвороби.

Різні вищезазначені умови насправді не повністю заважають стати веганом. Однак ви дійсно повинні звертати увагу на тип та кількість споживаної їжі, щоб не викликати проблем зі здоров’ям.

Якщо ви хочете вести вегетаріанський спосіб життя за таких умов, першим кроком, який вам слід зробити, є консультація лікаря.

Переконайтесь, що ви знаєте про потенційні ризики для здоров’я, щоб здоровий веганський спосіб життя не нашкодив вам.