Еспресо, капучино та кавове молоко: що є найздоровішим? & бик; привіт здоровий

Для більшості людей чашка кави - одна з причин рано встати і вийти з дому. Але наступного разу, коли ви зайдете до кав’ярні біля офісу за улюбленою кавою, знайдіть хвилинку, щоб поміркувати над тим, що у вашій кавовій чашці. Неправильно, ви насправді можете накопичувати жир на животі!

Тут ми розглянемо харчову цінність трьох видів кави: еспресо, капучино та молочної кави. Наскільки здоровою є ваша улюблена кава?

Порівняння харчової цінності еспресо, капучіно та молочної кави

Переваги еспресо

Еспресо - це кава, яку готують за допомогою спеціальної машини високого тиску, яка розчиняє мелені кавові зерна сплеском гарячої води. Результат - гарячий, міцний, міцний чорний кавовий напій, який подають у міні-чашках. Еспресо - це міцна кава - як за смаком, так і за вмістом кофеїну. Еспресо є основною основою інших напоїв, що заварюють каву, включаючи молочну каву та капучино, які часто є більш калорійними завдяки додаванню молока та цукру.

Еспресо не має значної харчової цінності. Одна міні-чашка (постріл) еспресо містить калорійність 5 міліграмів, 80-120 міліграм кофеїну та нуль білка. Зареєстрований дієтолог, Кетрін Коллінз із лікарні Св Джордж Лондон, про який повідомляє Daily Mail, сказав, що еспресо підходить саме вам, якщо ви хочете зменшити вагу. Помірний прийом кофеїну стимулює центральну нервову систему та покращує результативність вправ. Триваліші фізичні вправи або більша інтенсивність призводять до спалювання більше калорій за сеанс, що призводить до більшого спалювання жиру. Отже, одна порція еспресо перед тренуванням може забезпечити переваги для схуднення.

Переваги капучино

Капучино - це кавовий напій, приготований із поєднання еспресо та парового молока, яке доповнено густою молочною піною. На відміну від майже нульового поживного еспресо, склянка капучіно містить деяку додаткову харчову цінність, яка надходить від молока, наприклад калорії, жир та вуглеводи, проте вміст буде різнитися залежно від типу використовуваного молока.

Високий (12 унцій) стакан несолодкого капучино з соєвим молоком, наприклад, містить 64 калорії, 3 грами білка та 2 грами жиру. Тим часом, склянка капучіно однакового розміру, змішана з знежиреним молоком, містить 75 калорій і 7 грамів білка. Високий (12 унцій) стакан капучіно з повножирним молоком може містити до 150 калорій, 6 грамів жиру (4 грами насичених жирів) і 6 грамів білка. Спеції, такі як мелена кориця та мускатний горіх, іноді додають для додавання смаку, але не вносять зайвих калорій. Висока склянка капучино містить в середньому 75 мг кофеїну.

Капучино не вважається напоєм, насиченим поживними речовинами, але в ньому досить багато вітаміну А, заліза та кальцію. Високий (12 унцій) стакан несолодкого капучіно з соєвим молоком містить 6 відсотків загального рекомендованого вітаміну А, 16% кальцію та 3 відсотки заліза; з знежиреним молоком, що містить 9% вітаміну А і 20 відсотків кальцію від загальної добової потреби; тоді як капучино з повножирним молоком містить 5 відсотків вітаміну А та 23% кальцію від загальної добової рекомендації. Вітамін А - це жиророзчинний вітамін, який допомагає в метаболізмі клітин, тоді як кальцій відіграє важливу роль у підтримці здоров’я кісток і зубів. Залізо переносить кисень по крові.

Переваги кавового молока

Молочна кава, вона ж caffè latte, майже те саме, що склянка капучіно - готується з еспресо та паровим молоком. Що відрізняє ці два, так це співвідношення порції молока в молочній каві, яке більше, ніж капучіно.

Склянка високої (12 унцій) молочної кави з несолодким соєвим молоком містить 18 грамів вуглеводів, 130 калорій, 4 грами жиру, 7 грамів білка, 18 грамів вуглеводів і 30 відсотків кальцію. Тим часом, склянка молочної кави такого ж розміру, змішана з знежиреним молоком, містить 100 калорій, 10 грамів білка, 15 грамів вуглеводів і 35% кальцію. Якщо ви використовуєте повножирне молоко, харчовий вміст у вашій чашці кавового молока становитиме: 180 калорій, 9 грамів жиру, 14 грамів вуглеводів, 10 грамів білка та 30 відсотків кальцію. Висока склянка кавового молока містить в середньому 75 мг кофеїну.

Кетрін Коллінз сказала, що кавове молоко (і капучино), що складається з повножирного молока, є хорошим джерелом білка і кальцію, що важливо для здоров'я кісток.

Тоді, що якщо до кави додати цукор або вершки?

Додайте цифри нижче, для приблизної оцінки:

Одна чайна ложка цукру = 16 калорій
Одна чайна ложка тростинного цукру = 17 калорій
Одна чайна ложка стандартного вершкового крему = 20 калорій і 1,5 грама жиру
1/2 столової ложки цукру і 1/2 столової ложки вершків (називаються наполовину) = 40 калорій і 4 грами жиру

Спеціалісти в галузі охорони здоров’я зазвичай рекомендують пити гірку чорну каву заради її користі для здоров’я, а не солодкі та жирні кавові напої. Кава пов’язана з цілою низкою користі для здоров’я. Наприклад, кілька досліджень показали, що люди, які п'ють каву, мають знижений ризик деяких захворювань, включаючи діабет 2 типу, хворобу Паркінсона, хвороби серця, деменцію та навіть деякі види раку. Деякі дослідження навіть пов’язують споживання кави зі зниженим ризиком смерті. Але це не означає, що кава спричиняє ці користі для здоров’я.