Північна дієта - це дієта, яка змушує вживати багато риби та фруктів

Все більше і більше нових тенденцій дієти з’являються, щоб допомогти вам отримати ідеальну вагу. Однією з речей, про яку останнім часом говорять, є нордична дієта. Скандинавська дієта натхнена харчовими звичками північноєвропейців. Якою є скандинавська дієта і які її переваги? Давай, дізнайся більше тут.

Що таке скандинавська дієта?

Північна дієта є дієта з низьким вмістом цукру та жиру розроблений групою міжнародних дієтологів, вчених та кухарів після натхнення дієтою північноєвропейців (Норвегія, Данія, Швеція, Фінляндія та Ісландія), які їдять багато риби. Окрім зменшення цукру та жиру, ця дієта також вимагає від вас їжте більше риби та морепродуктів (морепродукти) вдвічі більше.

Ще одна унікальність нордичної дієти полягає в тому, що вам теж слід їжте більше ягід (ягоди) - такі як виноград, чорна смородина, ягоди асаї, хурма, ягоди годжі, малина, полуниця, ожина, чорниця, журавлина, полуниця, помідори, огірки, баклажани, банани, кавуни та гарбузи.

Дозування та утримання від їжі під час нордичної дієти

Взагалі кажучи, нордичний довідник дієтичного харчування фактично схожий на середземноморську дієту. Обидва вони надають пріоритет рослинній білковій дієті, що багата на складні вуглеводи, вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Обидва вони також обмежують споживання цукру та насичених жирів, вони ж трансжири.

Кращим споживанням жиру в цих двох дієтах є тип ненасичених жирів, який насправді корисний для здоров’я серця. Різниця полягає в тому, що середземноморська дієта надає перевагу оливковій олії як основному джерелу ненасичених жирів, тоді як у скандинавській дієті використовується ріпакова олія (олія рапії).

Тоді, які переваги та недоліки потрібно їсти, перебуваючи на північній дієті?

Це треба відтворити: Ягоди, овочі, горох, картопля, цільнозернові страви, горіхи, цільнозерновий хліб, риба та морепродукти, нежирне молоко, натуральні спеції та ріпакова олія.
Які можна споживати в помірних кількостях: яловичий фарш, яйця, сир та йогурт
Яку можна з’їсти лише трохи: червоне м’ясо та інші продукти, що містять тваринний жир
Яких взагалі не слід їсти: солодкі напої, доданий цукор, перероблене м’ясо, упаковані продукти та напої та фаст-фуд

Які переваги нордичної дієти?

Окрім схуднення, скандинавська дієта корисна для зменшення ризику різних хронічних захворювань та підтримки стабільного артеріального тиску.

1. Схуднути

Одне дослідження показало, що дотримуючись нордичної дієти протягом 6 місяців регулярно, можна було схуднути до 23 кілограмів ваги, тоді як інші дієти лише затримувались, втрачаючи 7,2 кг за той самий проміжок часу.

Цей висновок підтверджується дослідженням, опублікованим у Journal of Internal Medicine в 2011 році, де повідомляється, що 6 тижнів нордичної дієти призвели до втрати ваги на 4% більше, ніж до стандартної дієти.

2. Зниження артеріального тиску

В Американському журналі клінічного харчування 2013 року дослідження показало, що скандинавська дієта досить різко знижувала артеріальний тиск у людей із ожирінням протягом 6 місяців.

Ряд інших досліджень також повідомляв, що ця дієта може сприяти зниженню рівня тригліцеридів. Високий рівень тригліцеридів у крові часто є ознакою ожиріння та метаболічного синдрому. Високий рівень тригліцеридів також збільшує ризик інсульту, інфаркту та гострого панкреатиту.

3. Зниження ризику серцевих захворювань

Як повідомляється на сторінці Гарвардської медичної школи, збільшення споживання ягід може допомогти зберегти вагу та зменшити ризик серцевих захворювань порівняно з тим, якщо ви їх взагалі не їсте. Причина в тому, що ягоди мають високий вміст антоціанів.

Антоціани діють як антиоксиданти для боротьби із вільними радикалами, що викликають різні хронічні захворювання. Антоціани також корисні для зниження артеріального тиску, оскільки роблять судини більш еластичними.

Крім того, антоціани відіграють певну роль у протизапальних, противірусних процесах і, як вважають, мають потенціал протипухлинних засобів.