Прискоріть одужання, ось список продуктів для хворих на туберкульоз

Туберкульоз - це респіраторна інфекція, спричинена бактеріями Мікобактерії туберкульозу. Туберкульоз (ТБ) все ще піддається лікуванню антибіотиками. Однак, проходячи лікування, не переконавшись, що споживання їжі все ще виконується, ризик ускладнює ваше захворювання. Отже, хворим на туберкульоз потрібно повноцінно харчуватися, дотримуючись дієти, яка може прискорити загоєння.

Приймаючи здорову дієту проти туберкульозу, ви також збільшите здатність свого організму боротися з бактеріальною інфекцією, що викликає туберкульоз, та підтримувати свою харчову достатність. Як результат, ви швидше поправитесь.

Продукти, які рекомендуються хворим на туберкульоз

Хворі на туберкульоз схильні до зниження апетиту, змін метаболізму та порушення всмоктування поживних речовин, що є станом, коли організм не в змозі повністю засвоїти поживні речовини з споживаної їжі.

Більше того, лікування туберкульозу також може вплинути на роботу травної системи. Нерідкі випадки, коли хворі на туберкульоз відчувають нудоту, блювоту та судоми в шлунку через побічні ефекти протитуберкульозних препаратів. Навіть незважаючи на те, що лікування, яке проводиться для лікування цієї хвороби, може тривати майже рік.

Тому хворим на туберкульоз важливо приймати здорову та регулярну дієту, вживаючи продукти, які можуть прискорити процес одужання.

Згідно з фактами туберкульозу, для хворих на туберкульоз існує 6 видів джерел їжі, а саме вуглеводи та жири, які є джерелом енергії, білків, вітамінів та мінералів. Далі подано більш повне пояснення харчування та приклади меню їжі, необхідного хворим на туберкульоз:

Продукти, багаті на калорії, для хворих на туберкульоз

Збільшення споживання калорій допоможе задовольнити потреби в енергії та оптимізувати роботу імунної системи. Це важливо, оскільки люди з туберкульозом, які мають недостатню вагу або недоїдають, ризикують погіршити стан свого захворювання.

Генеральний директор служби охорони здоров’я Республіки Індонезія встановлює, що норма потреб у калоріях, які повинні задовольняти хворі на туберкульоз, становить 40-45 ккал маси тіла на добу.

Результати дослідження під назвою Туберкульоз та харчування також згадав, що збільшення споживання харчових джерел енергії протягом 6 тижнів протягом періоду лікування туберкульозу може зробити учасників кращим фізичним станом, ніж група, якій не було надано додаткової енергії.

Вуглеводи та ненасичені жири

Продукти харчування для хворих на туберкульоз, яким рекомендується підвищувати енергію, - це вуглеводи та жири. Звичайно, в межах норми.

Приклади продуктів, які є джерелами здорових вуглеводів для здорового харчування для хворих на туберкульоз, можуть бути:

• Рис
• Каша
• Командний рис
• Картопля
• Хліб
• Пшениця

Якщо хворий відчуває труднощі з вживанням великих порцій вуглеводних продуктів, намагайтеся їсти менші порції, але частіше.

Тим часом джерела їжі з високим вмістом корисних або ненасичених жирів - це типи жиру, рекомендовані хворим на туберкульоз. Список продуктів, що містять ненасичені жири, включаючи:

• Риба
• Горіхи
• Молоко з низьким вмістом жиру
• М’ясо з низьким вмістом жиру

Також слід розглянути спосіб обробки ненасичених жирних продуктів. Уникайте вживання занадто багато жирної їжі, яка смажується або подається з кокосовим молоком, особливо коли хворі на туберкульоз страждають від травлення або нудоти. Для обробки жирної їжі слід використовувати рослинне масло або оливкову олію.

Білок

Окрім енергії, вам також потрібні продукти з високим вмістом білка, яких більше, ніж здорових людей. Це пов’язано з тим, що білок може запобігти та зменшити пошкодження тканин внаслідок інфекції. Білок також допомагає підтримувати вашу вагу в нормі.

Крім того, білок функціонує для відновлення пошкоджених клітин в організмі. Потреба у білках, яку мають задовольнити хворі на туберкульоз, становить 2–2,5 г / кг маси тіла на добу.

Щоб допомогти вилікувати туберкульоз, страждаючі повинні отримувати їжу з двох джерел білка, а саме тваринного та рослинного походження. Перелік продуктів із високим вмістом тваринного білка для прискорення загоєння хворих на туберкульоз:

• Курка
• М'ясо
• Риба
• Морепродукти: креветки, молюски
• Молоко
• Сир
• Яйце

Хоча прикладами рослинних джерел білка, які потрібно включати в щоденний раціон хворих на туберкульоз, є:

• Тофу
• Темпе
• Червона квасоля
• Зелена квасоля
• Соєві боби

Вітаміни та мінерали

Вам дуже потрібні вітаміни та мінерали, коли у вас туберкульоз. Нестача вітамінів і мінералів може спричинити занепад імунної системи, що робить її більш сприйнятливою до інфекцій. Джерелами їжі, багатими вітамінами та мінералами, зазвичай є овочі та фрукти. Однак деякі мінерали також можна знайти в переважно білковій їжі.

Нижче наведені основні вітаміни та мінерали, необхідні хворим на туберкульоз протягом періоду лікування.

1. Цинк

Цинк відіграє важливу роль в імунній системі в боротьбі з інфекцією та протиотрутами вільних радикалів, що викликають рак.

Згідно з даними про харчування США, люди з туберкульозом мають нижчий рівень цинку в організмі, ніж здорові люди. Тому хворим на туберкульоз потрібно більше споживання цинку, щоб допомогти поліпшити імунну функцію.

Прикладами продуктів, що містять цинк, які повинні бути на дієті для хворих на туберкульоз, є:

• Морепродукти: молюски, краби, омари
• Кешью
• Гриб
• Шпинат
• Брокколі
• Часник

2. Вітамін А

Цинк тісно пов'язаний з вітаміном А. Обидва вони відіграють важливу роль у лікуванні туберкульозу. Вітамін А необхідний для поліпшення функції Т і В лімфоцитів, активності клітин макрофагів та реакції антитіл в імунній системі організму. Як лімфоцити, так і макрофаги відіграють певну роль у боротьбі з бактеріальною інфекцією туберкульозу, тим самим запобігаючи більшому летальному пошкодженню тканин.

Потреба у споживанні вітаміну А зростає у хворих на туберкульоз через посилене виведення (вживання) вітаміну А в організм. Хворі на туберкульоз можуть отримувати їжу з вітаміном А для вживання з овочів та фруктів, таких як:

• Морква
• Помідор
• Шпинат
• Солодка картопля
• Листя салату
• Селера
• Яловича або куряча печінка
• Яйце
• Манго
• Кавун

3. Вітамін D

Вітамін D також відіграє роль у збільшенні роботи макрофагів для боротьби з туберкульозною інфекцією. Для прискорення загоєння хворі на туберкульоз можуть поповнювати свій щоденний раціон джерелами вітаміну D, які містяться в:

• Гриб
• Риб'ячий жир
• Риба (особливо лосось і скумбрія)
• Тофу
• Жовток
• Молоко та його похідні

4. Вітамін С

Так само, як вітаміни А і D, вітамін С може допомогти організму зміцнити імунітет для боротьби з інфекцією. Їжа, яка є джерелом вітаміну С, зазвичай надходить із фруктів та овочів, які можна споживати безпосередньо або переробляти на соки та напої. Джерела вітаміну С для хворих на туберкульоз можна отримати з:

• Помаранчевий
• Ківі
• Полуниця
• Диня
• Гуава
• Папайя
• Помідор
• Брокколі

5. Залізо

У хворих на туберкульоз рівень гемоглобіну (білка, що містить залізо в еритроцитах) нижчий, ніж у здорових людей. Тому хворі на туберкульоз схильні до анемії або нестачі крові. Для профілактики цього стану хворим на туберкульоз потрібно більше продуктів, що містять залізо. Продукти, багаті залізом, можна отримати з:

• червоне мясо
• Шпинат
• Брокколі
• Саві

6. Селен

Селен також відіграє важливу роль в імунній системі. Ось чому селен також є одним з найбільш необхідних поживних речовин у продуктах харчування для хворих на туберкульоз. Ви можете отримати селен із споживання:

• Риба
• Морепродукти
• М'ясо
• Гриб
• Хліб

Приклад ідеального меню харчування для людей, хворих на туберкульоз

Переконайтеся, що в кожній частині свого раціону ви відповідаєте видам їжі з таким поживним вмістом. Хворі на туберкульоз в ідеалі повинні їсти три основних прийоми їжі на день і одну-дві закуски під час основного прийому їжі.

Якщо вас бентежить визначення поєднання видів їжі для вашого щоденного раціону, які відповідають харчовим потребам, одночасно підвищуючи імунітет, ви можете взяти приклад із рекомендацій меню здорового харчування для хворих на туберкульоз Міністерства охорони здоров’я Індонезії.

Меню сніданку або важкої їжі до 12:00:

• Рис
• м’ясне рагу
• Квасоля та морквяний суп
• Молоко

Перекус о 10:00:

• Зелена квасоля каша
• Молоко
• Фрукти
• Овочевий салат
• Хліб

Меню обіду:

• Рис
• Смажена риба на баладо
• Омлет
• Смажений тофу
• Овочевий суп тамаринд
• Папайя

Вечеря або меню вечері:

• Рис
• Смажене курча
• Смажена темпе
• Овочевий суп
• Банан

Обмеження їжі та напоїв для хворих на туберкульоз

Окрім потреби в здоровому харчуванні, хворим на туберкульоз також потрібно уникати різноманітних продуктів, що ускладнюють їх лікування. Далі наведено перелік дієтичних та напойових обмежень для хворих на туберкульоз.

1. Оброблені харчові продукти

Оброблена їжа не корисна для вживання людям, хворим на туберкульоз, особливо тим, хто використовує консерванти. Деякі продукти, включені до цього списку табу, - це цукор, білий хліб, білий рис, борошно, тістечка, тістечка, оброблені пудинги та консервовані продукти.

2. У червоному м’ясі багато жиру та холестерину

Червоне м’ясо, таке як яловичина та баранина, містить насичені жири. Вживання їжі з високим вмістом жиру може підвищити рівень холестерину у людини. Це одне з дієтичних обмежень, яким повинні дотримуватися хворі на туберкульоз, щоб зберегти здоров'я.

3. Їжа містить надлишок солі

Одне з табу для хворих на туберкульоз - це продукти, що містять високу кількість солі, оскільки це викликає гіпертонію. Високий кров'яний тиск може зменшити стан здоров'я людей, хворих на туберкульоз.

4. Спиртні напої

Для людей, хворих на туберкульоз, алкоголь може збільшити ризик пошкодження печінки через побічні ефекти наркотиків, які вони приймають.

5. Кава або напої, що містять кофеїн

Напої, що містять кофеїн, не корисні для людей, хворих на туберкульоз. Окрім кави, також не рекомендується утримання від інших кофеїнсодержащих напоїв, таких як чай.

6. Газовані напої

Газовані напої - це напої, змішані з вуглекислим газом. Одним з газованих напоїв, відомих багатьом людям, є безалкогольні напої.

На додаток до переліку продуктів та напоїв табу для хворих на туберкульоз, важливо уникати різних видів тютюну, таких як сигарети. Токсини, що містяться в сигаретах, шкідливі для здоров'я, особливо легенів, тому стан туберкульозу погіршується.