Як боротися з бактеріальним отруєнням сальмонелою (плюс поради щодо його запобігання)

Сальмонели це група бактерій, що викликає інфекцію в кишковому тракті. Зазвичай отруєння бактеріями Сальмонели виникає в результаті споживання їжі або напоїв, які були заражені, особливо м’яса, птиці та яєць. У людей, які страждають на цей стан, зазвичай спостерігаються спазми шлунка, діарея та блювота через 12–72 години після зараження.

Як боротися з бактеріальним отруєнням сальмонелою

Зазвичай отруєння Сальмонели (також відомий як сальмонельоз) пройде самостійно приблизно через тиждень без необхідності спеціального лікування. Вам потрібно негайно звернутися до лікаря, якщо у вас є щось із наведеного.

Не заживає більше 7 днів.
Відчуває сильну діарею, навіть кровотечу.
У вас була температура більше 38,6 градусів Цельсія більше доби.
Зустрічається у дітей до 5 років.
Мають слабку імунну систему через хворобу або їм більше 65 років.

Коли ви перевірите його, лікар запропонує деякі з наведених нижче процедур.

Антибіотики

Антибіотики призначаються, якщо ви відчуваєте симптоми отруєння, які є досить сильними. Наприклад, коли бактерії потрапили в кров.

Причина полягає в тому, що якщо антибіотики даються необережно, організм і бактерії можуть бути стійкими (імунітетами) до цього одного препарату. Як наслідок, ризик повторного зараження досить великий.

Препарати проти рухомості

Це одне ліки призначене для зупинки діареї. Препарати проти моторики зменшують спазми в шлунку, які ви відчуваєте при бактеріальному отруєнні Сальмонели.

Рідина

Лікар порекомендує вам пити більше рідини. Мета - запобігти зневодненню через сильну діарею, яку ви переживаєте.

Вживаючи велику кількість рідини, як води, так і соку, витрачена рідина буде замінена, щоб організму не бракувало.

Як попередити бактеріальне отруєння сальмонелою

Вплив бактерій Сальмонели звичайно це можна запобігти. Існує кілька способів запобігти отруєнню бактеріями, а саме:

Миття рук

Візьміть за звичку мити руки, особливо перед приготуванням їжі або їжею, після дотику до тварин, після відвідування туалету, після зміни підгузників дитини та після садівництва. Вимийте руки з милом під проточною водою.

Будьте ретельними у підготовці їжі

Оскільки ці бактерії зазвичай надходять з їжею, вам слід бути обережнішими у приготуванні їжі, наприклад:

Ретельно мити фрукти та овочі.
Ретельно готуйте їжу, особливо м’ясо, птицю та яйця.
Не використовуйте необроблену воду, таку як річкова, для пиття та приготування їжі.
Підтримуйте чистоту кухні та кухонного начиння.
Поставити в холодильник сировину з м’яса, птиці та морепродуктів.
Використовуйте окремі обробні дошки та ножі, щоб різати сире м’ясо та овочі в процесі їх приготування.

Правильно зберігати яйця

Купуючи яйця, обов’язково купуйте їх у місцях, які гарантовано безпечні. Спробуйте купувати яйця у продавців, які розміщують свої яйця в холодильнику.

Виберіть стан яєць, які будуть чистими і не потрісканими. Після цього зберігайте яйця в холодильнику. Завжди готуйте яйця, поки вони не звариться, щоб бактерії в них загинули.

Тримайте домашніх тварин на вулиці

Намагайтеся тримати клітини для домашніх тварин надворі. Особливо, якщо ви вагітні або маєте дитину. Переконайтеся, що ваші домашні тварини не заходять у такі приміщення, як кухня або обідня зона.

Вимийте руки водою з милом після контакту з домашніми тваринами. Цитується з Verywell Health, це особливо актуально для плазунів, земноводних та птахів.