Зміст:
На запитання про джерела їжі вітаміну А, можливо, перше, що спадає вам на думку, - це морква. Очевидно, що морква вважається овочем, який може забезпечити хорошу користь для здоров’я очей завдяки вмісту в ній вітаміну А. Насправді, знаєте, це не просто морква. Існує ще безліч інших продуктів, які можуть задовольнити потреби вітаміну А для вашого організму.
Кілька варіантів джерел їжі вітаміну А.
Вітамін А - це група жиророзчинних вітамінів, які відповідають за підтримку зору, імунної системи та іншого розвитку організму. Існує 2 типи вітаміну А - один, що надходить від тварин, який називається ретинол, і той, який походить від рослин, відомих як бета-каротин.
І те, і інше однаково корисно для організму. Якщо ви не дуже любите моркву або навіть нудьгуєте, бо ви часто їсте моркву, ви все одно можете задовольнити свої щоденні потреби у вітаміні А за допомогою таких продуктів, як:
1. Шпинат
Коли зазвичай шпинат відомий як одна з продуктів, багатих вмістом заліза в ньому. Незважаючи на це, не варто недооцінювати джерело вітаміну А, що міститься в цих темно-зелених листових продуктах. Так, у 100 грамах (г) шпинату міститься близько 2699 мікрограмів (мкг) бета-каротину. Досить високо, так?
2. Папайя
Відмінний плід папайї з м’якоттю апельсина та чорними насінням, розкиданими посередині плодів, є хорошим джерелом вітаміну А. Про це свідчить наявність приблизно 1038 мкг бета-каротину в 100 грамах папайї.
3. Паприка
Ви повинні бути знайомі з паприкою, однією з родин чилі з різноманітними красивими кольорами, яка також часто використовується як доповнення до страв. Мало того, що це на смак і робить зовнішній вигляд їжі більш привабливим, 100 грам паприки також вносить близько 157 мкг бета-каротину.
4. Яловича печінка
Джерело: Провізійний дім
Що стосується тваринних джерел, то яловича печінка, яку часто називають однією з субпродуктів, багата ретинолом на цілих 1201 мкг. Незважаючи на це, вам не рекомендується їсти субпродукти щодня, враховуючи, що після цього виникають різні побічні ефекти. Насправді ваш ризик ще більший за переживання надлишку вітаміну А.
5. Сир
Якщо ви любитель сиру, будьте щасливі, адже, окрім того, що багатий кальцієм та залізом, сир також оснащений ретинолом та бета-каротином як джерелом вітаміну А. В 100 грамах міститься близько 227 мкг ретинолу та 128 мкг бета-каротину. сиру.
х
