Зміст:
Яйця можуть бути вибором їжі для задоволення потреб у білках вагітних. Окрім доступної ціни, яйця також можна легко переробити на різні страви, наприклад, варені яйця, яйця з яловичих очей або яєчню. Однак чи можна вагітним їсти напівзварені яйця? Давай, знайди відповідь нижче.
Чи можна вагітним їсти яйця всмятку?
Вагітним жінкам потрібно підтримувати своє здоров'я, звертаючи увагу на їжу, яку вони їдять.
Причина в тому, що їжа забезпечує поживні речовини, які підтримують здоров’я вагітної матері, а також розвиток плоду.
З іншого боку, їжа також може мати негативний вплив, якщо вона міститься у патогенних мікроорганізмах (мікробах) або потрапляє під них.
Однією з важливих речей, на яку потрібно звертати увагу вагітним жінкам при виборі їжі, є рівень зрілості.
За даними Американської асоціації вагітності, сира їжа є дієтичним обмеженням для вагітних, одним із прикладів є яйця.
Яйця містять білок, вітамін А, вітамін В, селен, фосфор і фолієву кислоту. У вагітних жінок ці поживні речовини підтримують клітини організму здоровими і запобігають появі дефектів нервової трубки у дитини.
На жаль, вагітним жінкам дозволяється їсти лише варені яйця, не сирі та недоварені.
Деякі медичні організації дають вагітним жінкам зелене світло для вживання сирих або недосконало зварених яєць. Однак умова полягає в тому, що яйця спочатку потрібно пастеризувати.
Однак знайти яйця, які справді пастеризуються в Індонезії, непросто.
Замість того, щоб їсти сирі або недоварені яйця, що викликає у вас занепокоєння, Луїза Сільвертон, керівник акушерства Королівського коледжу акушерок, розповідає BBC свій найкращий крок.
За його словами, групи, схильні до зараження, не повинні їсти сирі яйця, недоварені яйця та інші продукти, що містять сирі яйця.
Вразливими групами є люди зі слабкою імунною системою, такі як вагітні жінки, діти, люди похилого віку та люди з певними проблемами зі здоров'ям.
Причина в тому, що яйця або продукти, які не готують до повного приготування, дозволяють бактеріям все ще жити в них.
При попаданні в організм вагітних жінок може статися харчове отруєння.
Вплив вагітних жінок, які їдять недоварені яйця
Цитовані FDA, сирі або недоварені яйця містять бактерії Сальмонели. Бактерії, які потрапляють в організм вагітних, можуть спричинити розлад шлунку та діарею.
Крім того, вагітні жінки також можуть відчувати нудоту в шлунку, лихоманку та головні болі, які з’являються протягом 6–72 годин після вживання сирих або недоварених яєць.
Ці симптоми можуть тривати від 4 до 7 днів. У важких випадках ці бактерії можуть спричинити важку інфекцію, спричиняючи смерть плода.
Не лише отруєння, виявляється, що вживання сирих яєць також мало користі. Сирі яйця містять авідин, який може перешкоджати всмоктуванню біотину (вітаміну В7) у кишечнику.
Крім того, амінокислоти в яйцях також неправильно засвоюються організмом при вживанні в сирому вигляді.
Якщо вагітні жінки хочуть отримати користь від яєць, цю їжу слід вживати при варінні.
Готуючи, переконайтеся, що жовток має більш жорсткий та молочний колір, особливо коли ви робите яйця з яловичих очей. Щоб готувати з обох боків, не забудьте перевернути яйця.
Інші речі, які слід врахувати, - це зберігання яєць та гігієна рук.
Зберігайте яйця в холодильнику, щоб запобігти розмноженню бактерій. Мийте руки під час роботи з їжею, а також перед їжею.
Окрім того, щоб уникати вживання сирих або недоварених яєць, вагітним жінкам також потрібно уникати риби та недовареного м’яса.
х
