4 Ефективні способи вибору стиглого авокадо

Авокадо - це один із тих плодів, якого слід дочекатися дозрівання після збору врожаю, а не збираючи його з дерева. Отже, щоб не розчаруватися, коли ви відкриваєте авокадо, виявляється, що він не дозрів або він занадто стиглий, давайте розглянемо деякі способи вибору авокадо для дозрівання правильно.

Користь авокадо для здоров’я

Перш ніж знати характеристики та спосіб вибору стиглого авокадо, непогано з першого погляду дізнатись про користь авокадо для здоров’я.

Дослідження 2016 року, в якому було обговорено харчовий вміст авокадо, показало, що цей зелений плід має цілу низку переваг.

Найвідоміша перевага авокадо полягає в тому, що він може знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та зменшити ризик серцевих захворювань та діабету.

Ось чому багато людей вірять в ефективність цього одного фрукта.

Як вибрати стиглий авокадо

Чи знали ви, що авокадо дозріває повністю відразу після збору?

Вирваний з дерева, авокадо проходить ряд процесів, щоб досягти потрібного рівня зрілості. Тому нерідкі випадки, коли ви купуєте авокадо, яке ще не дозріло і навіть не дозріло, купуючи його в супермаркетах.

Отже, щоб уникнути цього розчарування, є кілька ефективних способів вибрати стиглий авокадо, зокрема:

1. Перевірте м’якість авокадо

Однією з характеристик стиглого авокадо є його м’яка м’якоть. Ви можете перевірити, м’який він чи ні, м’яко натискаючи на нього. Не натискайте м’якоть зовні занадто глибоко.

Стиглий авокадо, як правило, ніжний при натисканні. Якщо вам все ще важко, можливо, доведеться почекати ще кілька днів, перш ніж їсти.

2. Видно з більш зеленого кольору

Другу характеристику стиглого авокадо видно з його кольору шкіри. Якщо авокадо має світлішу шкіру зеленого кольору, ніж інші, воно може ще не дозріти повністю.

Стиглий авокадо зазвичай дає темно-зелений, майже чорний колір. Тому один хороший спосіб зібрати стиглий авокадо - це подивитися на його колір.

3. Витягування плодоніжок авокадо

Колір та м’якість перевірені, але ви все ще не впевнені, чи обраний вами авокадо дозрів?

Можливо, ви зможете злегка потягнути стебло в кінці авокадо, щоб перевірити колір. Якщо він коричневий, це означає, що ваш авокадо занадто стиглий.

Однак, якщо з’явиться темно-зелений колір, ваш авокадо готовий до вживання. Зазвичай одна з характеристик незрілого авокадо при відтягуванні кінчика стебла - яскраво-зелена.

4. Не вибирайте занадто кашоподібний авокадо

Один із способів вибрати стиглий авокадо - це не купувати занадто м’який авокадо. Занадто м’який авокадо може свідчити про те, що авокадо схильний до гниття і його не можна їсти.

Було б краще, якщо ви виберете трохи жорсткий і дасте йому сидіти, поки авокадо не буде повністю приготованим.

Як прискорити процес дозрівання авокадо?

Незважаючи на те, що ви намагалися вибрати авокадо, дотримуючись характеристик, що дозріли, може бути, що вибраний вами фрукт недостатньо стиглий, щоб його можна було негайно з’їсти.

Якщо ви вже купуєте недозрілий авокадо і хочете його швидко з’їсти, є поради щодо прискорення стиглості авокадо.

Перш за все, ви можете покласти авокадо в закритий паперовий пакет. Потім можна залишити його на 1-2 дні в звичайній кімнаті, щоб авокадо дозрів.

Авокадо та деякі інші фрукти, такі як яблука, виділяють газ етилен, коли їх збирають. Газ етилен допомагає швидше дозрівати, особливо коли плоди тримаються закритими.

При зберіганні в закритій посудині газ етилену не вийде і може допомогти процесу дозрівання авокадо. Таким чином, ви також можете швидше з’їсти абсолютно стиглий авокадо.