Користь імбиру для здоров’я

Користь імбиру полягає не тільки як рослина, здатне зігріти тіло. Імбир - рослина, яка походить з Південно-Східної Азії. Потім ця рослина імбиру поширилася в різні країни. Відомий своїм характерним ароматом, імбир використовується як інгредієнт у кулінарії, а також як альтернативна медицина в Китаї, Індії, на Близькому Сході. Вибираючи імбир, особливо якщо ви хочете використовувати його в лікувальних цілях, ви можете вибрати імбир свіжий, структура міцна, гладка і не пліснявіє. Які переваги імбиру ви можете отримати для здоров’я?

Використання імбиру та його переваги

Свіжий імбир має сильніший смак у порівнянні з імбирним порошком, вміст гінгеролу, який є корисним для здоров’я, також все ще має велику користь від свіжого імбиру. Щоб скористатися перевагами свіжого імбиру, ви можете змішувати імбир із такими стравами, як оброблена їжа морепродукти, салатні начинки та суміші смузі або ваш сік.

Однак, якщо ви вибираєте імбир у формі порошку, обов’язково вибирайте чистий імбирний порошок. Імбирні напої в порошку, які продаються на ринку, зазвичай містять доданий цукор. Зберігайте імбирний порошок у щільно закритій посудині та зберігайте у сухому, темному місці, не задушливо та гаряче.

1. Подолання проблем з травленням

Імбир має давню історію боротьби з проблемами травлення. Відомий з покоління в покоління, імбир є одним з альтернативних інгредієнтів для згладжування травної системи. Зміст фенольна в імбирі служить для полегшення симптомів подразнення шлунково-кишкового тракту, стимулює слину, запобігає скороченню шлунка та допомагає руху їжі та напоїв під час травлення. Імбир також називають ветрогонний засіб, речовина, яка може допомогти вивести надлишки газів у травній системі. Такі проблеми з травленням, як коліки та диспепсія, можна лікувати за допомогою імбиру.

2. Зменшення нудоти

Користь імбиру може полегшити нудоту, спричинену Ранкова хвороба, запаморочення та побічні ефекти лікування раку. Ви можете їсти імбир у сирому вигляді або робити з нього напій, імбир у формі цукерок також може добре працювати, особливо при боротьбі з нудотою, якою страждають вагітні жінки.

3. Зменшити біль

Дослідження, проведене в Університеті Джорджії, стверджує, що прийом добавок з імбиром щодня може зменшити м’язові болі, спричинені фізичними вправами, до 25%. Користь імбиру також може зменшити біль через дисменорею, біль під час менструації. В одному дослідженні було зазначено, що 60% жінок відчували менше болю через менструації після вживання імбиру.

4. Допомога в процесі детоксикації та попередження шкірних захворювань

Імбир - це тип їжі, який називається потогінним, користь імбиру також може спровокувати потовиділення. Потовиділення корисно для вас, особливо коли ви застуджені або зайняті грипом. Крім сприяння процесу детоксикації, потовиділення також захищає вас від мікроорганізмів, які можуть спричинити шкірні інфекції. Експерти досліджували тип білка, який називається дерміцидин, виробляється в потових залозах і функціонує для захисту організму від таких бактерій, як кишкова паличка, золотистий стафілокок та грибки, які можуть викликати шкірні захворювання.

5. Захистіть вас від раку

Одним із інгредієнтів користі імбиру, який відіграє важливу роль у запобіганні раку, є гінгерол, фітонцид у імбирі, який також надає імбиру його унікальний смак. Гінгерол може запобігти росту клітин раку товстої кишки. Університет Міннесоти провів експеримент на групі мишей, у групі, якій давали гінгерол, було 4 миші, які мали пухлини товстої кишки, тоді як у групі, якій не дали гінгерол, було 13 мишей, які мали пухлинний ріст. До 49-го дня дослідження всім мишам, яким не давали гінгерол, нарешті вводили смерть, оскільки ріст пухлини був занадто великим, тоді як мишам, яким давали гінгерол, було вдвічі менше мишей, яким вводили смерть.

Потім ті самі дослідники перевірили, чи може гінгерол, крім запобігання утворенню пухлини, також запобігати поширенню та зменшувати тяжкість пухлинних клітин. Дослідження дало позитивні результати. Вважається, що гінгерол здатний запобігти поширенню та погіршенню стану непрацездатних пухлинних клітин.

6. Протизапальний

Гінгерол також має протизапальні властивості. Це пояснює, чому ті, хто страждає на захворювання суглобів, такі як остеоартроз та ревматизм, повідомляють про менший біль після регулярного вживання імбиру. Вживання імбиру не тільки знімає біль, але і зменшує набряк ураженої ділянки. Вважається, що імбир інгібує компоненти, які відіграють певну роль у запальному процесі в організмі, такі як цитокіни, хемокіни, хондроцити та лейкоцити.

Користь імбиру для схуднення

У ході дослідження, проведеного дослідниками з Інституту харчування людини при Колумбійському університеті, було встановлено, що споживання гарячого імбиру для дієти може довше почувати себе ситішим. Як результат, менше шансів з’їсти пізніше.

Мало того, це дослідження також виявило, що імбир може допомогти придушити ваш апетит. Це відбувається тому, що імбир може збільшити швидкість метаболізму в організмі та спалених калорій.

Інші дослідження також виявили подібні речі щодо імбиру

Тим часом у новому дослідженні, опублікованому в «Анналах» Нью-Йоркської академії наук, було вивчено понад 60 висновків попередніх досліджень, проведених на культурах клітин, експериментальних тварин та людей. Загальні дослідження свідчать, що імбир та різні сполуки, що містяться в ньому, сприятливо впливають на ожиріння, діабет та серцеві захворювання.

Мало того, імбир також показав, що він здатний пригнічувати окислювальний стрес (форма клітинного старіння), має протизапальні властивості, знижує рівень холестерину та кров’яний тиск. Насправді імбир може зменшити атеросклероз, який є накопиченням шкідливих жирів в артеріях.

У цьому дослідженні було пояснено, як імбирні спеції відіграють роль у спалюванні жиру, перетравленні вуглеводів та виробленні інсуліну. Доведено, що імбир згодовує мишам значно зменшує масу тіла та системне запалення, знижує рівень холестерину та цукру в крові та захищає печінку від шкідливого впливу неалкогольної жирової хвороби печінки.

Незважаючи на це, до цих пір дослідники досі не розуміють належного складу та дозування, щоб отримати клінічну користь імбиру для схуднення.

Існують також види червоного імбиру, які не менш корисні

Що таке червоний імбир? Червоний імбир - сімейство імбирних, але має інші характеристики, ніж інші імбири. Червоний імбир або Zingiber officinale var. Рубрум має червонувату шкіру з інтер’єром від рожевого до жовтого, що відрізняється від звичайного імбиру. Розмір червоного імбиру також менший, ніж звичайний імбир. Мало того, зміст і смак різні. Цей вид імбиру має гірший і пікантніший смак, ніж звичайний імбир.

Червоний імбир зустрічається в Південно-Східній Азії, включаючи Індонезію. Багато людей використовують імбир як традиційне ліки для лікування різних захворювань. Рясний вміст імбиру, такий як гінгерол, флавоноїди, антибактеріальні засоби, протизапальні засоби та інші, може мати позитивний вплив на здоров’я.

Яка користь червоного імбиру для здоров’я?

Високий вміст активних інгредієнтів у червоному імбирі робить червоний імбир корисним для здоров’я. Деякі переваги червоного імбиру:

1. Запобігання проблемам з травленням
Екстракт олії червоного імбиру може захистити вашу травну систему від бактерій, тим самим запобігаючи проблемам з травленням, таким як біль у шлунку. Антибактеріальні засоби, що містяться в імбирі, можуть боротися з шкідливими бактеріями, такими як кишкова паличка, сальмонельозний ентеридит та стафілококус.

Додаючи в їжу, імбир можна використовувати як природний консервант і може запобігти бактеріальному харчовому отруєнню. Мало того, тепло, яке забезпечує імбир, також може заспокоїти ваше травлення. Тепло, яке забезпечує імбир, також широко використовується для лікування грипу та застуди.

2. Допомагає подолати запалення м’язів
Різні інгредієнти імбиру можуть діяти як протизапальні засоби, щоб допомогти вам боротися з гострими та хронічними запаленнями. Активні компоненти імбиру, такі як гінгерол, імбирдіон та зингерон, можуть інгібувати ферменти циклооксигеназу та ліпоксигеназу. Так що це може зменшити лейкотрієни та простагландини як тригери запалення. Червоний імбир також містить олеорезину, який є вищим, ніж інший імбир, де олеорезин також може працювати як протизапальний засіб.

Також було проведено кілька досліджень, щоб довести вплив імбиру на запалення. Дослідження, проведене на спортсменах Sepak Takraw, довело, що вживання екстракту імбиру протягом 10 днів може зменшити біль у м’язах у спортсменів Sepak Takraw. Інші дослідження, опубліковані Американським коледжем ревматологів, також довели, що екстракт імбиру може допомогти зменшити симптоми остеоартриту, такі як м’язові болі.

3. Допомагає збільшити фертильність чоловіків
Імбир містить антиоксиданти і має андрогенну активність. Отже, у кількох дослідженнях було встановлено, що імбир може збільшити кількість гормону тестостерону, щоб збільшити фертильність чоловіків.

У дослідженні, проведеному на мишах, було показано, що надання екстракту імбиру в поєднанні з мінералом цинку мишам-альбіносам підвищує рівень гормону тестостерону, кількості сперми та якості сперми у мишей. Отже, це може поліпшити роботу яєчок у мишей. Незважаючи на це, для зміцнення цих висновків необхідні подальші дослідження.

Додайте імбир у свій раціон

Для тих з вас, хто сидить на дієті і тяга солодкі страви, звичайно, вам доведеться розбити свій мозок, щоб зменшити бажання їсти цукор. Не хвилюйтеся, ви можете замінити цукор у своєму раціоні імбиром.

Використовуючи імбир, ваша страва матиме сильний аромат, трохи солодкуватий смак і трохи гострий. Вживайте імбир у їжу подрібненим, тертим або смаженим на грилі, перш ніж змішувати його в кулінарії. Ви зацікавлені в тому, щоб додати імбир до здорової дієти? Ось різні способи, які ви можете спробувати вдома.

Пийте імбирний чай два-три рази на день, щоб полегшити роботу травної системи.
Жуйте скибочки імбиру за кілька хвилин до їжі. Якщо вам не подобається жувати імбир у сирому вигляді, ви можете змішати трохи тертого імбиру з лимонним соком і сіллю. Потім з’їжте щіпку суміші перед їжею. Окрім вирівнювання травної системи, вживання невеликої щіпки імбирної суміші перед їжею також може знизити апетит, щоб ви не переїли.
Пийте два-три рази на день імбирний сік, змішаний з медом за смаком.
Додавайте їжу до цієї однієї спеції якомога частіше.

Користь імбиру для підвищення обміну речовин дійсно може допомогти вам схуднути, включаючи жир у вашому тілі. Однак регулярні фізичні вправи та приділення уваги здоровому харчуванню - найкращі способи спалювати жир для схуднення.

Як приготувати імбирний напій для здоров’я?

Щоб отримати оптимальну користь імбиру, слід вибрати свіжий імбир. Поширені способи приготування імбирної води в домашніх умовах такі:

Натріть на тертці 1,5 чайної ложки свіжого імбиру
Закип’ятити 4 склянки води
Додати у воду імбир
Дайте імбиру просочитися приблизно 5-10 хвилин
Процідіть воду, щоб відокремити тертий імбир
Імбирну воду можна пити як гарячою, так і холодною.

Якщо смак занадто сильний, можна додати вичавку лимонного соку. Причина в тому, що лимон широко використовується як один з природних інгредієнтів для схуднення, оскільки, як вважають, він сприяє збільшенню метаболічної роботи організму. Чим швидше працює ваш метаболізм, тим швидше і більше спалюється жир.

Крім того, лимон має природні сечогінні властивості, які можуть допомогти очистити кишечник від залишків їжі, що викликає запор. Логічно, що чим більше затверділих залишків їжі накопичується в кишечнику, тим більше ваги ви набираєте.

Інша теорія полягає в тому, що лимони є дуже низькокалорійним джерелом їжі, тому вони не призведуть до збільшення ваги, оскільки їх кислотні властивості сприяють зменшенню голоду.

Так само і з імбиром. Стаття у British Journal of Nutrition повідомляє, що імбир може контролювати рівень цукру та холестерину в крові, а також спалювати жир, тим самим сприяючи зниженню апетиту. Доктор. Лен Кравіц у статті «Біологічний та фармацевтичний бюлетень» стверджує, що імбир може пригнічувати вироблення гормону кортизолу.

Слід пам’ятати про побічні ефекти вживання імбирної води

Пити імбирну воду, щоб отримати користь від імбиру, як правило, безпечно. Однак при надмірному вживанні імбир може спричинити розлад шлунку, метеоризм гарячий, печію та діарею. Вам не рекомендується вживати більше 4 грам імбиру на день.

Також побоюється, що вживання імбиру в будь-якій формі призведе до небезпечних взаємодій, якщо ви приймаєте розріджувачі крові. Тож якщо ви належите до них, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як пити імбирну воду.

Так само для вагітних жінок. Хоча пити імбирну воду не небезпечно, не кажучи вже про те, щоб збільшити ризик ускладнень вагітності, перед тим як пити імбирну воду під час вагітності, все-таки слід проконсультуватися зі своїм акушером.