Фініки, плід пророка, який має незліченну користь для здоров’я

Більшість індонезійців, мабуть, знайомі з датами. Цей фрукт із солодким, липким смаком дуже популярний, особливо протягом місяця посту. Отже, ви вже знаєте, чим корисні фрукти з Аравійського півострова? Прочитайте далі, щоб дізнатись про різні переваги фініків для здоров’я організму.

Дати харчовий вміст

Фініки - це вид фруктів, які можуть рости в будь-який час року. Але загалом цей фрукт часто збирають восени або на початку зими у своїй країні. Причина в тому, що взимку цей фрукт знаходиться в найсвіжішому стані.

Плід, який також часто називають плодом пророка, насправді багатий корисними поживними речовинами. Загалом, основним вмістом цього фрукта є прості вуглеводи (особливо цукри, такі як сахароза та фруктоза). Близько 70% фініків складаються з вуглеводів. Фініки також містять кілька інших джерел поживних речовин, таких як:

7 грам клітковини
2 грами білка
20% добової потреби в калії
14% добової потреби в магнію
Потреба в міді 18%
15% потреби в марганці
5% добових потреб у залізі
12% добової потреби у вітаміні В6

Не лише це. Фініки також багаті кальцієм, залізом, вітаміном К, фолієвою кислотою та антиоксидантами, такими як каротин, фенол, аваноїди та антоціани.

Відмінність від рівня стиглості, поживність цього фрукта може різнитися. Наприклад, свіжі фініки містять менше калорій і цукру, ніж сушені фініки. На 100 грам сушених фініків міститься 284 калорії і 76 грамів вуглеводів.

При тій же кількості свіжі фрукти містять лише близько 142 калорій і 37 грамів вуглеводів. З іншого боку, свіжі фініки містять набагато більше води, клітковини та білків, ніж сушені.

Різні типи фініків є найпоширенішими

Насправді у цьому світі існують тисячі сортів фініків. Однак загалом їх класифікують на три основні категорії, а саме м’які, напів м’які та сухі. Різниця в цих категоріях базується на тривалості збирання часу на дереві. Зростання фінікової пальми зазвичай займає близько 7 місяців від першого появи пагонів до повного дозрівання.

Ну, зморшкуваті коричневі фініки, які ви бачили в Рамадані, - суха версія. Його називають сухим не тому, що його навмисне сушать на сонці, як будь-який інший сухий фрукт.

Фініки насправді дозріли і готові до збору, але їх, як правило, залишають на дереві до останнього врожаю, щоб вони містили менше води. Тим часом м’які та напів м’які зазвичай збирають одразу, коли настає час, а потім негайно сортують та упаковують.

Щоб зрозуміти, ось деякі найвідоміші типи фініків у світі:

1. Бархі

Фініки Бархі (Barhee) середнього розміру з тонкою шкіркою і м’якою ніжною м’якоттю.

Кажуть, що ідеально зварене барі має текстуру та смак карамельного пудингу. Цей фрукт можна їсти навіть напівстиглим. Структура та смак схожі на яблука, хрусткі та злегка кислі.

Бархі - м’який тип, який зазвичай їдять свіжим. Рідко продаються сухі зморшки.

2. Деглет Нур

Деглет нур є яскравим прикладом напівм'якої категорії.

Туніський деглет нур має м'яку, м'яку текстуру шкіри і жувальну м'якоть, з золотисто-жовтим кольором, який майже прозорий. На смак він м’який, як мед. Його унікальність робить ці дати також загально згадуваними як "Королівські дати" і "Королева всіх дат".

3. Halawy

Halawy означає "солодкий". Плід дрібний до середнього розміру зі світло-золотисто-коричневою шкіркою. М’якоть товста і м’яка, із солодкуватим смаком, як карамельна цукерка та м’яке м’ясо. Це найсмачніше їсти відразу після збору врожаю.

Халаві - напівм'який вид, оскільки його зазвичай збирають в середині сезону. Тому зовнішній вигляд його шкіри трохи зморщений.

4. Хадравий

Тип Хадраві подібний до Халаві, але включає м’який тип. Смак плодів не надто солодкий, але м’який і насичений. Ці дати часто збирають в середині сезону.

Смак і текстура фініків Хадрави вважаються найкращими свіжими. Термін їх зберігання також не довговічний. Тож, щоб відчути смак і структуру Хадраві в найкращому стані, його потрібно їсти відразу після збору врожаю.

5. Меджул

Ім’я Medjool, мабуть, найвідоміше для наших вух. Інша назва Medjool - фініки Каділаку. Колір цього фрукта має тенденцію бути червонувато-коричневим у дозрілому та сухому вигляді.

Плід найбільший, а м’якоть товстіша за інші. Але хоч воно і густе, текстура м’яса м’яка, м’яка, як подушка, і трохи волокниста при укусі. Смак теж законний, не надто солодкий.

6. Торі

Фініки Торі походять з Алжиру. Торі - це тип сухого фініку, який має тверду текстуру шкіри з жувальною м’якоттю.

Фініки Thoory також часто називають "фініками на хлібі" через їх жувальну текстуру м'яса, як торт. Смак цього сухофрукта не надто солодкий, але, як правило, він є липким і пікантним, як горіхи.

7. Західі

Західі походить з Ірану, який є м'яким типом. Цей фрукт також називають "королівськими датами".

Характеристика, цей плід має великі насіння і хрустку волокнисту м’якоть. Західі також іноді називають "маслом фініків" через його блідий колір і тонкий смак.

Західі має солодкий, липкий смак, як арахісове масло, іноді з трохи кислим ароматом, що нагадує абрикоси.

Цей вид фруктів часто використовують у кексових сумішах, солодощах і навіть для переробки на підсолоджуючий цукор.

Різні переваги фініків для здоров’я

Цей солодкий плід має багато користі для вас. Деякі переваги фініків для здоров’я включають:

1. Підтримуйте здоров’я органів травлення

Цей фрукт є хорошим джерелом харчових волокон. Залежно від сорту та стадії зрілості, приблизно від 6,4% до 11,5% вмісту фінікової пальми складається з клітковини, особливо нерозчинного типу.

Їжа, багата нерозчинною клітковиною, може сприяти затвердінню стільця та поліпшенню травлення. Іншими словами, вживання волокнистої їжі щодня (близько 25-30 грамів на день) може уникнути діареї та запорів.

З іншого боку, високий вміст фенолу в цьому фрукті сприяє очищенню кишечника, що потенційно знижує ризик розвитку раку товстої кишки.

2. Запобігання ризику діабету

Незважаючи на смак солодкий, вживання цього фрукта не обов'язково збільшує ризик розвитку діабету.

Насправді вміст клітковини в цьому пророчому фрукті допоможе вам зменшити ризик діабету. Нерозчинна клітковина повільніше засвоюється в шлунку, що допомагає організму краще контролювати рівень цукру в крові.

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition Journal в 2011 році, також показало, що цей фрукт має низький глікемічний індекс. Цей аравійський фрукт не відразу підвищує рівень цукру в крові після їжі.

3. Поліпшення здоров’я кісток

Цей фрукт містить селен, марганець, мідь та магній, які необхідні для підтримки здорових кісток. Всі ці поживні речовини вивчено щодо їх потенціалу запобігання остеопорозу.

4. Запобігання анемії

Легко втомлена і бліда шкіра є двома основними симптомами дефіциту заліза, він же анемія. На щастя, цей пророчий плід містить багато заліза, тому його добре використовувати як джерело їжі для запобігання анемії.

5. Поліпшення здоров’я серця

Фініки містять багато вітамінів та мінералів, корисних для покращення здоров’я серця.

Наприклад, магній і калій. І те, і інше може допомогти знизити артеріальний тиск до більш здорового рівня. Крім того, вміст клітковини в цьому пророчому фрукті також корисний для зниження рівня поганого холестерину в організмі.

Також цей фрукт містить антиоксидант фенольну кислоту, яка добре відома своїми протизапальними властивостями. Вважається, що фенольна кислота допомагає знизити ризик розвитку гіпертонії, серцевих захворювань та інсульту.

Фахівці рекомендують їсти цей фрукт принаймні два рази на тиждень, щоб зберегти здоров’я серця.

6. Відганяти вільні радикали

У цьому фрукті багато антиоксидантів, які можуть зменшити вплив вільних радикалів в організмі. Антиоксиданти працюють для захисту клітин і тканин організму від стресу та хронічного запалення, що викликає різні ризики захворювання.

Флавоноїди, каротиноїди та фенольні кислоти - це деякі типи антиоксидантів, які можуть допомогти зменшити ризик деяких видів раку. Каротиноїди також можуть зменшити ризик захворювань очей, пов’язаних зі старінням, таких як дегенерація жовтої плями.

7. Підтримуйте здоров’я мозку

Дослідження з дослідження нервової дегенерації 2016 року показало, що цей фрукт має потенціал пригнічувати вироблення в мозку збуджуючого запалення білка, що називається інтерлейкін 6 (IL-6). Високий рівень IL-6 у мозку часто пов’язаний з ризиком розвитку нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.

Крім того, дослідження на тваринах показали, що цей фрукт також корисний для зменшення активності бета-амілоїдного білка, який може утворювати наліт у мозку.

Коли бляшки накопичуються в мозку, вони можуть перешкоджати спілкуванню між клітинами мозку, що в кінцевому підсумку може призвести до загибелі клітин мозку. Смерть клітин мозку - одна з причин хвороби Альцгеймера та деменції.

Інші дослідження на мишах також доводять користь плодів для загострення пам’яті. Окрім того, що миші, яких годували фініками, також демонстрували кращі здібності до навчання та збереження пам’яті, вони також поводились спокійніше.

Користь фініків для здоров’я мозку все ще пов’язана з антиоксидантними флавоноїдами для зменшення запалення в мозку. Однак для того, щоб з’ясувати потенційну роль цього арабського фрукта для здоров’я людського мозку, все ще потрібні подальші дослідження.

8. Допомагає схуднути

На 100 грам сушених фініків міститься 284 калорії і 76 грамів вуглеводів. Це робить фініки насправді висококалорійною їжею. Але з іншого боку, цей фрукт також містить багато клітковини та нерозчинний тип білка.

Більший вміст цих двох типів нерозчинних поживних речовин допоможе довше відчувати себе ситішими. Ось чому ви можете робити фініки як фруктову закуску у своєму щоденному раціоні.

Але пам’ятайте, не отримуйте задоволення від того, що їсте його занадто багато. Це гарна ідея дотримуватися здорового харчування та фізичних вправ, щоб ваші зусилля щодо схуднення були успішними без подальших проблем.

9. Допомагає задовольнити потреби в рідині

Можливо, ви задавалися питанням, чому фініки віддають перевагу їжі для посту.

У цьому фрукті багато цукру, тому він може допомогти підвищити рівень цукру в крові, який впав через 7-8 годин не їжі. Однак цей фрукт також містить багато води, щоб допомогти відновити втрачені протягом дня рідини в організмі.

В основному ви можете отримати цю користь від вживання молодих та свіжих фруктів, зеленого або жовтого кольору. Старі фрукти, як правило, не містять стільки води.

10. Плавна праця

Вживання плодів пророка, як вважають, прискорює сутички і полегшує пологи природним шляхом, без індукції. Вагітним рекомендується їсти цей пророчий плід на пізніх термінах вагітності або в третьому триместрі.

Є кілька журналів, які погоджуються з цією теорією. Одним з них є дослідження, опубліковане в Journal of Obstetrics and Gynecology. Дослідження повідомляло, що жінки, які їли шість фініків на день протягом 4 тижнів поспіль до того, як їх HPL відчували ширше розкриття піхви.

Крім того, тривалість часу для вагітної жінки, яка старанно їла плоди пророка, повідомляється, на 7 годин раніше, ніж у тих, хто цього не зробив. У тих, хто не їсть, відомо, що сутички тривають довше і відчувають біль.

Деякі дослідники кажуть, що цей пророчий фрукт містить певні активні речовини, які можуть стимулювати вироблення гормону окситоцину. Гормон окситоцин може підвищити чутливість матки та ініціювати скорочення.

Крім того, дослідження Іранського журналу сестринських та акушерських досліджень говорить, що цей аравійський фрукт містить дубильні речовини, які корисні для згладжування сутичок без болю.

Деякі фахівці також радять вагітним жінкам старшого віку вживати цей фрукт, щоб отримати додаткове споживання енергії. Фініки містять багато природних цукрів і калорій для збільшення енергії під час виснажливого трудового процесу.

Однак переваги фініків на користь вагітних все ще потребують подальших досліджень. Все-таки слід спочатку проконсультуватися з лікарем, щоб з’ясувати, які продукти можна їсти під час підготовки до пологів.

Тоді, чи правда, що міф полягає в тому, що молоді побачення змушують вас швидко завагітніти?

Багато хто вважає, що молоді фініки можуть збільшити фертильність жінок, завдяки чому вони швидко завагітніють. На жаль, до цих пір не було жодного медичного дослідження, яке б успішно доводило твердження про переваги молодих фініків для успіху програми вагітності.

Однак 100 грам молодих фруктів все ще містять повноцінне харчування і необхідні організму для підготовки до вагітності. Серед інших, таких як 1,8 грама білка, 1 грам жиру, 37 грамів вуглеводів і 3,5 грама клітковини. У фініках також багато фолієвої кислоти та заліза, які важливі для розвитку мозку та спинного мозку дитини.