Симптоми харчової алергії, від легкої до важкої

Краб - один із смачних морепродуктів, який може зіпсувати мову. Але, на жаль, багато хто скаржиться на запаморочення після його вживання. Якщо ви відчуваєте це, можливо, у вас алергія на краба.

Причина в тому, що харчова алергія може викликати запаморочення, яке з’являється відразу або через кілька годин після їх споживання. Отже, які ще симптоми харчової алергії також можуть виникати?

Різні симптоми харчової алергії, які можуть виникнути

В основному, алергічні реакції провокуються продуктами, що містять певні типи білка. Коли ці білки потрапляють в організм, імунна система розпізнає їх як небезпечні речовини, які становлять загрозу. Як результат, організм також виробляє антитіла, звані імуноглобуліном Е (IgE).

Антитіла рухатимуться до клітин, які виділятимуть гістамін. Потім присутність гістаміну в крові викликає симптоми алергії після вживання цих продуктів, одним з яких є запаморочення, яке виникає після вживання краба.

Зазвичай алергія викликає не тільки один симптом, але є й інші симптоми, які супроводжують його. Що стосується різних інших симптомів, які зазвичай з’являються, це свербіж, задишка, біль у животі або набряк деяких частин тіла, таких як губи, обличчя та горло.

Однак алергія також може спричинити важкі симптоми, що загрожують життю, це відоме як анафілаксія. Якщо ви відчули ці симптоми, вам, звичайно, слід негайно звернутися за медичною допомогою.

Потрібно знати, симптоми, які відчуває кожна людина, можуть відрізнятися залежно від причини харчової алергії. Ви також не завжди будете відчувати однакові симптоми щоразу, коли виникає алергічна реакція.

Помірні симптоми харчової алергії

Зазвичай симптоми алергії можуть виникати приблизно через кілька хвилин після потрапляння їжі в організм. Однак є і ті, хто відчуває симптоми через кілька годин. Ось деякі загальні симптоми харчової алергії.

1. Червона висип

Одним з найпоширеніших симптомів, що виникають після споживання їжі з алергеном, є поява червонуватої висипки на шкірі. Цей червонуватий висип з’являється через наявність гістаміну, який викликає запалення під шкірою.

У деяких людей висип триває довше, залежно від того, наскільки швидко імунна система організму реагує на алергени в їжі. Крім того, на появу цих симптомів також впливає тип або кількість спожитої їжі, яка викликає алергію.

2. Свербіж

Поява симптоматичної червоної висипки зазвичай супроводжується відчуттям свербежу на шкірі. Свербіж з’являється через те, що шкірна тканина має спеціальні клітини, які захищають її від сторонніх речовин. У цьому випадку ці спеціальні клітини працюють на захист шкіри від потрапляння в організм алергенів.

Іноді ця свербляча реакція може виникати і в інших частинах тіла, де відсутні висипання. Запускаючи Американський коледж алергічної астми та імунології (ACAAI), свербіж можна відчути на даху рота, язика, губ або горла.

Якщо ви починаєте відчувати свербіж і висип на шкірі, не слід одразу дряпатися, оскільки це посилить свербіж і триває довше. Подряпини на шкірі також збільшать ризик порізів та інфекцій.

3. Нудота і блювота

Нудота і блювота, які виникають при кожному вживанні певної їжі, також можуть виникати як симптоми харчової алергії. Ця реакція, здається, є спробою захистити вас, заохочуючи до усунення продуктів, що викликають алергію.

Імунна система людини, яка виділяє антитіла та гістамін, спричинить запалення, яке мозок отримає як сигнал небезпеки для організму. Мозок також накаже тілу видаляти їжу, відригуючи її через рот.

На додаток до нудоти та блювоти, ви також можете відчувати дискомфорт у вигляді спазмів шлунку або метеоризму.

4. Діарея

Ще одним симптомом травлення, який може бути наслідком харчової алергії, є діарея. Подібно до попереднього пояснення, гістамін та антитіла, які виділяються, спричинять запалення в органах травлення. Ця реакція спонукає травну систему негайно виводити алергени з організму, поки вони не закінчаться.

5. Набряк

Набряки можуть з’являтися навколо губ, язика або очей. Цей симптом також відомий як набряк Квінке. Цей набряк може також виникати в горлі. Набряклі тканини через вплив харчових алергенів спричинять звуження порожнини.

Ці симптоми алергії можуть тривати один-три дні після вживання їжі, яка викликає алергію. Іноді цей симптом також супроводжується свербінням.

6. Порушення дихання

Після того, як запалення відбувається в запальному тракті, через який проходить їжа, можуть виникнути симптоми задишки. Імунна система, яка виявляє алергени, виробляє гістамін, завдяки чому дихальні шляхи запалюються, набрякають і виділяють слиз.

Саме завдяки цій реакції горло звужується, перешкоджаючи нормальному виходу та надходженню повітря. Кожне вдихання та видих дихання видаватиме свистячий звук, який називається хрипом.

Симптоми важкої харчової алергії

Якщо алергічні реакції не лікувати негайно, симптоми з часом можуть погіршуватися. Особливо, якщо ви продовжуєте їсти продукти, що містять алергени, і вживаєте їх у великих кількостях, в результаті ваша імунна система також виділить більше хімічних речовин.

Симптом важкої алергії, який швидко з’являється, також називається анафілаксією. Анафілаксія змушує імунну систему організму виділяти велику кількість хімічних речовин, які можуть спричинити анафілактичний шок. Артеріальний тиск раптово падає, дихальні шляхи також звужуються і блокують дихання.

Насправді симптоми, що відчуваються, схожі на слабкі симптоми, але вони мають більшу інтенсивність і можуть розслабити тіло. Симптоми анафілактичного шоку внаслідок харчової алергії також супроводжуються різким падінням артеріального тиску, ослабленням серцебиття, утрудненим диханням та запамороченням, що може призвести до втрати свідомості.

Анафілактичний шок, звичайно, дуже небезпечний і може загрожувати життю, якщо його не негайно лікувати, оскільки він може зупинити дихання або серцебиття. Люди, які відчувають таку реакцію, повинні негайно зробити ін’єкцію адреналіну та звернутися до лікарні швидкої допомоги.

Анафілаксія частіше виникає у людей, які перенесли анафілаксію, людей, які страждають на астму або більше ніж одним видом алергії, а також у людей, які мають інші захворювання, такі як хвороби серця або надлишок лейкоцитів.

Алергія або непереносимість, як різниця між ними?

Можливо, деякі люди думають, що алергія та непереносимість - це одне і те ж, враховуючи, що існують подібні симптоми, такі як нудота, біль у шлунку, блювота та діарея. Однак алергія та непереносимість - це різні речі.

Непереносимість їжі виникає через те, що в організмі відсутні спеціальні ферменти, здатні перетравлювати певні типи їжі. Непереносимість також може бути спричинена целіакією, імунною хворобою, яка заважає людині вживати їжу, що містить білок клейковини. Тіло, яке надто чутливе до хімічних речовин у їжі, може спричинити непереносимість.

Різниця з симптомами харчової алергії, симптомами непереносимості їжі з’являється повільно, і більшість з них виникає лише після споживання великої кількості їжі. Непереносимість їжі не призведе до смерті, але симптоми можуть спричинити біль у тілі та почуття дискомфорту, а також більше атакувати травну систему.

Коли звертатися до лікаря?

Іноді алергічна реакція проходить сама собою, але якщо симптоми погіршуються, не соромтеся перевіряти її. Тому вам слід негайно відвідати лікаря, поки все-таки виникає алергічна реакція, щоб проблему можна було діагностувати якомога швидше.

Особливо, якщо симптоми відчувалися кілька разів після того, як ви з’їли певні продукти. Вам доведеться зробити деякі перевірки, щоб дійсно з’ясувати будь-які харчові алергії, які у вас є. Якщо у вас є підозра на алергію, лікар направить вас на подальші обстеження.

Мало того, ви також повинні почати читати інформаційні ярлики про інгредієнти, що містяться в харчовому продукті або напої, який буде споживатися. Ваш лікар може порадити вам про заходи першої допомоги, якщо ви випадково проковтнули алергенні продукти.

Також знайте симптоми, які можуть проявлятися обережно. Якщо у вас сильна алергія, завжди майте під рукою ін’єкцію адреналіну як запобіжний засіб і негайно звертайтесь до відділення невідкладної допомоги, коли з’являються симптоми. Майте на увазі, що ці ін’єкції потрібно купувати за призначенням лікаря.