Зміст:
- Оманливі міфи про вживання білого рису
- 1. Рис жирить
- 2. Рис може викликати діабет
- 3. Рис містить багато цукру
- 4. Рис не містить необхідних поживних речовин
Білий рис - одна з основних продуктів харчування індонезійців. Споживання рису в Індонезії дуже велике, ніж інші джерела вуглеводів. Навіть згідно з дослідженням загальної дієти 2014 року, проведеним лише в ДКІ в Джакарті, воно показує, що майже всі (98%) населення ДКІ в Джакарті їдять рис щодня з щоденним споживанням 173,3 грама на людину. З іншого боку, є також деякі люди, які почали зменшувати споживання рису. Вони можуть думати, що вживання білого рису може схуднути або призвести до підвищеного рівня цукру в крові. Це правда? Негайно подивіться на наступні рисові факти та міфи.
Оманливі міфи про вживання білого рису
1. Рис жирить
Рис насправді такий самий, як і інші вуглеводи, такі як хліб, локшина або макарони. Отже, насправді не рис змушує ваше тіло жиріти. В основному жир викликаний дисбалансом кількості калорій (між тим, що надходить і що виходить) в організмі.
Це означає, що якщо ви вживаєте занадто багато рису, а також споживаєте локшину, крохмалисту їжу, тістечка або солодку їжу, звичайно, калорії у вашому тілі накопичуватимуться і спричинятимуть вас жирністю.
Якщо ви дійсно хочете схуднути, обмежте порцію рису під час їжі. Включаючи інші джерела вуглеводів, які мають високу калорійність. Не потрібно уникати вживання білого рису, краще скорегуйте споживання їжі, щоб калорії, що надходять в організм, не були надлишковими.
2. Рис може викликати діабет
Індонезійці звикли їсти білий рис тричі на день, також у дуже великих кількостях. Плюс різноманітне вживання солодких продуктів, таких як печиво, печиво, цукерки, солодкий чай та інші. Навіть попри те, що його повсякденне життя не збалансоване із споживанням овочів та фруктів. Тож не дивно, що багато людей страждають на діабет.
Насправді сам рис не є основною причиною діабету. Однак звичка до надмірного та регулярного споживання рису щодня також сприяє розвитку діабету. Дослідження, проведене Гарвардською школою громадського здоров’я, також показує, що чим більше порцій білого рису ви їсте щодня, тим більше шансів на розвиток діабету 2 типу (діабету).
Це не означає, що не слід їсти рис, щоб уникнути діабету. Так, поки ви звертаєте увагу на порцію. Зрештою, існує багато інших факторів, які можуть спричинити у вас діабет, наприклад, спадковість.
3. Рис містить багато цукру
Справді, рис є одним з продуктів, що має високий глікемічний індекс, де вплив на рівень цукру в крові дуже швидкий. Однак не всі види рису такі. Є два види рису, з якими ви можете зіткнутися найбільше, а саме білий рис і коричневий рис. Кожен вид рису містить різні поживні речовини.
Якщо ви боїтеся підвищення рівня цукру в крові після вживання рису, ви можете вибрати коричневий рис замість білого рису як джерело вуглеводів. Коричневий рис містить більше клітковини і має менше цукру, ніж білий рис. Отже, споживання коричневого рису буде кращим для людей, які хочуть обмежити споживання цукру.
4. Рис не містить необхідних поживних речовин
Рис відомий як джерело вуглеводів (цукру). Але, крім вуглеводів, виявляється, що білий рис містить і інші важливі поживні речовини, необхідні організму. Наприклад, клітковина, білок, селен, цинк і магній.
Навіть сьогодні існує багато рису, збагаченого тіаміном, рибофлавіном та ніацином. Всі троє вироблятимуть фолієву кислоту або вітамін В9. Цей вміст дуже корисний для здоров’я матки вагітних і розвитку плода.
Отже, рис не такий поганий, як ви думаєте дотепер. Просто погані звички споживання роблять рис однією з причин проблем зі здоров’ям, таких як ожиріння та діабет.
Краще виключити помилкові уявлення або міфи про рис. Подумайте, що рис - це такий самий вуглевод, як і інші джерела вуглеводів, де вам потрібно обмежити споживання, щоб не перестаратися.
х
