Зміст:
- Чому рідкий цукор небезпечніший?
- Рідкий цукор часто приховують
- Частіше викликає солодку залежність
- Ризики для здоров’я через споживання рідкого цукру
- 1. Надмірна вага
- 2. Підвищений рівень глюкози в крові
- 3. Ризик серцевих захворювань
- Отже, чи справді рідкий цукор такий небезпечний?
Будь то в рідкій або твердій формі, цукор, як правило, має однакову кількість калорій, тобто 4 калорії / грам. Однак існують думки, які стверджують, що рідкий цукор є більш нездоровим, ніж твердий цукор. Це правда?
В основному надмірне споживання цукру не є корисним для здоров’я, оскільки може спричинити накопичення більшої кількості жиру в тілі та порушити баланс глюкози в крові. Будь то в рідкій або твердій формі, цукор все ще може викликати звикання, тому ми воліємо їсти або пити солодкі напої.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 несподіваних речей, які спричиняють підвищення цукру в крові
Чому рідкий цукор небезпечніший?
Хоча головним є те, скільки ви споживаєте цукру, є кілька причин, через які рідкий цукор ризикує спричинити проблеми зі здоров’ям, аніж твердий цукор, серед яких:
Рідкий цукор часто приховують
Насправді майже кожен упакований напій, який подається там, де їдять, має досить високий вміст цукру, або щонайменше 100 калорій або приблизно 20-30 грамів цукру на 350 мл. Рідкий цукор у напої, як правило, додають цукор, але він має більший вміст, ніж напої на основі молока чи фруктів, які також містять лактозу та фруктозу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Їжа та напої з високим вмістом цукру
Частіше викликає солодку залежність
Незважаючи на те, що він має досить високу калорійність, цукор у напої не викликає ситості, але насправді може збільшити бажання їсти більше. Крім того, тіло і мозок також не реагують на солодкі напої так само, як на солодку їжу. Як результат, ми все одно будемо відчувати голод, навіть незважаючи на те, що добова норма калорій досягнута.
Одне дослідження довело обидва ці експерименти, споживаючи 450 калорій желе та безалкогольні напої. Особи, які вживають цукристі продукти у їх формі желе як правило, відчували себе ситішими і їли менше їжі, тоді як люди, які пили газовану воду, не відчували ситості і мали більше, і в результаті споживали більше калорій.
Ризики для здоров’я через споживання рідкого цукру
Вживання надлишку рідкого цукру значно збільшить споживання калорій і збільшить ризик виникнення ряду проблем зі здоров’ям, зокрема:
1. Надмірна вага
Вживання солодких напоїв призведе до більшого ризику, споживаючи зайві калорії. Одне дослідження 2015 року показало, що люди, які страждають ожирінням, частіше виявляються у тих, хто споживає більше рідкого цукру. Надмірне споживання 10 грамів рідкого цукру або близько 40 калорій калорій на день збільшить масу тіла приблизно на 0,4 кг і збільшить окружність талії приблизно на 0,9 см.
2. Підвищений рівень глюкози в крові
Це важливий фактор розвитку цукрового діабету, і це може статися з дитинства, якщо вони споживають солодку їжу або напої. Одне дослідження, проведене на дітях у Канаді у віці 10-12 років, показало, що після двох років спостереження у дітей, які вживають багато солодких напоїв, рівень цукру та інсуліну в крові вищий, ніж у дітей, які вживають менше солодких напоїв. Це ознака того, що організм не реагує на споживання глюкози належним чином і може призвести до переддіабету до діабету в більш ранньому віці.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 речі, які ви повинні робити, якщо у вас спадковість при діабеті
3. Ризик серцевих захворювань
Надмірне споживання цукру, особливо рідкого цукру, може спровокувати секрецію в кров більшої кількості жирних компонентів, таких як тригліцериди. В результаті це посилить розвиток нальоту в судинах і призведе до пошкодження серця. Те саме, швидше за все, відчувають люди з ожирінням та симптомами діабету з високим рівнем споживання цукру, де спостерігається підвищення рівня цукру та жиру в крові, що може прискорити коронарні артерії серця.
Отже, чи справді рідкий цукор такий небезпечний?
Рідкий цукор у солодких напоях буде небезпечним, якщо ми не контролюватимемо загальну схему споживання високого вмісту цукру. Це пов’язано з тим, що ожиріння та підвищення рівня цукру в крові частіше виникають, якщо ми споживаємо прості вуглеводи, такі як надлишок глюкози.
І навпаки, рідкий цукор не буде небезпечним, якщо ми компенсуємо його зменшенням калорій за рахунок таких джерел вуглеводів, як рис і хліб, і будемо продовжувати їсти фрукти та овочі. Незважаючи на те, що це не дає вам відчуття ситості, вам слід також подумати про те, щоб уникати солодких напоїв або зменшити споживання калорій, якщо ви споживаєте 600-700 мл солодких напоїв протягом одного дня, оскільки це задовольняє щонайменше ± 200 калорій щоденних потреб .
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рослини стевії як замінники цукру, здоровіші?
х
