Чи є солодощі та соління здоровою їжею?

Асінан або солодощі, звичайно, часто є сімейною закускою. Ця їжа справді псує мову своїм солодким, солоним і кислим смаком. Хоча багато людей їх люблять через пристрасний смак, чи солодощі та соління є здоровою їжею? Давай, дізнайся відповідь у наступному огляді.

Що таке солодощі та соління?

Солодощі та соління - це продукти, які дуже популярні у індонезійців. Солодощі зазвичай роблять із фруктів, які надовго замочували в цукровій воді. Тим часом соління обробляють з різних видів овочів та фруктів, змочених у розчині оцту та солі.

Додавання в їжу цукру або оцту та солі не лише покращує смак, але й зберігає його, щоб він довше зберігався.

Розчин цукру або оцту та солі зменшує вміст води у фруктах та овочах. Низький вміст води у плодах є тим, що може стримувати ріст мікробів, щоб їжа не псувалася швидко.

Отже, чи солодощі та соління є здоровою їжею?

Джерело: BP Giude

Солодощі входять до групи продуктів з високим вмістом цукру, яку потрібно обмежити, щоб підтримувати організм здоровим. Хоча цукор необхідний організму як енергія для здійснення діяльності, цей тип їжі може викликати проблеми зі здоров’ям у подальшому житті.

Повідомляючи з клініки Мейо, є кілька причин, чому продукти з високим вмістом цукру не корисні для здоров’я, зокрема:

Солодощі мають нижчий вміст поживних речовин, ніж свіжі фрукти
Якщо вживати у великих кількостях, це може збільшити ризик зайвої ваги (ожиріння)
Високий вміст цукру дозволяє бактеріям у зубах процвітати, збільшуючи ризик карієсу.

Крім того, солодощі, як правило, мають високий глікемічний індекс. Це означає, що ці продукти дуже швидко перетворюються на глюкозу, завдяки чому рівень цукру в крові в організмі швидко зросте.

По суті, інсулін, гормон, який відповідає за перетворення глюкози в енергію, буде працювати інтенсивніше. Цей стан, якщо він продовжується, може збільшити ризик діабету.

Порівняно з користю, солодощі більше негативно впливають на здоров'я, тому їх не вважають здоровою їжею. Отже, якщо солодощі не є здоровою їжею, то як же соління?

Замочені соління в розчині солі або оцту справді забезпечують мінерали, такі як натрій і калій. Цей мінерал корисний для підтримки електролітного балансу, а також для здоров’я нервів та м’язів.

Здоровий чи ні залежно від того, скільки цієї їжі споживається. Дуже часто вживання кислої та солоної їжі, безумовно, не корисно для артеріального тиску, здоров’я зубів та травлення. Якщо у вас є ГЕРХ (кислотний рефлюкс у стравохід), ці продукти можуть викликати симптоми.

Корисні поради щодо вживання солодощів і солінь

Щоб зберегти здоров’я, споживання таких продуктів, як солодощі чи соління, не повинно бути надмірним. Якщо ви хочете насолодитися солодощами, подумайте, скільки солодкої їжі ви з’їли цього дня.

Крім того, зверніть увагу на терміни вживання солодощів, наприклад, які не вживаються перед сном або після вживання інших калорійних продуктів. Тим часом мариновані огірки не можна вживати, коли травні умови не є здоровими. Кислуватий смак може погіршити проблеми з травленням.

Незважаючи на те, що солодощі виготовляються з фруктів, було б краще, якщо б ви споживали більше свіжих фруктів. Так само з маринованими фруктами та овочами. Окрім смачного та не надто солодкого, кислого чи солоного, вміст поживних речовин все ще є повноцінним. Звичайно, переваг ви отримаєте набагато більше.