Корисний шоколад чи не для здоров'я? перевірити тут!

Якщо додати шоколад, смак різних видів їжі та напоїв буде ще смачнішим. Насправді шоколад, який їдять просто так, досить апетитний. Ну, виявляється, за своїм смачним смаком шоколад має багато користі для нашого організму. Однак чи не багато хто каже, що вживання шоколаду може призвести до збільшення жиру та підвищення рівня цукру в крові? То що це? Шоколад здоровий чи це загроза здоров’ю? Дізнайтеся відповідь тут.

Звідки береться шоколад?

Шоколад походить від плодів какао-дерева. Плід має унікальну форму, як кулька. Всередині какао-боби. Що ж, ці какао-боби згодом будуть висушені, ферментовані, очищені та оброблені, щоб стати шоколадом, який ви їсте.

Чи правда, що шоколад може відігнати вільні радикали?

Чорний шоколад насправді містить багато флавоноїдів. Вміст флавоноїдів у шоколаді діє як антиоксидант, який може відвернути вільні радикали в організмі.

Блокуючи ці вільні радикали, можна підвищити опірність організму і захистити організм від хвороб, особливо раку. Антиоксиданти в шоколаді також можуть допомогти уповільнити процеси старіння.

Чи корисний шоколад для здоров’я?

Окрім того, що він функціонує як природний антиоксидант, виявляється, що шоколад також має кілька інших переваг для здоров’я організму. Саме це змушує експертів вважати шоколад здоровим і корисним для споживання.

Шоколад містить магній, мідь, калій і кальцій. Ці поживні речовини відіграють дуже хорошу роль для здоров’я судин. Чорний шоколад, або те, що відоме як темний шоколад, виявляється, він містить цілих 36 мг магнію на 100 порцій калорій. Магній - незамінна поживна речовина для синтезу білка, розслаблення м’язів та виробництва енергії. Магній також має здатність захищати серце від нерегулярного серцебиття.
Вміст міді в шоколаді також дуже корисний для передачі заліза в організмі, метаболізму глюкози, росту дітей та розвитку мозку. У порівнянні з шоколадним молоком, вміст міді в темному шоколаді насправді вищий. Молочний шоколад містить лише 10 відсотків міді, тоді як темний - 31 відсоток.
Калій у шоколаді також може зменшити ризик гіпертонії (високого кров'яного тиску). Чорний шоколад містить до 114 мг калію (або до 2 відсотків добової норми харчування).
Чорний шоколад містить поліфеноли, які можуть знижувати рівень артеріального тиску. Вміст антиоксидантів у шоколаді також здатний знизити рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ), що може зменшити ризик розвитку серцевих захворювань.
Флавоноїди у темному шоколаді також здатні регулювати всмоктування вуглеводів у травному тракті, захищати та підтримувати функцію бета-клітин підшлункової залози (які часто порушуються у хворих на цукровий діабет 2 типу) та підвищувати чутливість до інсуліну. Існування стабільного рівня інсуліну зробить рівень глюкози у вашому організмі стабільним.

Окрім цих переваг, виявляється, що темний шоколад має ще кілька унікальних здібностей, таких як:

Збільшити приплив крові до мозку та серця. Це покращить ваші навички мислення.
Очевидно, споживання шоколаду може викликати почуття щастя.
Шоколад також може зробити нас свіжішими та більш неспальними, оскільки шоколад також містить кофеїн (хоча і набагато менше, ніж кава).

Чи всі види шоколаду корисні та поживні?

На ринку шоколад поділяють на три групи. Чорний шоколад, білий шоколад та молочний шоколад. З трьох груп темний шоколад містить найменшу кількість жиру (28 відсотків), тоді як вміст жиру в білому шоколаді найвищий, який становить 30,9 відсотка. Що стосується вмісту білка, білий шоколад має найвищий вміст білка, який становить 8 відсотків.

За своїм складом темний шоколад також не містить молока або лише у дуже невеликих кількостях, на відміну від інших видів шоколаду, які зазвичай змішують з молоком або підсолоджувачами.

Отже, чи є шоколад здоровою їжею?

Насправді шоколад має багато позитивних наслідків для здоров’я вашого тіла. Однак також потрібно звернути увагу на склад шоколаду, який ви обрали. Особливо, якщо ви не їсте темний шоколад або чистий шоколад, а скоріше шоколадні цукерки, змішані з різними інгредієнтами.

Ви повинні звернути увагу на вміст глюкози та калорій у цих шоколадних цукерках. Існування подібного вмісту насправді негативно позначиться на рівні цукру в крові, особливо для тих, хто страждає на цукровий діабет.

Тому насправді це здоровий шоколад, якщо вибрати правильний тип, наприклад, темний шоколад з низьким вмістом жиру. Також зверніть увагу на порції. Не потрібно переїдати шоколад, щоб отримати користь для здоров’я. Їжте в міру, але регулярно.