Наскільки здорові сухофрукти? ти можеш схуднути?

Дотепер питання про те, наскільки здоровими є сухофрукти, досі залишається предметом дискусій. Одні кажуть, що цей вид фруктів є поживною та корисною закускою, а інші стверджують, що він не кращий за цукерки.

Отже, наскільки здоровий цей вид фруктів? Дізнайтеся відповідь у цій статті.

Харчовий вміст сухофруктів

Перш ніж відповісти на питання, наскільки здоровими є сухофрукти, краще, якщо ми спочатку знаємо поживність цього виду фруктів.

Сухофрукти та свіжі фрукти в основному містять багато однакових корисних речовин для здоров'я, але дещо відрізняються за своїм поживним вмістом. Як свіжі, так і сухофрукти забезпечать вас антиоксидантами та клітковиною, які корисні для вашого здоров’я.

На жаль, вміст поживних речовин у сухофруктах дещо знижується в процесі сушіння. Наприклад, одна порція сушених яблук - приблизно ¼ склянки містить 52 калорії та 12 грамів цукру.

Тоді як в 1 склянці порції свіжих яблук міститься 65 калорій і 13 грамів цукру. Мало того, деякі вмісти вітамінів і мінералів у свіжих фруктах зменшаться, коли фрукти будуть сушені.

Процес сушіння

Процес сушіння цього виду фруктів здійснюється шляхом сушіння безпосередньо на сонці, за допомогою нагрівальної машини або заморожування.

З трьох видів сушіння заморожування може зберегти найбільше поживних речовин для фруктів. Тим часом сушка сонця та повітря трохи видаляє вміст поживних речовин у ньому.

Мало того, що після того, як фрукти висушені, є деякі, які упаковуються з використанням діоксиду сірки, який є штучним антиоксидантом та антибактеріальним агентом. Його функція полягає в тому, щоб запобігти зміні кольору плодів і зробити фрукти більш міцними або довговічними.

Тож не дивуйтеся, якщо цей вид фруктів містить сірчисті окислювачі, які вищі за свіжі фрукти.

У деяких людей, чутливих до оксидантів сірки, цей оксидант сірки може спричинити проблеми з диханням, головний біль і навіть свербіж. Як правило, цей стан є більш сприйнятливим для людей, хворих на астму.

Речі, які необхідно враховувати перед вживанням сухофруктів

Хоча цей вид фруктів цілком корисний для здоров’я, слід звернути увагу на кількість споживаної вами їжі. Це пов’язано з тим, що багато сухі фрукти містять додані підсолоджувачі в процесі виробництва.

Ось кілька речей, на які слід звернути увагу перед вживанням цього виду фруктів.

Завжди читати етикетки на продуктах харчування дуже важливо, включаючи етикетку, надруковану на упаковці сухофруктів. Особливо, якщо у вас діабет і ви сидите на дієті.
Дослідіть, як зробити цей фрукт, переконайтеся, що в процесі виробництва відсутні додані цукор та харчові барвники. Також переконайтеся, що колір сухофруктів є природним кольором фруктів, а не через процес фарбування, який використовується для залучення покупців.
Не порівнюйте цей вид фруктів як замінник свіжих фруктів. Наскільки здоровим є цей фрукт, поживність свіжих фруктів більше. Отже, не їжте цей фрукт як замінник свіжих фруктів.

Висновок

Сухофрукти можуть бути здоровою закускою, поки ви сидите на дієті і худнете.

Просто ви повинні переконатися, що фрукти, які ви їсте, є свіжими, натурально висушеними фруктами без будь-яких підсолоджувачів та харчових барвників. Ось чому, будьте обережні перед покупкою. Нехай вас не заколисовує реклама на ринку.

Найкраще вживати цю їжу як закуску в невеликій кількості. Якщо ні, будьте готові до всіх ризиків. Наприклад, рівень цукру підвищується або навіть змушує ваш раціон повністю провалитися, оскільки ви споживаєте занадто багато цукру.

Вибравши правильну закуску та зрозумівши її харчовий вміст, ви відчуєте себе невинними перекусити перебуваючи на дієті.