Зміст:
- Звідки взявся міф про "вечерю жирить"?
- Недавні дослідження показують, що їсти вночі - це насправді добре, якщо….
- Отже, якщо вечеря може зробити тіло жирним?
Ви з тих людей, які бояться жиру і завжди уникають їсти вночі? Мабуть, не обов'язково так. Тоді які реальні факти?
Звідки взявся міф про "вечерю жирить"?
"Вживання їжі вночі може призвести до жиру в організмі" - це твердження, яке обговорювалось давно, але до цих пір все ще обговорюється. Дослідження, проведені щодо робітників зміна ввечері, покажіть, що робітник зміна часто їдять їжу на ніч і демонструють збільшення маси тіла. Журнал також підтримує результати попередніх досліджень, заявляючи, що їсти вночі ризиковано для збільшення споживаних калорій.
Існують різні причини, через які люди їдять вночі, крім голоду, який з’являється вночі, тому що вони хочуть задовольнити свій апетит, що може бути помилковий голод, зняття стресу або нудьга. Зазвичай люди, які їдять пізно ввечері, тому що хочуть задовольнити свій апетит або тому, що хочуть зняти стрес, як правило, вибирають закуски, але калорійні. Вони їдять його невелику кількість, але калорії від цих закусок величезні. Такі речі можуть спричинити ожиріння.
Люди, які мають звичку їсти вночі, можна вважати досвідченими синдром нічної їжі (NES). NES має особливості їсти багато вночі, часто не спати до пізнього часу або безсоння, а також анорексію, яка виникає вранці. НЕС часто асоціюється з депресією та стресом, що спричинює підвищений апетит. Коли апетит підвищується, споживається в той час їжа з високим вмістом калорій і високим вмістом цукру, і це вважається причиною ожиріння.
Недавні дослідження показують, що їсти вночі - це насправді добре, якщо….
Різні дослідження, проведені нещодавно, показали, що споживання низькокалорійних закусок на ніч насправді знижує ризик надмірна вага у жінок. Навіть дослідження, проведене на спортсменах, показує, що споживання високобілкових закусок за 30 хвилин до сну може допомогти в процесі витрати енергії, що корисно для підтримки нормальних функцій організму в стані спокою.
В іншому дослідженні, проведеному Гріном та його колегами, було встановлено, що споживання закусок із високим вмістом білка у людей похилого віку може насправді збільшити синтез м’язового білка. Це пов’язано з тим, що сприятливий час для метаболізму та синтезу білка - вночі. Отже, вживання їжі з високим вмістом білка перед сном може максимізувати процес перетравлення білка в організмі. Дослідження також довело, що споживання білка перед сном може запобігти старінню та втраті м’язової маси у людей похилого віку.
Ще одне дослідження, яке доводить одну з переваг вживання закусок перед сном, полягає в тому, що це може зменшити споживання калорій у групі жінок надмірна вага і ожиріння. Групі жінок із надмірною вагою кожні 90 хвилин після обіду давали закуски з низьким вмістом жиру, низьким вмістом калорій та великою кількістю клітковини, такі як цільнозернові злаки. Доведено, що це знижує апетит групи наступного ранку, тим самим знижуючи щоденне споживання калорій.
Фігероа та його друзі також проводили дослідження цієї групи, але хотіли побачити зміни в артеріальному тиску, які відбувалися, якщо група їла закуски вночі. Як результат, закуски, що містять ці білки, супроводжуються регулярними фізичними вправами, можуть знизити артеріальний тиск і зменшити ризик атеросклерозу у групи жінок. надмірна вага.
Отже, якщо вечеря може зробити тіло жирним?
Наш організм працює весь час, включаючи спалювання калорій. Це правда, що коли ви спите, ваше тіло спалює менше калорій, ніж ви, коли ви активні, але якісний сон є одним із визначальних факторів підтримки ваги тіла. У цьому випадку саме кількість калорій, яку ви споживаєте за день, є найважливішим фактором при визначенні того, збільшується, зменшується чи залишається ваша маса тіла, а не час прийому їжі має значення. Коли ви вечеряєте і їсте продукти з високим вмістом калорій і жиру, це може вплинути на збільшення ваги.
Ви можете з’їдати близько 10% загальної добової калорії на ніч, але краще це робити за 3 години до сну. І якщо це робити регулярно та збалансовано з регулярними фізичними вправами, це насправді збереже стабільність та функції організму.
Насправді, наукові докази все ще потрібні, щоб з упевненістю довести, які твердження відповідають дійсності, незалежно від того, чи вечеря товстіє, чи навіть може допомогти метаболізувати поживні речовини в організмі. Дослідження, які стверджують, що вживання їжі на ніч може схуднути, було доведено серед робітників зміна ніч і переживання пацієнта синдром нічної їжі, це також пов’язано з відсутністю сну в цій групі, що впливає на гормони, які функціонують для регулювання апетиту та метаболізму поживних речовин.
З іншого боку, в даний час різні дослідження також довели, що їжа вночі за певних умов насправді може допомогти людині зберегти своє здоров’я. Тому потрібні інші дослідження, які підтверджують це твердження.
