Зміст:
Овочі повинні бути включені в раціон щодня. Окрім того, що їх готують першими, овочами також можна насолоджуватися сирими, наприклад, такими як овочі, салати чи каредок. Хоча це здорово, чи безпечно вагітним жінкам їсти сирі овочі? Давай, зрозумій більше про це в наступному огляді.
Чи можна вагітним їсти сирі овочі?
Овочі містять клітковину, вітаміни та мінерали, які необхідні для здоров’я матері та підтримують ріст плоду. Ось чому вагітним жінкам не повинно бракувати вживання овочів під час вагітності.
Існує безліч способів приготування овочів. Ви можете насолоджуватися цим, смаживши, варивши, готуючи суп або смаживши на грилі.
Окрім того, що текстура овочів стає м’якшою, приготування овочів може також змінювати вміст певних сполук у них, щоб їх було легше засвоювати організмом.
Однак що можна сказати про сирі овочі? Чи можна вагітним їсти сирі овочі?
Декілька видів їжі у вигляді овочів, салатів, свіжих овочів або каредоків подають різні суміші овочевих сумішей, які не готують першими, вони ж сирі.
На додаток до збереження текстури овочів хрусткими, залишаючи їх сирими, насправді можна уникнути певних поживних речовин в овочах від пошкодження.
Отже, вживання сирих овочів дозволяє вагітним отримувати більше поживних речовин. Просто, вагітним жінкам все одно потрібно бути обережними.
За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), сирі фрукти та овочі дозволяють певним бактеріям виживати і не зникати, особливо якщо їх не ретельно промити.
Дослідження 2014 року також повідомило, що забруднені бактеріями плоди мають ризик зараження та смерті.
Хоча це дослідження безпосередньо не спостерігає впливу бактерій, що потрапляють в організм із сирих овочів, наслідки, що виникають, можуть бути попередженням про те, що бактеріальні інфекції дуже небезпечні для вагітних.
Щоб вагітні жінки могли безпечно їсти сирі овочі та фрукти, слід врахувати кілька речей, серед яких:
- Сирі фрукти та овочі мийте під проточною водою, не замочуючи їх у ємності.
- Переконайтеся, що зовнішня шкірка фруктів, овочів або бульб очищена і видалена.
- Не використовуйте чистячі засоби (мило) для миття овочів. Просто очистіть поверхню овочів і фруктів під проточною водою.
- За допомогою спеціальної щітки можна видалити бруд, який все ще залишається на поверхні фруктів та овочів.
- Викиньте будь-які шматочки овочів та фруктів, які пошкоджені або гниють.
Перед тим, як їсти сирі овочі, краще, якщо вагітні жінки проконсультуються з лікарем. Лікар допоможе правильно вибрати овочі та фрукти для підтримки вагітності.
Уникайте вживання цих сирих овочів під час вагітності
Хоча FDA попереджає, що не всі сирі овочі можна вживати вагітним жінкам. Особливо редис, зелена квасоля, цвітна капуста або паростки (паростки квасолі).
Відомо, що ці види овочів забруднені бактеріями всередину. Бактерії можуть проникнути в насіння через відкриті шкірні щілини до того, як рослина виросте.
Якщо воно потрапило в насіння, звичайно, усуваючи бактерії промиванням, це не спрацює.
З цієї причини, окрім ретельного миття, ці види овочів потрібно варити до готовності, щоб спека могла вбити бактерії.
х
